Бульйон зі свинячих кісток без солі та консервантів, концентрат бульйону з 50 % м’яса, кісток і жиру для рамену та хот-поту, асептична картонна упаковка, 1 кг

Наш Бульйоном із свинячих кісток є преміальною концентрованою основа для супу що надає насичені, справжні смаки для різноманітних кулінарних застосувань. Уважно приготований із 50 % м’яса, кісток і жиру інгредієнтів, цей бульйон пропонує без солі та без консервантів рішення для шеф-кухарів, ресторанів та закладів громадського харчування. Повільно томлений протягом 6 годин без будь-яких додатків цей бульйон надає чистого й нейтрального смаку, що ідеально підходить для рамені , hotpot та різноманітних інших страв. Бульйон упакований у Асептичні картонні упаковки Tetra Pak , що забезпечує його свіжість та готовність до використання в будь-який час. при кімнатній температурі .

Високоякісні інгредієнти: 50 % м’яса, кісток і жиру
Наш Бульйоном із свинячих кісток виготовлений виключно з найкращих м’яса, кісток , та жир інгредієнтів, причому 50%50 % складу отримано з цих високоякісних джерел. Така висока частка м’яса та кісток забезпечує насичений, повноцінний бульйон, який надає глибини й складності вашим стравам. Поєднання свинячих кісток та жир створює ідеальну рівновагу солонуватих, насичених умамі смаків, посилюючи будь-яку страву, до якої його додають.

Без додатків: без солі та без консервантів
Цей бульйон повністю без солі та без консервантів , що робить його здоровішим варіантом для тих, хто стежить за споживанням натрію, або хто надає перевагу чистим, натуральним інгредієнтам. Оскільки сіль, глутамат натрію та консерванти не додаються, бульйон має справжній смак без використання штучних підсилювачів смаку. Така «чиста» етикетка робить його ідеальним вибором для закладів громадського харчування та кейтерингових компаній, які цінують якісні інгредієнти у своїх стравах.

Повільне варіння для максимуму смаку
Труби Бульйоном із свинячих кісток повільно вариться на слабкому вогні без кришки протягом 6 годин , що дозволяє повністю розкритися природним смакам свинячих кісток, м’яса та жиру. Цей процес забезпечує максимальне виділення поживних речовин і смаку з інгредієнтів, в результаті чого отримується насичений, шовковистий і гладкий бульйон. Технологія повільного приготування забезпечує глибокий, повноцінний смак із чистим, витриманим фінішем, що додає складності вашим стравам, не переважаючи їх.

Асептична упаковка, що зберігає свіжість
Наш Бульйоном із свинячих кісток приходиться Асептичні картонні упаковки Tetra Pak , яка забезпечує герметичний запечатування яке зберігає свіжість і смак. Ця упаковка розроблена для захисту бульйону від зовнішніх забруднювачів і збереження його природного смаку протягом тривалого часу без охолодження. Упаковка Tetra Pak спрощує зберігання та обробку. зберіганню при кімнатній температурі функція без потреби в охолодженні

Страви з рамену та локшин
Наш Бульйоном із свинячих кісток ідеально підходить для рамені та інші страви на основі локшин . Багата, кремоподібна текстура та насичений смак бульйону надають чудову основу для рамену, тонкотсу рамену та інших японських супів з локшиною. Незалежно від того, чи подаєте ви класичний рамен із свининою чи експериментуєте з фьюжн-стравами на основі локшин, цей концентрований бульйон наділить ваші страви аутентичним смаком і м’яким, оксамитистим відтінком.

Страви з гарячого горщика та парового котла
Гарячий горщик і паровий котел — популярні страви, для яких потрібна насичена, смачна основа та наш Бульйоном із свинячих кісток є ідеальним рішенням. Його насичений, м’ясний смак ідеально поєднується з різними видами м’яса, морепродуктів і овочів, підсилюючи природні смаки інгредієнтів. Цей насичену, умамі-насичену основу допоможе підняти ваш хот-пот на новий рівень, створивши насичену й ароматну страву для ваших гостей. Незалежно від того, чи готуєте ви традиційний Сячуанський хот-пот чи більш м’який Хот-пот у кантонському стилі , цей бульйон надає страві міцну смакову основу.

