Caldo de huesos de cerdo sin sal ni conservantes, base concentrada para sopas al 50 % de carne, hueso y grasa, ideal para ramen y fondue china, envase aséptico de 1 kg

Nuestra Caldo de huesos de cerdo es una base concentrada premium base de sopa que aporta sabores ricos y auténticos para diversas aplicaciones culinarias. Elaborada cuidadosamente con 50 % de carne, hueso y grasa ingredientes, este caldo ofrece una sin sal y sin conservantes para chefs, restaurantes y proveedores de servicios alimentarios. Cocida lentamente durante 6 horas sin aditivos, este caldo proporciona un sabor puro y limpio, ideal para ramen , hotpot y una amplia variedad de otros platos. El caldo se presenta en Envases asépticos Tetra Pak , asegurando que se mantenga fresco y listo para su uso en temperatura ambiente .

Ingredientes de alta calidad: 50 % de carne, hueso y grasa
Nuestra Caldo de huesos de cerdo está elaborado únicamente con los mejores carne, hueso , y grasa ingredientes, con 50%del contenido procedente de estas fuentes de alta calidad. Esta alta proporción de carne y hueso garantiza un caldo rico y contundente que aporta profundidad y complejidad a sus platos. La combinación de huesos de cerdo y grasa ofrece un equilibrio perfecto de sabores sabrosos y ricos en umami, realzando cualquier plato al que se añada.

Cero aditivos: sin sal ni conservantes
Este caldo es completamente sin sal y sin conservantes , lo que lo convierte en una opción más saludable para quienes son conscientes de su ingesta de sodio o prefieren ingredientes naturales y limpios. Al no contener sal añadida, glutamato monosódico (MSG) ni conservantes, este caldo ofrece un perfil de sabor auténtico sin depender de potenciadores de sabor artificiales. Esta etiqueta limpia lo convierte en una elección ideal para restaurantes y empresas de catering conscientes de la salud, que priorizan ingredientes de alta calidad en sus platos.

Cocido lentamente para maximizar el sabor
El Caldo de huesos de cerdo se cuece lentamente a fuego lento, destapado, durante 6 horas , lo que permite que los sabores naturales de los huesos de cerdo, la carne y la grasa se desarrollen por completo. Este proceso extrae la máxima cantidad de nutrientes y sabor de los ingredientes, dando como resultado un caldo rico, sedoso y suave. La técnica de cocción lenta garantiza un sabor profundo y con cuerpo, con un acabado limpio que aporta complejidad a sus platos sin dominarlos.

Envasado aséptico que mantiene la frescura
Nuestra Caldo de huesos de cerdo que viene en juego Envases asépticos Tetra Pak , que ofrecen una sellado hermético que conserva la frescura y el sabor. Este envase está diseñado para proteger el caldo de contaminantes externos y preservar su sabor natural durante un período prolongado sin necesidad de refrigeración. Ya sea que lo almacene en una cocina comercial o lo transporte a un cliente, el Embalaje Tetra Pak hace que el almacenamiento y la manipulación sean sencillos y eficientes. El almacenamiento a temperatura ambiente garantiza que no tenga que preocuparse por la refrigeración, lo que resulta muy práctico para operaciones a gran escala.

Platos de ramen y fideos
Nuestra Caldo de huesos de cerdo es perfecto para ramen y otros platos basados en fideos . La rica textura cremosa y la intensidad sabrosa del caldo proporcionan una excelente base para ramen, ramen tonkotsu y otras sopas japonesas de fideos. Ya sea que sirva un clásico ramen de cerdo o experimente con platos fusionados de fideos, este caldo concentrado aportará a sus creaciones un sabor auténtico y un acabado suave y sedoso.

Platos de hotpot y steamboat
El hotpot y el steamboat son platos populares que requieren un base rica y sabrosa y nuestro Caldo de huesos de cerdo es una solución ideal. Su profundo sabor a carne combina perfectamente con una variedad de carnes, mariscos y verduras, realzando los sabores naturales de los ingredientes. El rica base con intensa umami ayudará a elevar su hotpot al siguiente nivel, creando una comida satisfactoria y aromática para sus invitados. Ya sea que prepare un tradicional Hotpot de Sichuan o un hotpot más suave al estilo Cantonés , este caldo aporta una base robusta a su plato.

