ရှန်ဟိုင်း ဇီဟောဝေး နည်းပညာကုမ္ပဏီ၏ အဖွဲ့မှူး ချူ စီယေအိုဆီယန် (ဂွမ်ဒေါင်း ကျာဟေား ကုမ္ပဏီ၏ သွေးစွဲကုမ္ပဏီ) - စားသောက်ကုန်လုပုပ်ငန်း၏ နည်းပညာမြင့်မှုအဆင့်မြင့်မှုအတွက် အထူးသဖြင့် ဉာဏ်ရည်မြင့် နည်းပညာဖြင့် အားဖေးမေးပေးခြင်း

တရုတ်စားစရာများသည် ၎င်း၏ ရှုပ်ထွေးသော လက်မှုအနုပညာနှင့် ထူးခြားသော "ဝုက်ဟေး" (အပူအများကြီးဖြင့် မီးပေါ်တွင် မီးခိုးထွက်သော အရသာရှိသော ကြော်လှော်မှု) တွင် အထင်ကြီးမှုများကို ရရှိထားပါသည်။ သို့သော် ဉာဏ်ရည်မြင့်နည်းပညာနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းပညာများ၏ လှုပ်ရှားမှုအလျောက် ရှေးရိုးစားစရာများ၏ အရသာအများဆုံး ထိန်းသိမ်းရေးသည် ယနေ့ခေတ် စားသောက်ဆိုင်လုပုပ်ငန်းတွင် အထွေထွေအားဖြင့် စိုးရိမ်မှုဖြစ်လာခဲ့ပါသည်။ အတုဉာဏ်ရည်မြင့်နည်းပညာ၊ ကြီးမားသောဒေတာများနှင့် ရိုဘော့စ်များ၏ မြန်ဆန်သော အသုံးပြုမှုများသည် တရုတ်စားစရာများ၏ စံသတ်မှတ်ခြင်းနှင့် နိုင်ငံတကာသို့ ပေါ်ပေါက်လာခြင်းအတွက် အခွင့်အလမ်းအသစ်များကို ဖွငေးပေးလျက်ရှိပါသည်။

တရုတ်နိုင်ငံ၏ ၂၆ ကြိမ်မြောက် အစားအသောက်ပွဲတွင် ဂွမ်ဒေါင်း ဇီဟေားအော် ကုမ္ပဏီ၏ သွေးဆက်ကုမ္ပဏီဖြစ်သော ရှန်ဟိုင်း ဇီဟေားဝေး နည်းပညာ ကုမ္ပဏီ လီမိတက် ၏ အက်ခ်ဒီရော့စ် မိစ် ဇူ ရှောက်ရှန်းသည် CCTV.com နှင့် ထူးခြားသော အင်တာဗျူးကို လက်ခံခဲ့ပါသည်။ ထိုသူသည် တရုတ်အမျိုးသား ချက်ပုတ်သမားများ၏ အတွေ့အကြုံများကို ဒစ်ဂျစ်တယ်စံသတ်မှတ်ချက်များအဖြစ် ပေါင်းစပ်ရေးအတွက် "သုံးပါတီပေါင်းစပ်မှု" အရသာဖြေရှင်းနည်းကို အသုံးပြုပြီး အထိန်းသိမ်းရေးနှင့် အသုံးချမှုများကို ဉာဏ်ရည်မြင့်နည်းပညာအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရှေးရိုးစားစရာများ၏ အမွေအနှစ်နှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို စူးစမ်းလေ့လာခဲ့ပါသည်။

မေးခွန်း - တရုတ်အစားအစာသည် ၎င်း၏ ရှုပ်ထွေးသော ချက်ပုတ်နည်းများနှင့် "ဝောက်ဟေး" အရသာဖြင့် ကျော်ကြားပါသည်။ အတုအယောင် ဉာဏ်ရည်မြင့်မှု (AI) နှင့် ရိုဘော့စ်နည်းပညာများ အဆက်မပါး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခြင်းနှင့်အတူ ဤတရုတ်အစားအစာ၏ ရှေးရိုးစဥ်လာ ကျွမ်းကျင်မှုများကို အထိရောက်ဆုံး အားဖော်ပေးနိုင်ပါသည်။

