น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นแบบไม่ใส่เกลือและไม่ใส่สารกันบูด ประกอบด้วยเนื้อหมูและกระดูกหมู 50% ใช้เป็นฐานน้ำซุปสำหรับราเมนและหม้อไฟ บรรจุในกล่องสตีริไลซ์แบบปลอดเชื้อ น้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู เป็นฐานน้ำซุปเข้มข้นระดับพรีเมียม soup base ที่มอบรสชาติอันเข้มข้นและแท้จริงสำหรับการนำไปใช้งานทางการทำอาหารหลากหลายประเภท ผ่านการผลิตอย่างพิถีพิถันด้วย ส่วนผสมจากเนื้อหมู กระดูกหมู และไขมัน 50% น้ำซุปนี้ให้ เกลือเลยแม้แต่น้อย และ ไม่มีสารกันบูด สำหรับเชฟ ร้านอาหาร และผู้ให้บริการด้านอาหาร เคี่ยวช้าอย่างพิถีพิถันเป็นเวลา 6 ชั่วโมง โดยไม่ใส่สารเพิ่มแต่อย่างใด น้ำซุปนี้ให้รสชาติบริสุทธิ์และสะอาดอย่างแท้จริง ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ราเมน , หม้อไฟ และอาหารอื่นๆ อีกหลากหลายชนิด น้ำซุปนี้บรรจุใน กล่องทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบปลอดเชื้อ (Tetra Pak) ทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำซุปจะคงความสดใหม่และพร้อมใช้งานทันทีที่ อุณหภูมิห้อง .

ส่วนผสมคุณภาพสูง: เนื้อสัตว์ กระดูก และไขมัน 50%
ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู ผลิตขึ้นจากเฉพาะ เนื้อสัตว์และกระดูก , และ ไขมัน ส่วนผสมชั้นเลิศ โดยมี 50%สัดส่วนร้อยละ 50 ของเนื้อหาทั้งหมดมาจากแหล่งวัตถุดิบคุณภาพสูงเหล่านี้ สัดส่วนที่สูงของเนื้อสัตว์และกระดูกนี้ช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม ซึ่งเสริมมิติและความลึกให้กับอาหารทุกจานของคุณ การผสมผสานกันระหว่าง กระดูกหมู และ ไขมัน ให้สมดุลที่ลงตัวของรสชาติกลมกล่อมและรสอูมามิอันเข้มข้น ช่วยยกระดับรสชาติของอาหารทุกชนิดที่เติมน้ำซุปนี้ลงไป

ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ: ไม่ใส่เกลือและไม่ใส่สารกันบูด
น้ำซุปชนิดนี้เป็น เกลือเลยแม้แต่น้อย และ ไม่มีสารกันบูด อย่างสมบูรณ์ จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ใส่ใจปริมาณโซเดียมที่บริโภค หรือผู้ที่ชื่นชอบส่วนผสมที่สะอาดและเป็นธรรมชาติ ด้วยการไม่เติมเกลือ ผงชูรส หรือสารกันบูดใดๆ น้ำซุปจึงให้รสชาติที่แท้จริงโดยไม่พึ่งสารเสริมรสสังเคราะห์ ฉลากที่เรียบง่ายเช่นนี้ทำให้เป็นตัวเลือกอันเหมาะเจาะสำหรับร้านอาหารและผู้ให้บริการจัดเลี้ยงที่ใส่ใจสุขภาพ ซึ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพของส่วนผสมในเมนูของตน

เคี่ยวช้าๆ เพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด
ท่อ น้ำซุปกระดูกหมู ถูกเคี่ยว อย่างช้าๆ แบบเปิดฝาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ซึ่งช่วยให้รสชาติธรรมชาติจากกระดูกหมู เนื้อหมู และไขมันหมูเผยออกมาอย่างเต็มที่ กระบวนการนี้สกัดสารอาหารและรสชาติจากส่วนผสมได้มากที่สุด ส่งผลให้น้ำซุปมีความเข้มข้น นุ่มนวล และเนียนลื่น เทคนิคการปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลานานนี้ยังรับประกันรสชาติที่ลึกซึ้งและกลมกล่อม พร้อมทิ้งท้ายด้วยรสสัมผัสที่สะอาด ช่วยเพิ่มมิติให้กับจานของคุณโดยไม่กลบกลืนรสชาติอื่น