Sopas y guisos
Nuestra Caldo de huesos de cerdo también es excelente para preparar sopas contundentes y guisos . El sabor rico y umami del caldo realza el sabor natural de las verduras, carnes y especias de su sopa o guiso, creando una comida nutritiva y satisfactoria. Ya sea que esté preparando un simple guiso de cerdo y verduras o un caldo más complejo de plato al horno , este caldo aporta capas de profundidad y complejidad a su plato.

Marinados y salsas
El Caldo de huesos de cerdo se puede utilizar como base para adobos o salsas infundir carnes, verduras y mariscos con un sabor intenso. Su riqueza carnosa y textura suave lo convierte en ideal para elaborar glaseados y reducciones, ya sea que esté marinando chuletas de cerdo , pollo , o carne de vaca la versatilidad de este caldo permite su uso en una variedad de aplicaciones, lo que permite a los chefs experimentar y crear platos únicos y sabrosos.

Kits de comidas listas para cocinar
Para empresas que ofrecen kits de comidas listas para cocinar , nuestro Caldo de huesos de cerdo es una adición fantástica. Su sabor intenso y envase Práctico facilita su incorporación en kits de comidas que requieren un tiempo mínimo de preparación. Ya sea que esté preparando un kit de ramen , a kit de sopa , o una kit de hotpot , este caldo ayudará a crear una comida de alta calidad, a nivel de restaurante, en cuestión de minutos.

Perfil de sabor rico y auténtico
Con 50 % de carne, hueso y grasa ingredientes, nuestro Caldo de huesos de cerdo proporciona una sabor rico y contundente que es difícil replicar con otros caldos. La combinación de huesos de cerdo y grasa resulta en una textura suave y sedosa que aporta profundidad a cualquier plato. El cocción lenta extrae todos los sabores naturales de los ingredientes, garantizando que cada cucharada esté cargada de delicioso sabor umami.

Sin aditivos ni conservantes artificiales
A diferencia de muchos caldos comerciales, nuestro Caldo de huesos de cerdo está completamente libre de aditivos , incluidos sal, conservantes , y Glutamato monosódico (MSG) . Esto garantiza que sus platos se preparen únicamente con ingredientes naturales de la más alta calidad. La ausencia de potenciadores artificiales del sabor también permite que los auténticos y genuinos sabores de la carne de cerdo resalten, haciendo que sus platos tengan un sabor más auténtico y saludable.

Almacenamiento práctico a temperatura ambiente
El Embalaje Tetra Pak permite almacenamiento a temperatura ambiente , lo que facilita su almacenamiento y transporte Caldo de huesos de cerdo sin tener que preocuparse por la refrigeración. Esto es especialmente beneficioso para cocinas comerciales , empresas de catering , y operaciones alimentarias a gran escala que necesitan manejar grandes cantidades de caldo. El envase ayuda a mantener la frescura y cALIDAD calidad del caldo durante períodos prolongados, ofreciendo tanto comodidad como fiabilidad.

Versátil para múltiples platos
Nuestra Caldo de huesos de cerdo es un ingrediente extremadamente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos, incluidos ramen , hotpot , sopas , guisos , y hasta adobos . Ya sea que gestione una restaurante , servicio de Catering , o ofrezca kits de comidas , este caldo le ayudará a preparar una variedad de comidas sabrosas y de alta calidad. Su rico sabor a carne y consistencia clara lo convierten en ideal tanto para aplicaciones culinarias tradicionales como innovadoras.

 

 Sobre nosotros

 

 Proceso de personalización, I+D y producción

1. Proceso previo al desarrollo

En función de la evaluación de las necesidades del cliente, se proporcionan muestras de productos acabados existentes, muestras con ajustes personalizados menores o se lleva a cabo el desarrollo de nuevos productos, entre otras opciones.