ချူ ရှောဝ်ရှောင်း - တရုတ်အစားအစာ၏ "ဝောက်ဟေး" နှင့် ရှုပ်ထွေးသော လက်မှုနည်းပညာများသည် အမှန်စင်းပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အထိရောက်ဆုံးနည်းပညာများဖြင့် ရှေးရိုးစဥ်လာကို တိကျစွာ ဆန်းစစ်ပြီး ပြန်လည်ထူထောင်ပေးရန် အထိရောက်ဆုံး နည်းလမ်းဖြစ်သည်ဟု ယုံကြေးပါသည်။ ဂျင်းဘာ မာစတာချက်ဖ်မှ ပေးအပ်သော အရသာဖြေရှင်းနည်းသည် "သုံးပါးပေါင်းစပ်မှု" ဖြစ်ပါသည်။

ပထမဦးစွာ၊ ရှေးရိုးစွဲခြင်းအစားအစာချက်ပုတ်နည်းများ၏ အမွေဆက်ခံမှုဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်များတွင် စားသောက်သုံးစွဲမှုဆိုင်ရာ ဒေတာအချက်အလက် သန်း ၁၀ ကျော်နှင့် အသိအမှီအများဆုံး စားသောက်ဆိုင် ၁၀၀,၀၀၀ ကျော်နှင့် အထူးအစာများကြား ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအပေါ်တွင် အခြေခံ၍ ခေတ်မှီအစားအစာစားသုံးသူများ၏ အရသာအကြိုက်ကို တိကျစွာ သိရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် အရသာပညာရှင်များ အများအပြားနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အစားအစာချက်ပုတ်ပညာရှင်များ ရှိသည့် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးရေးအဖွဲ့သည် အတွေ့အကြုံများပေါ်မှုအရ အထူးကျွမ်းကျင်သော အစားအစာချက်ပုတ်ပညာရှင်များ၏ ချက်ပုတ်နည်းများကို စုဆောင်းနိုင်ပြီး ပုန်းကွယ်နိုင်သော ဒစ်ဂျစ်တယ်ချက်ပုတ်နည်းများအဖြစ် ပေါ်လွင်စေသည်။ ဤသို့ဖြင့် အရင်က "အသိအမြင်ဖြင့် နားလည်နိုင်သည့်" အတွေ့အကြုံများကို "စကားဖြင့် ဖော်ပြနိုင်သည့်" သိပ္ပံနည်းကျစံနှုန်းများအဖြစ် ပေါ်လွင်စေသည်။

ဒုတိယအနက်၊ "ပေါက်ကွဲသော အနံ့နှင့် အရသာပြည့်ဝခြင်း" ကို ဟာ့ဒ်ဝဲဖြင့် ပြန်လည်ထောက်ပံ့ခြင်း။ ၃၀၀ စင်တီဂရီအောက် အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် အမြန်ဆုပ်ခြင်းနည်းပညာနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့် အသိပ်မာသော သံမဏိမှ ပြုလုပ်ထားသော မီးဖိုခေါင်းများကို အသုံးပြု၍ တရုတ်ရိုးရာ မီးဖိုခေါင်းများ၏ အပူချိန်တက်လာမှု အကွက်နှင့် အပူချိန်ဖြန့်ဖြူးမှုကို အတုယူပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပေါ်လွင်သော အရသာများကို တစ်စက္ကန်းအတွင်း ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး မိလာ့ဒ် တုံ့ပြန်မှု (Maillard reaction) ကို ဖော်ထုတ်ကာ "ဝုက် ဟေး" ကို ပုံဖော်နိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အထူးပြုထားသော သုပ်အရသာဖြန်းပေးသည့် စနစ်သည်လည်း အရေးကြီးသော အချိန်တွင် အရေးကြီးသော ပါဝါများကို ဖြန်းပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် အရသာများသည် အစားအစာများအတွင်း အပြည့်အဝ စိမ့်ဝင်ပြီး အမြန်နှုန်းဖြင့် အရသာဖော်ပေးနိုင်ပါသည်။

တတိယအနက်၊ အမွေဆက်ခံမှု၏ အဓိကအားသည် "လူနှင့်စက်သည် အတူတက်ပါသော ပူးပေါင်းမှု" ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ချက်ပုတ်သူများသည် ထပ်တလဲလဲ ဆုပ်ခြင်းအလုပ်များမှ လွတ်မောက်သွားပြီး အစားအစာများ ဖန်တီးခြင်း (R&D)၊ အရသာများ ဖန်တီးခြင်းနှင့် ချက်ပုတ်ယဉ်ကျေးနုပ်မှုကို လေ့လာခြင်းကဲ့သို့သော ပိုမိုဖန်တီးမှုရှိသော အလုပ်များတွင် ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် နည်းပညာသည် တရုတ်ချက်ပုတ်နည်းများကို အမွေဆက်ခံခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်းအတွက် အသစ်သော အထောက်အပံ့ဖြစ်လာပါသည်။