บรรจุภัณฑ์แบบปลอดเชื้อเพื่อรักษาความสดใหม่
ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู เข้ามา กล่องทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบปลอดเชื้อ (Tetra Pak) ซึ่งให้ การปิดผนึกแบบกันอากาศรั่ว ที่ช่วยคงความสดใหม่และรสชาติไว้อย่างสมบูรณ์ บรรจุภัณฑ์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อป้องกันซุปไม่ให้สัมผัสกับสิ่งปนเปื้อนจากภายนอก และรักษาความอร่อยตามธรรมชาติไว้เป็นเวลานานโดยไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น ไม่ว่าคุณจะจัดเก็บไว้ในครัวเชิงพาณิชย์หรือขนส่งไปยังลูกค้า บรรจุภัณฑ์นี้ บรรจุภัณฑ์แบบเทตราแพ็ก ทำให้การจัดเก็บและการจัดการเป็นเรื่องง่ายและมีประสิทธิภาพ การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง คุณสมบัติแบบไม่ต้องแช่เย็น (ambient-stable feature) ทำให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการเก็บรักษาในตู้เย็น จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดำเนินงานในขนาดใหญ่

เมนูราเม็งและเส้นก๋วยเตี๋ยว
ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู เป็นสิ่งที่เหมาะสมสําหรับ ราเมน และอื่นๆ อาหารที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นหลัก เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ครีมมี่ และรสชาติกลมกล่อมลึกของซุปนี้ ทำให้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับราเมน โทนโคตสึ ราเมน และซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นอื่นๆ ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟ ราเมนหมู แบบดั้งเดิม หรือทดลองสร้างสรรค์เมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวแนวฟิวชัน ซุปเข้มข้นนี้จะเติมแต่งผลงานของคุณด้วยรสชาติที่แท้จริงและสัมผัสที่นุ่มนวล เรียบเนียน

อาหารประเภทหม้อไฟและสตีมโบ๊ท
หม้อไฟและสตีมโบ๊ทเป็นอาหารยอดนิยมที่ต้องการ ฐานรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม และ น้ำซุปกระดูกหมู ของเราเป็นทางเลือกที่เหมาะยิ่ง ด้วยรสชาติเข้มข้นแบบเนื้อสัตว์ที่ลึกซึ้ง จับคู่ได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักหลากหลายชนิด ช่วยเสริมรสชาติธรรมชาติของส่วนผสมอย่างน่าประทับใจ ฐานรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมด้วยเอกลักษณ์ของอูมามิ น้ำซุปนี้ หม้อไฟเสฉวน หรือ หม้อไฟสไตล์กวางตุ้งที่อ่อนโยนกว่า น้ำซุปนี้จะช่วยสร้างฐานรสชาติที่หนักแน่นให้กับจานของคุณ

ซุปและสตูว์
ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู น้ำซุปนี้ ซุปเข้มข้น และ แกง . รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมแบบอูมามิ ของน้ำซุปช่วยเสริมรสชาติธรรมชาติของผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศในซุปหรือสตูว์ของคุณ ทำให้ได้เป็นมื้ออาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการและอิ่มเอม ไม่ว่าคุณจะกำลังปรุง สตูว์หมูและผัก น้ำซุปที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น อาหารที่ตุ๋นนาน น้ำซุปนี้ก็เพิ่มมิติความลึกและซับซ้อนให้กับจานของคุณ

น้ำ marinade และน้ำจิ้ม
ท่อ น้ำซุปกระดูกหมู สามารถใช้เป็นฐานสำหรับ น้ำหมัก หรือ ซอส เพื่อเติมแต่งรสชาติอันเข้มข้นให้กับเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารทะเล ความ เข้มข้นแบบเนื้อสัตว์ และ เนื้อสัมผัสลื่นไหล ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมน้ำเคลือบ (glazes) และน้ำซอสเข้มข้น (reductions) ไม่ว่าคุณจะกำลังหมัก ชิ้นเนื้อหมู , ไก่ , หรือ เนื้อวัว ความหลากหลายของน้ำซุปชนิดนี้ทำให้สามารถนำไปใช้ได้ในหลาย ๆ ด้าน ช่วยให้เชฟสามารถทดลองและสร้างสรรค์จานอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีรสชาติเข้มข้น

ชุดอาหารพร้อมปรุง
สำหรับธุรกิจที่ให้บริการ ชุดอาหารพร้อมปรุง ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง คุณสมบัติของมัน รสชาติเข้มข้น และ การ แพ็ค แพ็ค ที่ เหมาะสม ทำให้สามารถผสมผสานลงในชุดอาหารสำเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนานนัก ไม่ว่าคุณจะกำลังเตรียม ชุดราเมน , เอ ชุดซุป หรือ ชุดหม้อไฟ ชุดเหล่านี้ น้ำซุปนี้จะช่วยให้คุณสร้างมื้ออาหารระดับร้านอาหารคุณภาพสูงได้ภายในไม่กี่นาที