Супи та рагу
Наш Бульйоном із свинячих кісток також чудово підходить для приготування насичених супів та густі супи . насичений, умамі-смак бульйону посилює природний смак овочів, м’яса та спецій у вашому супі чи рагу, створюючи живильну й задовольняючу страву. Навіть якщо ви готуєте просте рагу зі свининою та овочами чи більш складний тушене страва , цей бульйон додає вашій страві глибини та складності.

Маринади та соуси
Труби Бульйоном із свинячих кісток можна використовувати як основу для маринад або соуси маринування м’яса, овочів і морепродуктів, щоб надати їм насиченого смаку. Його м’ясна насиченість та гладка текстура робить його ідеальним для приготування глазурі та зменшених соусів — незалежно від того, чи маринуєте ви свинячі шматочки , курка , або яловичиною універсальність цього бульйону означає, що його можна використовувати в різноманітних стравах, що дає шеф-поварам змогу експериментувати та створювати унікальні смачні страви.

Набори напівфабрикатів для приготування страв
Для підприємств, що пропонують набори напівфабрикатів для приготування страв , наші Бульйоном із свинячих кісток є чудовим доповненням. Його насиченого смаку та зручна упаковка робить його простим у використанні в наборах страв, які вимагають мінімального часу підготовки. Незалежно від того, чи готуєте ви набір рамену , a набір супу , або набір хот-поту , цей бульйон допоможе створити страву високої якості, рівня ресторанних страв, за кілька хвилин.

Насичений, автентичний смаковий профіль
З 50 % м’яса, кісток і жиру інгредієнтів, наш Бульйоном із свинячих кісток забезпечує насичений, повноцінний смак який важко відтворити за допомогою інших бульйонів. Поєднання свинячих кісток та жир дає гладку, шовковисту текстуру, що надає будь-якій страві глибини смаку. Процес повільного томлення вивільняє всі природні смаки з інгредієнтів, забезпечуючи, що кожна ложка наповнена смачними ароматами.

Без штучних добавок та консервантів
На відміну від багатьох комерційних бульйонів, наш Бульйоном із свинячих кісток цілком не містить добавок , в тому числі солі, консервантів , та MSG це забезпечує виготовлення ваших страв лише з найвищоякісних, природних інгредієнтів. Відсутність штучних підсилювачів смаку також означає, що справжні, незмінені смаки свинини повністю розкриваються, роблячи ваші страви більш аутентичними та корисними для здоров’я.

Зручне зберігання при кімнатній температурі
Труби Упаковка Tetra Pak дозволяє використовувати зберіганню при кімнатній температурі , що спрощує зберігання та транспортування Бульйоном із свинячих кісток без потреби в охолодженні. Це особливо вигідно для комерційні кухні , компанії харчування , та підприємств харчової промисловості масштабного рівня упаковка допомагає зберігати бульйон у свіжості та яКІСТЬ непошкодженому стані протягом тривалого часу, забезпечуючи як зручність, так і надійність.

Універсальний інгредієнт для різноманітних страв
Наш Бульйоном із свинячих кісток — це надзвичайно універсальний інгредієнт, який можна використовувати в широкому спектрі страв, у тому числі рамені , hotpot , супи , густі супи , і навіть маринад . Незалежно від того, чи керуєте ви рЕСТОРАН , послуги з організації банкетів та заходів , чи пропонуєте наборах страв , цей бульйон допоможе вам створити різноманітні смачні та високоякісні страви. Його насичений, м’ясний смак та прозора консистенція роблять його ідеальним як для традиційного, так і для інноваційного кулінарного застосування.