မေးခွန်း - စားသောက်ဆိုင်လုပုပ်ငန်းသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်ပြောင်းလဲမှု၏ အရေးကြီးသော အဆင့်တွင် ရှိပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်လုပုပ်ငန်း၏ စံနှုန်းထားမှုနှင့် အရည်အသွေးတည်ငြိမ်မှုကို မြင့်တင်ရာတွင် "ရိုဘော့စ် + ကြီးမားသော ဒေတာ" ၏ အခန်းကဏ္ဍကို သင်မည်သို့မြင်ပါသနည်း။ ဤအရှုပ်အထွေးသည် လုပ်ငန်းများအတွက် ပြိုင်ဆိုင်မှုစွမ်းရည်ကို မြင့်တင်ရာတွင် အဓိပ္ပာယ်ရှိပါသည်။

ချူ ရှေအော်ရှေအော် - ကျွန်ုပ်တို့သည် "ချက်ပုတ်သမား၏ ပညာရပ်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှု + ကြီးမားသော ဒေတာ + အသိဉာဏ်ရှိသော စက်ကိရိယာများ" ဟု ခေါ်သော သုံးပါတ်စုသည် ခေတ်မှီ စားသောက်ဆိုင်လုပုပ်ငန်း၏ အရည်အသွေးမြင့် ဖွံ့ဖြိုးမှု၏ အဓိကဖြစ်ပါသည်။ ဤသုံးပါတ်စုသည် တရုတ်စားစွမ်းများ၏ စံနှုန်းထားမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ပူးပေါင်းဖြေရှင်းပေးပြီး ပြိုင်ဆိုင်မှုစွမ်းရည်ကို မြင့်တင်ပေးပါသည်။

ပထမအဆင့်အနက် ချက်ပုတ်သမား၏ ပညာရပ်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုသည် အရသာ၏ အခြေခံအုတ်မူစိုလ်ဖြစ်သည်။ ချက်ပုတ်သမားများသည် အစားအစာများ၏ အသိအမှတ်ပြုမှုနှင့် အရသာကို သတ်မှတ်ပေးသည့် အသိအမှတ်ပြုမှုဖြစ်ပါသည်။ Jingba သည် အရသာပညာရပ်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် ချက်ပုတ်ပညာရပ်ဆိုင်ရာ အကူအညီပေးသူများကို စုစည်း၍ အားကောင်းသော သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးရေးအဖွဲ့ကို ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သော ချက်ပုတ်သမားများ၏ မှုန်းမှုန်းမှု (ဥပမါ- စက္ကန်းတစ်ခုအထိ အတိအကျဖြင့် ချက်ပုတ်ခြင်း၊ ပေါင်းစပ်မှုများကို ဂရမ်တစ်ခုအထိ အတိအကျဖြင့် တွက်ချက်ခြင်းနှင့် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုများကို ရှုပ်ထွေးသော နည်းလမ်းများဖြင့် ထိန်းချုပ်ခြင်း) ကို ထပ်ခါထပ်ခါ စမ်းသပ်မှုများနှင့် အရေအတွက်အရ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများဖြင့် သိမ်းဆီးနိုင်ပြီး ပုတ်သမ်းများအတွက် ပုန်းကွယ်နိုင်သော ဒစ်ဂျစ်တယ် အချက်အလက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် အဓိကအရသာများ၏ သိပ္ပံနည်းကျမှုနှင့် တိကျမှုကို အာမခံပေးပြီး စံသတ်မှတ်ချက်များ ချမှတ်ရေးအတွက် အုတ်မူစိုလ်ကို ချမှတ်ပေးပါသည်။