รสชาติเข้มข้นและแท้จริง
ด้วย ส่วนผสมจากเนื้อหมู กระดูกหมู และไขมัน 50% ส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู ให้บริการ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ซึ่งยากที่จะเลียนแบบด้วยน้ำซุปชนิดอื่นๆ ความลงตัวของ กระดูกหมู และ ไขมัน ส่งผลให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบลื่นและนุ่มนวล ช่วยเพิ่มมิติและความลึกให้กับทุกจานอาหาร ทั้งนี้ การเคี่ยวช้าๆ กระบวนการนี้ช่วยสกัดรสชาติธรรมชาติทั้งหมดจากส่วนผสมออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้ทุกช้อนเต็มไปด้วยรสชาติอร่อยกลมกล่อม

ไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูดเทียม
ต่างจากน้ำซุปเชิงพาณิชย์หลายยี่ห้อ น้ำซุปของเรา น้ำซุปกระดูกหมู สมบูรณ์แบบ ปราศจากสารปรุงแต่ง , รวมทั้ง เกลือ สารกันบูด , และ โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารจานของคุณจะถูกปรุงด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น การไม่มีสารเสริมรสสังเคราะห์ยังหมายความว่ารสชาติแท้จริงและบริสุทธิ์ของเนื้อหมูจะโดดเด่นขึ้น ทำให้อาหารจานของคุณมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

เก็บรักษาได้สะดวกที่อุณหภูมิห้อง
ท่อ บรรจุภัณฑ์แบบเทตราแพ็ก ทำให้ การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง ทำให้การจัดเก็บและขนส่ง น้ำซุปกระดูกหมู เป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการแช่เย็น สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อ ห้องครัวพาณิชย์ , บริษัทให้บริการอาหาร , และ การดำเนินงานด้านอาหารในระดับใหญ่ ซึ่งจำเป็นต้องจัดการน้ำซุปในปริมาณมาก บรรจุภัณฑ์นี้ช่วยรักษาคุณภาพของน้ำซุป ความสด และ คุณภาพ ไว้เป็นเวลานาน ทั้งยังมอบความสะดวกสบายและความน่าเชื่อถือ

ใช้งานได้หลากหลายสำหรับอาหารหลายประเภท
ของเรา น้ำซุปกระดูกหมู เป็นส่วนผสมที่มีความหลากหลายสูงมาก สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด รวมถึง ราเมน , หม้อไฟ , ซุป , แกง และแม้แต่ น้ำหมัก ไม่ว่าคุณจะบริหารร้าน ร้านอาหาร , บริการงานเลี้ยง หรือการนำเสนอ ชุดอาหารสำเร็จรูป น้ำซุปนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีคุณภาพสูงได้อย่างหลากหลาย ทั้งนี้เพราะมี รสชาติเข้มข้นแบบเนื้อสัตว์ และ ความใสของเนื้อซุป ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานทั้งในงานทำอาหารแบบดั้งเดิมและแบบสร้างสรรค์ใหม่ ๆ

 

 เกี่ยวกับเรา

 

 กระบวนการวิจัยและพัฒนา รวมถึงการผลิตแบบปรับแต่ง

1. กระบวนการก่อนการพัฒนา

โดยอิงจากการประเมินความต้องการของลูกค้า เพื่อจัดเตรียมตัวอย่างสินค้าสำเร็จรูปที่มีอยู่ ตัวอย่างสินค้าที่มีการปรับแต่งเล็กน้อย หรือดำเนินการพัฒนาสินค้าใหม่ เป็นต้น

① การจัดเตรียมตัวอย่างสินค้าที่มีอยู่แล้ว: ฝ่ายขายประสานงานกับฝ่ายวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับความต้องการตัวอย่าง และเจรจาเรื่องกำหนดเวลาในการจัดส่งตัวอย่าง (โดยทั่วไปใช้เวลา 1–3 วันทำการในการจัดเตรียมตัวอย่าง; สำหรับสินค้าที่ไม่พบบ่อยจะใช้เวลา 3–5 วันทำการ)

② การปรับแต่งสินค้าที่มีอยู่แล้วในระดับเล็กน้อย (เช่น การปรับรสชาติอย่างง่าย เช่น เพิ่มเกลือ หรือลดน้ำตาล ปรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ หรือเพิ่มข้อมูลตามที่ลูกค้ามอบหมายลงบนฉลากสินค้า): ยืนยันจำนวนสินค้าที่ต้องการกับลูกค้า และชี้แจงปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ เป็นต้น (โดยทั่วไปใช้เวลา 3–5 วันทำการในการจัดเตรียมตัวอย่าง)

③ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่: หลังจากฝ่ายขายส่งคำร้องขอการพัฒนาผลิตภัณฑ์แล้ว บริษัทจะประเมินคุณสมบัติของลูกค้า ปริมาณการสั่งซื้อ แนวโน้มตลาดของหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง และความสอดคล้องกับสายการผลิตของโรงงาน จากนั้นจึงยืนยันความต้องการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (รวมถึงราคา ข้อกำหนดเฉพาะ ความต้องการของลูกค้าเกี่ยวกับรสชาติและสถานะของผลิตภัณฑ์ รวมทั้งรูปแบบการจัดส่งตัวอย่าง) กับทีมวิจัยและพัฒนาที่เกี่ยวข้อง หลังจากประเมินระดับความยากของการพัฒนาแล้ว จะพิจารณาร่วมกับคุณสมบัติของลูกค้า ปริมาณการสั่งซื้อ และแนวโน้มตลาดของผลิตภัณฑ์ เพื่อตัดสินใจว่าจะให้ทีมวิจัยและพัฒนาดำเนินการรับคำสั่งนี้หรือไม่

---

2. ข้อกำหนดหลังการรับคำสั่ง

① ทีมวิจัยและพัฒนาจะยืนยันระยะเวลาการวิจัยและพัฒนาให้กับฝ่ายขาย และดำเนินการผลิตตัวอย่างให้เสร็จสิ้นภายในระยะเวลาที่ตกลงกันไว้ (โดยทั่วไปแล้ว ตัวอย่างจะจัดเตรียมให้เสร็จภายใน 10 วันทำการ; หากไม่สามารถดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้แล้วเสร็จตามกำหนดเวลาเนื่องจากเหตุสุดวิสัย จะต้องมีการสื่อสารและเจรจาหารือร่วมกับฝ่ายขาย)

② หากจำเป็นต้องจัดหาวัตถุดิบใหม่ระหว่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้แจ้งฝ่ายจัดซื้อเพื่อขอตัวอย่าง

③ หลังจากลูกค้ายืนยันสูตรแล้ว ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) จะร่วมมือกับฝ่ายการเงินในการจัดทำใบเสนอราคาเบื้องต้นให้เสร็จสิ้นภายใน 3 วันทำการ และส่งมอบให้ฝ่ายขาย

3. กระบวนการผลิตต้นแบบผลิตภัณฑ์ใหม่

---

① หลังจากลูกค้ายอมรับราคาและสั่งซื้อแล้ว ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) จะจัดเตรียมแบบจำลองการผลิตให้ฝ่ายขาย

② หลังจากฝ่ายขายสั่งซื้อแล้ว โรงงานจะเพิ่มข้อมูลลูกค้าและรหัสวัตถุดิบใหม่ลงในระบบ จากนั้นฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) จะป้อนรายการวัสดุ (BOM: Bill of Materials) ของผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบ

④ แนะนำให้ดำเนินการตามแบบฟอร์มคำขอการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด ไม่ว่าจะเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์หรือแบบกระดาษ เพื่อให้สามารถควบคุมและดำเนินการตามกระบวนการพัฒนาทั้งหมดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เนื้อหาการทำงานของฝ่ายขายและฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) สามารถนับจำนวนได้ง่ายขึ้น และสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานได้อย่างมีจุดมุ่งหมายและมีทิศทางที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

③ หากมีวัตถุดิบใหม่ ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) จะต้องแจ้งให้ฝ่ายจัดซื้อและโรงงานทราบเพื่อเพิ่มข้อมูลวัตถุดิบใหม่หลังจากที่ได้รับแจ้งเกี่ยวกับคำสั่งซื้อจากฝ่ายขายแล้ว

④ โรงงานจะต้องแจ้งวันที่กำหนดการผลิตสินค้าใหม่ให้ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) ทราบ ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) จะต้องจัดทำเอกสาร SOP สำหรับการผลิตตัวอย่าง (Standard Operating Procedure) ให้เสร็จสิ้นก่อนวันที่โรงงานกำหนดเริ่มการผลิต 5 วัน และจะต้องเจรจากับโรงงานว่าจำเป็นต้องให้การสนับสนุนการผลิตแบบอยู่หน้างานหรือไม่ (โดยทั่วไป ระยะเวลาในการวางแผนการผลิตตัวอย่างสินค้าใหม่อยู่ที่ 2–3 สัปดาห์)

⑤ สำหรับการผลิตตัวอย่างสินค้าใหม่ ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) จะต้องจัดเตรียมตัวอย่างมาตรฐานและข้อกำหนดด้านดัชนีการทดสอบให้ฝ่ายควบคุมคุณภาพ (Quality Control) ทราบ หลังจากที่การผลิตตัวอย่างเสร็จสิ้น ฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) และฝ่ายควบคุมคุณภาพ (Quality Control) จะร่วมกันตรวจสอบและยืนยันว่าสินค้าตัวอย่างนั้นสอดคล้องกับมาตรฐานการส่งมอบหรือไม่ เมื่อลูกค้ายืนยันความเหมาะสมของตัวอย่างต้นแบบแล้ว สินค้าดังกล่าวจะเปลี่ยนไปสู่ขั้นตอนการผลิตตามแบบที่ลูกค้ากำหนดเป็นปกติ