 

 Про нас

 

 Процес індивідуалізації, досліджень і розробок та виробництва

1. Процес попереднього розвитку

На основі оцінки потреб клієнтів надаються зразки наявних готових продуктів, зразки з незначними індивідуальними коригуваннями або здійснюється розробка нових продуктів тощо.

① Надання зразків наявних продуктів: відділ продажів узгоджує вимоги до зразків із відділом досліджень і розробок та домовляється про терміни їх поставки (як правило, підготовка зразків триває 1–3 робочих дні; для незвичних продуктів — 3–5 робочих днів).

② Незначні коригування наявних продуктів (лише прості зміни смаку, наприклад, додавання солі або зменшення кількості цукру, зміна форми упаковки або додавання дорученої інформації на етикетки продуктів): підтверджується кількість із клієнтом та уточнюються мінімальні обсяги замовлення тощо (як правило, підготовка зразків триває 3–5 робочих днів).

③ Розробка нових продуктів: Після того як відділ продажів подає заявку на розробку продукту, компанія оцінює кваліфікацію клієнта, обсяги замовлення, ринкові перспективи відповідних категорій продуктів та ступінь відповідності виробничим лініям заводу. Потім узгоджуються вимоги до розробки продукту (включаючи ціну, специфікації, вимоги клієнта щодо смаку та стану продукту, форму поставки зразків) із відповідною командою досліджень і розробок. Після оцінки складності розробки, з урахуванням кваліфікації клієнта, обсягів замовлення та ринкових перспектив продукту, приймається рішення про те, чи доручити команді досліджень і розробок виконання цього замовлення.

---

2. Вимоги після прийняття замовлення

① Команда досліджень і розробок узгоджує тривалість циклу розробки з відділом продажів і завершує виготовлення зразків у встановлені строки. (Зазвичай зразки готують протягом 10 робочих днів; якщо через особливі обставини розробку продукту не вдається завершити вчасно, необхідно провести комунікацію та переговори з відділом продажів.)

② Якщо під час розробки продукту потрібно закупити нові сировинні матеріали, зв’яжіться з відділом закупівель для замовлення зразків.

③ Після того як клієнт підтвердить формулу, відділ досліджень і розробок співпрацює з фінансовим відділом для підготовки попередньої цінової пропозиції протягом 3 робочих днів та передасть її відділу продажів.

④ Рекомендується строго використовувати електронні або паперові форми заявок на розробку, щоб краще контролювати та реалізовувати весь процес розробки. Це дозволить простіше обліковувати роботу відділів продажів та досліджень і розробок, а також цілеспрямованіше й узгодженіше коригувати й покращувати ефективність роботи.

---

3. Процес пілотного виробництва нового продукту

① Після того як клієнт схвалить ціну та розмістить замовлення, відділ досліджень і розробок надає відділу продажів модель для виробництва.

② Після розміщення замовлення відділом продажів завод вносить дані про клієнта та нові номери матеріалів у систему, а потім відділ досліджень і розробок вводить специфікацію продукту (BOM — перелік матеріалів).

③ Якщо з’являються нові сировинні матеріали, відділ досліджень і розробок (R&D) повинен повідомити відділи закупівель та виробництва про необхідність додавання інформації про нові сировинні матеріали після отримання замовлення від відділу продажів.

④ Виробництво повинно повідомити відділ досліджень і розробок (R&D) про заплановану дату випуску нового продукту. Відділ R&D має надати проект СОП (Стандартної Операційної Процедури) за 5 днів до запланованого терміну виробництва на заводі та узгодити з виробництвом необхідність надання підтримки безпосередньо на місці виробництва (загальний термін планування пілотного випуску нового продукту становить 2–3 тижні).

⑤ Під час пілотного випуску нового продукту відділ R&D має надати відділу контролю якості зразок стандартного продукту та вимоги щодо показників випробувань. Після завершення пілотного випуску спільно відділи R&D та контролю якості підтверджують відповідність пілотного продукту встановленим стандартам поставки. Після затвердження клієнтом пілотного зразка продукт переводиться у звичайне виробництво за спеціальним замовленням.