ဒုတိယအဆင့်အနက် ကြီးမားသော ဒေတာများသည် တိကျသော ချိတ်ဆက်မှုဖြစ်သည်။ ကြီးမားသော ဒေတာများသည် ချက်ပုတ်သမားများ၏ ဖန်တီးမှုများနှင့် ဈေးကွက်လိုအပ်ချက်များကို ချိတ်ဆက်ပေးပါသည်။ ဧည့်သည်များ၏ ဒေတာများ သန်းပေါင်းများစွာကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဖြင့် ဒေသအလိုက် အရသာကို ကြိုက်နှစ်သက်မှုများ၊ လူကြိုက်များသော အရသာများနှင့် ရှေးရှေးအလိုက် လိုအပ်ချက်များကို သိရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပုဂ္ဂိုလ်ရှိ ချက်ပုတ်သမားများအား အထူးသော အစားအစာများ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးရေးလုပ်ငန်းများကို လမ်းညွှန်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် အသစ်ထုတ်လုပ်သည့် ထုတ်ကုန်များသည် ကျွမ်းကျင်မှုများကို အမွေဆက်ခံရုံသာမက ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များကို တိကျစွာ ဖောက်ထောက်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဈေးကွက်သို့ မိတ်ဆက်ရေးလုပ်ငန်းများ၏ အောင်မှုနှုန်းကို မြင့်တင်ပေးပါသည်။

တတိယအနက်၊ စမ်းသပ်မှုများကြောင့် ထိရောက်စွာ အကောင်အထည်ဖော်နိုင်ခြင်းကို အာမခံပေးပါသည်။ စမ်းသပ်မှုများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အလိုအလျောက် ဟင်းချက်စက်များနှင့် အခြားသော စမ်းသပ်မှုများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စက်မှုကိရိယာများ၏ အဓိကတန်ဖိုးမှာ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ချက်ပုတ်သမားများက ဒစ်ဂျစ်တယ် ဟင်းချက်နည်းလမ်းများကို ဖန်တီးပေးခြင်းကို အတိအကျ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းနှင့် ထပ်တဲ့အားဖော်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အတိအကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ ပုံမှန်အတိုင်း အရေးကြီးသော ပေါင်းစပ်မှုများကို တိကျစွာ တွက်ချက်ပေးခြင်းနှင့် အလိုအလျောက် လုပ်ဆောင်မှုများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် မည်သည့်ဆိုင်တွင်မဆို မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို ဟင်းလျာများကို R&D ချက်ပုတ်သမားများက ဒီဇိုင်းထုတ်ပေးထားသည့် အကောင်းမောင်းသော အရသာကို အလွန်မှ တူညီစွာ ထပ်တဲ့အားဖော်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် "ချက်ပုတ်သမားတွင် အရသာများ ကွဲပားခြင်း" ဟူသော ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။ ထို့အပေါ်အခြေခံ၍ ဆိုင်ပေါင်း ၁၀၀၀ ကျော်အထိ အရည်အသွေးတူညီမှုကို အောင်မြင်စွာ အောင်ထောက်ပေးပါသည်။

စမ်းသပ်မှုများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စက်မှုကိရိယာများသည် ချက်ပုတ်သမားများကို ထပ်တဲ့ ဟင်းချက်ခြင်းမှ လွတ်မောင်းစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ချက်ပုတ်သမားများသည် ဟင်းလျာများ၏ R&D၊ အရသာများကို အသစ်ဖန်တီးခြင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများကဲ့သို့သော ပိုမိုဖန်တီးမှုရှိသော အလုပ်များပေါ်တွင် အာရုံစိုက်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် "လူနှင့် စက်မှုကိရိယာများ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း" ဟူသော ကောင်းမွန်သော စက်ဝိုင်းကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ချက်ပုတ်သမားများသည် ဖန်တီးမှုနှင့် ဒီဇိုင်းထုတ်မှုများပေါ်တွင် အာရုံစိုက်ပါသည်။ စက်မှုကိရိယာများသည် တိကျမှု၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် ထိရောက်မှုရှိသော အရေအတွက်များစွာ ထုတ်လုပ်မှုကို တာဝန်ယူပါသည်။

အကဉ်းချုပ်ပေးရလျင်၊ Jingba Master Chef မှ ပေးအပ်သည့် တရီနီတီ မော်ဒယ်သည် စံနှုန်းထားမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးသည့်အပြင် စားသောက်ဆိုင်များအနက် အမှတ်တံဆိပ်အတားအဆီးများ တည်ဆောက်ရေး၊ ပြိုင်ဆိုင်မှုစွမ်းရည် မြင့်တင်ရေးနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အောင်မြင်စေရေးတွင် အဓိက မောင်းနှင်အားဖြစ်လျက်ရှိပါသည်။