① Proporcionar muestras de productos existentes: las ventas comunican los requisitos de las muestras al departamento de I+D y negocian el plazo de entrega de las mismas (normalmente de 1 a 3 días hábiles para la preparación de las muestras; de 3 a 5 días hábiles para productos poco comunes).

② Ajustes menores en productos existentes (únicamente ajustes sencillos de sabor, como añadir sal o reducir el azúcar, ajustes en la forma de empaque o inclusión de información encargada en las etiquetas del producto): confirmar la cantidad con el cliente y aclarar la cantidad mínima de pedido, entre otros aspectos (normalmente de 3 a 5 días hábiles para la preparación de las muestras).

③ I+D de nuevos productos: Tras la presentación por parte del departamento de ventas de una solicitud de demanda de desarrollo de producto, la empresa evalúa las cualificaciones del cliente, la cantidad requerida, las perspectivas de mercado de las categorías de productos relacionadas y el grado de compatibilidad con las líneas de producción de la fábrica. A continuación, se confirman los requisitos de desarrollo del producto (incluidos el precio, las especificaciones, los requisitos del cliente respecto al sabor y al estado, y la forma de entrega de las muestras) con el equipo correspondiente de I+D. Tras evaluar la dificultad del desarrollo y teniendo en cuenta las cualificaciones del cliente, la cantidad solicitada y las perspectivas de mercado del producto, se decide si el equipo de I+D acepta o no el pedido.

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2. Requisitos tras la aceptación del pedido

① El equipo de I+D confirma el plazo de I+D con el departamento de ventas y finaliza la producción de las muestras dentro del plazo acordado. (Normalmente, las muestras se preparan en un plazo de 10 días hábiles; si, debido a circunstancias especiales, no es posible completar el desarrollo del producto dentro del plazo acordado, será necesario comunicarse y negociar con el departamento de ventas).

② Si es necesario obtener nuevos materiales durante el desarrollo del producto, comuníquese con la dirección de compras para solicitar muestras.

③ Una vez que el cliente confirme la fórmula, I+D colaborará con finanzas para completar la cotización preliminar en un plazo de 3 días hábiles y entregársela al departamento de ventas.

④ Se recomienda implementar estrictamente formularios electrónicos o en papel para las solicitudes de desarrollo, con el fin de supervisar y ejecutar mejor todo el proceso de desarrollo. De este modo, el trabajo realizado por ventas e I+D podrá contabilizarse más fácilmente, y la eficiencia laboral podrá ajustarse y mejorarse de forma más específica y orientada.

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3. Proceso de producción piloto de nuevos productos

① Una vez que el cliente apruebe el precio y realice el pedido, I+D facilitará al departamento de ventas el modelo de producción.

② Tras la recepción del pedido por parte de ventas, la fábrica registrará al cliente y los nuevos códigos de materiales en el sistema, y posteriormente I+D introducirá la lista de materiales (BOM) del producto.

③ Si hay nuevos materiales, el departamento de I+D notificará a compras y a la fábrica para que añadan la información de los nuevos materiales tras ser informados del pedido por parte del departamento de ventas.

④ La fábrica notificará al departamento de I+D la fecha programada para la producción del nuevo producto. El departamento de I+D proporcionará el SOP (Procedimiento Operativo Estándar) piloto cinco días antes de la fecha programada de producción en la fábrica y negociará con esta última si se requiere apoyo en planta durante la producción (el plazo habitual para la programación de la producción piloto de nuevos productos es de 2 a 3 semanas).

⑤ Para la producción piloto de nuevos productos, el departamento de I+D facilitará a control de calidad la muestra estándar y los requisitos de los índices de ensayo. Una vez finalizada la producción piloto, el departamento de I+D y control de calidad confirmarán conjuntamente si el producto piloto cumple con los estándares de entrega. Tras la confirmación por parte del cliente de la muestra piloto, el producto pasará a producción personalizada normal.