မေး။ နောက်နှစ်များအတွင်း တရုတ်အရသာများ နိုင်ငံတကာသို့ ထွက်ခွာလာခြင်း အလားအလာသည် ပိုမိုထင်ရှားလာခဲ့ပါသည်။ သင်သည် အနုပညာ အသိဉာဏ် (AI) နှင့် ရိုဘော့စ်များသည် တရုတ်အစားအစာများ၏ နိုင်ငံတကာသို့ ပြောင်းလဲလာမှုကို အသစ်သော အားပေးမှုများ ပေးနိုင်မည်ဟု သင်ထင်ပါသလား။

Zhu Xiaoxiang - တရုတ်အစားအစာများ နိုင်ငံတကာသို့ ထွက်ခွာလာရေးတွင် အကြီးမားဆုံး အတားအဆီးများမှာ “စံနှုန်းထားမှု မရှိခြင်းနှင့် ပေါ်လ်ပ်သော ကျွမ်းကျင်မှုရှိသော ဝန်ထမ်းများ မရှိခြင်း” တို့ဖြစ်ပါသည်။ ထူးချွန်သော တရုတ်အစားအစာ ချက်ပုတ်သူတစ်ဦးကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များတွင် တစ်ပုံတည်း ထပ်မွေးမှု မပြုနိုင်သော်လည်း အနုပညာ အသိဉာဏ် (AI) နှင့် ရိုဘော့စ်များသည် အကောင်းဆုံး ဖြေရှင်းနည်းကို ပေးစေပါသည်။

ပထမအဆင့်မှာ လူသားအင်အား ချို့တဲ့မှုကို ဖြေရှင်းခြင်းဖြစ်သည်။ အထူးကျွမ်းကျင်သော ချက်ပုတ်သမားများ၏ ကျွမ်းကျင်မှုများကို အထိန်းချုပ်မှုစနစ်ပါသော အလိုအလျောက် ချက်ပုတ်စက်များတွင် ထည့်သွင်းထားခြင်းဖြင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အထောက်အပံ့ပေးသော အထူးကျွမ်းကျင်သော ချက်ပုတ်သမားများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် အတုအဖော်ပြုနိုင်သည်။ စင်ကာပူ၊ နယူယောက် သို့မဟုတ် စစ်ဒနီ စသည့် နေရာများတွင် ဒေသခံဝန်ထမ်းများသည် အလွန်ရှုပ်ထွေးမှုမရှိသော လေ့ကျင်မှုအနည်းငယ်သာ ပေးပါက မူရင်းအတိုင်းသော မပိုတုဖူ (Mapo Tofu) သို့မဟုတ် ကွန်ပေါချစ်ကင် (Kung Pao Chicken) ကို ချက်ပုတ်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် နိုင်ငံခြားတွင် တရုတ်နိုင်ငံသား ချက်ပုတ်သမားများ အလွန်နည်းပါးခြင်းနှင့် စုစုပေါင်းစရိတ်များခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အကောင်အထောက်အကူများ အဆုံးသတ်သွားမည်ဖြစ်သည်။

ဒုတိယအဆင့်မှာ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စံနှုန်းများ တည်ထောင်ခြင်းဖြစ်သည်။ နည်းပညာအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ စတိုးဆိုင်များတွင် အရသာအား တစ်သေးတည်းဖြစ်စေရန် သေချာစေပါသည်။ သင်သည် မည်သည့်နိုင်ငံတွင်မဆို ကိုကာကိုလာ (Coca-Cola) ကို အတူတူအရသာဖြင့် သောက်နိုင်သကဲ့သို့ အနာဂတ်တွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ ဧည့်သည်များသည် မည်သည့်နေရာတွင်မဆို မူရင်းအတိုင်းသော တရုတ်နိုင်ငံ၏ စံနှုန်းများအတိုင်း အရသာကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် တရုတ်အစားအစာများသည် ယဉ်ကျေးမှုအမှတ်အသားအဖြစ် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးသို့ ပျံ့နှံ့ရန်အတွက် အခြေခံအုတ်မူများ ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။

တတိယအနက်၊ "ဒေသတွင်းအဆင့်မှ အသစ်ဖန်တီးခြင်း" ကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကြီးမားသော ဒေတာများကို အသုံးပြု၍ နိုင်ငံခြားဈေးကွက်များတွင် အရသာအကြိုက်များကို နောက်ခံအချက်အလက်များအရ နောက်ခံအချက်အလက်များဖြင့် နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ နောက်ခံအချက်အလက်များကို ...... ဒစ်ဂျစ်တယ်အရသာများကို အမြန်ပြောင်းလဲနောက်ခံအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ အစားအစာများကို အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသုံးပြု၍ အသ...... တရုတ်အစားအစာ၏ အသေးစိတ်အကြောင်းအရာများကို ထိန်းသိမ်းရင်း ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်တွင် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ပေါင်းစပ်နိုင်ရန် ဖန်တီးပေးပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျင်းဘာ၏ အနေအထားနှင့် ဆော့ဖ်ဝဲလ် အရသာဖေးဖော်မှုဖော်မူလာသည် တရုတ်အစားအစာများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပ распространение အတွက် အားကောင်းသော မောင်းနှင်အားဖြစ်လာမည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ ဤနည်းပညာသည် နိုင်ငံခြားတွင် တရုတ်အစားအစာလုပ်ငန်းများ၏ စံချိန်စံညွှန်းမှုနှင့် လူအင်အား အားနည်းမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးသည့်အပြင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသုံးသူများသည် မှန်ကန်သော တရုတ်အရသာများကို အရသာခံနိုင်ရန် သေချာစေပါသည်။ အစားအစာများကို နည်းပညာဖြင့် အားဖေးပေးရန်၊ တရုတ်အရသာများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးသို့ ပျံ့နှံ့စေရန်နှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လူများသည် တရုတ်အရသာများကို ချစ်မြတ်နုံးလာစေရန် အတူတက်ပါစို့။

မေးခွန်း - အနာဂတ်ကို ကြည့်လျှင်၊ စားသောက်ကုန်လုပုပ်ငန်းတွင် ရိုဘော့စ်များ၏ အသုံးချမှုသည် မီးဖိုခေါင်းခွက်များတွင်သာ အကောင်အထည်ဖော်ရန် ကန့်သတ်မှုမရှိဘဲ၊ အစားအစာ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးရေး (R&D)၊ ပေးပို့ရေး စုစည်းမှု (supply chain collaboration) နှင့် စားသောက်သူများနှင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်း......

ချူ ရှေအော်ရှောင် - အဓိက ဒေတာမှတ်တမ်းများနှင့် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော ဗဟိုချက်များအဖြစ် ပါဝင်သည့် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော ရိုဘော့စ်များသည် စားသောက်ကုန်လုပုပ်ငန်း၏ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးရေး (R&D)၊ ပေးပို့ရေး စုစည်းမှု (supply chain) နှင့် စားသောက်သူများနှင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေဖြင့် အပေါင်းအနေ......

ပထမအဆင့် - နှစ်ဖက်စလုံးသော ဒေတာချိတ်ဆက်မှုဖြင့် ဝယ်သူလိုအပ်ချက်နှင့် ပေးပို့ရေးအကြောင်းအရာများကြား ပိတ်ထားသည့် စက်စန်း (closed loop) ကို အကောင်အထည်ဖော်ရန်။ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော စက်ကိရိယာများသည် စားသောက်သူများ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် ပေးပို့ရေး အကြောင်းအရာများကို ချိတ်ဆက်ပေးပြီး နှစ်ဖက်စလုံးသော ဒေတာစီးဆင်းမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

လိုအပ်ချက်များသည် ပေးပို့ရေးကို လွှမ်းမိုးပေးခြင်း - အမှာစာများ၏ ဒေတာများ (ရောင်းအား၊ စားသောက်သူများ၏ နှစ်သက်မှုများ စသည်) ကို အသုံးပြု၍ ပေးပို့ရေးအတွက် လိုအပ်သည့် ပစ္စည်းများကို တိကျစွာ ခန့်မှန်းပြီး အလိုအလျောက် ဝယ်ယူရန်စာရင်းများကို ထုတ်လုပ်ပေးခြင်းဖြင့် "ရောင်းအားအရ ထုတ်လုပ်ခြင်း" ကို အကောင်အထည်ဖော်နေပြီး ဖုန်းအကုန်အကျများကို လျှော့ချပေးသည်။

စားသုံးသူများသို့ တိုက်ရိုက်ရောက်ရှိသည့် ပေးပို့မှုအချက်အလက်များ – IoT နည်းပညာဖြင့် အစွန်းအထောက်အထားများ (ဥပမါ- ပေးသွင်းသူများ၏ မူလအရင်းအမြစ်နှင့် စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာများ) ကို အထိရောက်ဆုံးသော စက်ကိရိယာများသို့ တစ်ပါတည်း အချိန်နှင့်တစ်ပါတည်း ပေးပို့ပြီး ဖောက်သည်များအား ပြသနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ယုံကြည်မှုနှင့် ပေါ်လွင်မှုတို့ကို မြင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

အမြင့်ဆုံးတန်ဖိုး – "စိုက်ခြင်းမှ စားသုံးခြင်းအထ do" အထ do အထိ လုံးဝမြင်သာပြီး ထိရောက်မှုရှိကာ စားသုံးမှုနည်းသည့် ဒစ်ဂျစ်တယ်စနစ်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးခြင်း။

ဒုတိယအနေဖြင့် စွန်းချ်ပေါ်သော မော်ဒယ်အသစ်များကို အဆင့်မြှင့်ခြင်းဖြင့် R&D ပိတ်ထောင်စနစ်ကို အကောင်အထောက်ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။ အထိရောက်ဆုံးသော စက်ကိရိယာများသည် "ရိုးရာ R&D + ပြောင်းပေါ်သော R&D" ဟူသော ထိရောက်မှုရှိသည့် ပြောင်းလဲမှုများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ရိုးရာ ရှေးနောက် R&D – ချက်ပုတ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ကျွမ်းကျင်မှုများအပေါ် အခြေခံ၍ အသစ်သော အစားအစာများကို ဖန်တီးပြီး ထိုအစားအစာများကို ဒစ်ဂျစ်တယ်ပုံစံဖော်ကာ စက်ကိရိယာများဖြင့် ထုတ်လုပ်ပြီး ဈေးကွက်သို့ မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။

• ဒေတာအခြေပြု ပြောင်းပေါ်သော R&D – စနစ်သည် ဖောက်သည်များ၏ အကြံပေးချက်များကို အချိန်နှင့်တစ်ပါတည်း ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး အထိရောက်ဆုံးသော ပြောင်းလဲမှုအကြံပေးချက်များအဖြစ် ပေါ်လွင်စေပါသည်။ ဥပမါ- အရသာနှင့်ပါတ်သက်သော အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သော အကြံပေးချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ချက်ပုတ်မှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး ချက်ပုတ်မှုအချက်အလက်များ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ညှိပေးပါသည်။
• အကောင်းဆုံးတန်ဖိုး- "ဖန်တီးခြင်း - မိတ်ဆက်ခြင်း - ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း - အထိရောက်ဆုံးဖြစ်အောင် ပြုပြင်ခြင်း" ဟူသော အမြန်နောက်ဆက်တွဲ ပိတ်ထားသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖွဲ့စည်းခြင်းဖြင့် အသစ်များ၏ အောင်မှုနှုန်းနှင့် စျေးကွက်သို့ ရောက်ရှိမှု တိကျမှုကို မြင့်တင်ပေးပါသည်။
• အထိရောက်ဆုံး မီးဖိုခေါင်းများသည် ဒေတာများကုန်းပေါ်တွင် ပေးချေမှုနှင့် ဝယ်လိုအားကို ချိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် ချောမွေ့သော လုပ်ငန်းစဉ်များကို အောင်မှုရရှိစေပါသည်။ အသိပညာ ပေါင်းစပ်မှုသည် ချက်ပုတ်သူများ၏ တန်ဖိုးကို မြင့်တင်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် အရသာရှိမှုကို တည်ငြိမ်စေပါသည်။ မော်ဒယ်အသစ်များကို မြန်မြန် ဖန်တီးခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များကို မြန်မြန် အပ်ဒိတ်လုပ်ပေးခြင်းဖြင့် စျေးကွက်၏ လိုအပ်ချက်များကို တိကျစွာ ဖြေရှင်းပေးပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင် ဤလုပ်ငန်းစဉ်များသည် စားသောက်ကုန်လုပုပ်ငန်းများကို "အတွေ့အကြုံအခြေပြု" မှ "ဒေတာအသိဉာဏ်အခြေပြု" သို့ ပြောင်းလဲစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဒစ်ဂျစ်တယ် ပိုင်နက်မှုကို အဓိကအားဖြင့် တည်ဆောက်ပေးပါသည်။