Бульон от свински кости без сол и консерванти, концентрирана супена основа с 50 % месо и кости за рамен и хотпот, стерилна картонена опаковка, 1 кг

Нашите Бульон от свински кости е премиум концентрирана основа за супа която предлага богати и автентични вкусове за различни кулинарни приложения. Внимателно създадена с 50 % месо, кости и мазнини съставки, тази супа предлага без сол и без консерванти решение за шеф-готвачи, ресторанти и доставчици на хранителни продукти. Готвена бавно на слаб огън в продължение на 6 часа без каквито и да било добавки, тази супа осигурява чист и неподправен вкус, който е идеален за рамен , hotpot , както и за множество други ястия. Супата се опакова в Асептични картонени опаковки Tetra Pak , което гарантира, че ще остане пресен и готов за употреба при стайна температура .

Висококачествени съставки: 50 % месо, кост и мазнини
Нашите Бульон от свински кости се произвежда само от най-добрите месо, кости , и мазни вещества съставки, като 50%от съдържанието е получено от тези висококачествени източници. Този висок процент месо и кости осигурява богат, пълен бульон, който придава дълбочина и сложност на вашите ястия. Комбинацията от свински кости и мазни вещества предоставя перфектен баланс на пикантни, умами-обогатени вкусове, които подобряват всяко ястие, към което се добави.

Нулеви добавки: без сол и без консерванти
Този бульон е напълно без сол и без консерванти , което го прави по-здравословен вариант за хората, които следят нивото на натрий в диетата си или предпочитат чисти, естествени съставки. Без добавена сол, глутамат натрий (MSG) или консерванти, бульонът предлага автентичен вкусов профил, без да разчита на изкуствени усилващи агенти. Този „чист“ етикет го прави идеален избор за ресторанти и кейтърингови фирми, които са ориентирани към здравословното хранене и отделят приоритет на качествените съставки в своите ястия.

Бавно се ври за максимален аромат
Тръбите Бульон от свински кости се ври бавно непокрито в продължение на 6 часа , което позволява естествените вкусове на свинските кости, месото и мазнината да се развият напълно. Този процес извлича максималното количество хранителни вещества и аромат от съставките, като резултатът е бульон, богат, кадифен и гладък. Методът на бавно готвене осигурява дълбок, пълен вкус с чисто завършване, което добавя сложност към вашите ястия, без да ги надвива.

Асептично опаковане, запазващо свежестта
Нашите Бульон от свински кости да влезе в действие Асептични картонени опаковки Tetra Pak , които осигуряват вакуумна запечатка което запазва свежестта и вкуса. Това опаковъчно решение е проектирано така, че да предпазва бульона от външни замърсители и да запазва неговия естествен вкус в продължение на дълъг период без нужда от охлаждане. Независимо дали го съхранявате в търговска кухня или го транспортирате до клиент, Опаковка Tetra Pak опростява съхранението и обработката по начин, който е прост и ефективен. Този способност за съхранение при стайна температура функционален елемент гарантира, че няма нужда да се тревожите за охлаждане, което прави продукта изключително удобен за операции в големи мащаби.

Ястия с рамен и тестени изделия
Нашите Бульон от свински кости е идеален за рамен и други ястия въз основа на тестени изделия . Богатата, кремообразна текстура и силният, ароматен вкус на бульона осигуряват отлично основно ястие за рамен, тонкотсу рамен и други японски супи с тестени изделия. Независимо дали поднасяте класическо рамен с прасешко месо или експериментирате с фюжън ястия въз основа на тестени изделия, този концентриран бульон ще придаде на вашите творения автентичен вкус и гладка, кадифена крайна текстура.

Ястия с гореща котлета (хотпот) и параходче
Хотпот и параходчето са популярни ястия, които изискват богат, ароматен основен сос и нашата Бульон от свински кости е идеално решение. Дълбокият, месест вкус се комбинира перфектно с различни видове месо, морски дарове и зеленчуци, подчертавайки естествените им вкусове. Този богата основа, наситена с умами ще помогне да издигнете вашето хопот на ново ниво, създавайки задоволително и ароматно ястие за вашите гости. Независимо дали приготвяте традиционен Сичуански хопот или по-мек Кантонски хопот , този бульон добавя силна основа към вашето ястие.

Супи и гозби
Нашите Бульон от свински кости е също отлично за приготвяне на питателни супи и и чорбите . изразен, умами вкус на бульона подчертава естествения вкус на зеленчуците, месата и подправките в супата или гозбата ви, създавайки хранително и задоволително ястие. Независимо дали приготвяте проста говежда и зеленчукова гозба бульонна основа задушено ястие , този бульон добавя нюанси на дълбочина и сложност към вашето ястие.

Маринади и сосове
Тръбите Бульон от свински кости може да се използва като основа за маринади или сосове за наситяване на месо, зеленчуци и морски дарове с изразен вкус. Неговата масивна месна насытеност и гладка текстура го прави идеален за приготвяне на глазури и намалявания, независимо дали мариновате свински филийки , пиле , или говеждо многостранността на този бульон означава, че може да се използва за различни приложения, което позволява на готвачите да експериментират и да създават уникални, ароматни ястия.

Готови за готвене набори за храна
За предприятия, които предлагат готови за готвене набори за храна , нашите Бульон от свински кости е фантастично допълнение. Неговата богат вкус и удобна упаковка прави лесно включването му в набори за храна, които изискват минимално време за подготвяне. Независимо дали подготвяте набор за рамен , а набор за супа , или набор за хотпот , този бульон ще помогне за създаването на висококачествено, ресторантско ястие за минути.

Богат и автентичен вкусов профил
С 50 % месо, кости и мазнини съставки, нашите Бульон от свински кости предоставя богат, пълен вкус който е трудно да се възпроизведе с други бульони. Смесването на свински кости и мазни вещества резултира в гладка, копринена текстура, която придава дълбочина на всяко ястие. Този бавно вриен процес извлича всички естествени вкусове от съставките, като гарантира, че всяка лъжица е наситена с ароматна вкусова наслада.

Без изкуствени добавки или консерванти
За разлика от много търговски бульони, нашият Бульон от свински кости е напълно без добавки , включително сол, консерванти , и Глутамат натрий това гарантира, че вашите ястия се приготвят само с най-висококачествени, естествени съставки. Липсата на изкуствени усилващи аромата добавки означава също така, че истинските, неизменени вкусове на свинското месо се открояват ясно, което прави ястията ви по-автентични и по-здравословни.

Удобно съхранение при стайна температура
Тръбите Опаковка Tetra Pak позволява способност за съхранение при стайна температура , което прави лесно съхранението и транспортирането на Бульон от свински кости без нужда от хладилно съхранение. Това е особено предимство за търговски кухни , фирми за храноснабждане , и хранилни операции в голям мащаб които трябва да обработват големи количества бульон. Опаковката помага да се запази свежестта и кАЧЕСТВО качеството на бульона

Многофункционален за различни ястия
Нашите Бульон от свински кости е изключително универсален състав, който може да се използва в широк спектър от ястия, включително рамен , hotpot , супи , и чорбите , и дори маринади . Независимо дали управлявате ресторант , обслужване при Кейтеринг , или предложете комплекти за ястия , този бульон ще ви помогне да създадете разнообразни вкусни и висококачествени ястия. Неговият богат, месест вкус и прозрачна консистенция го правят идеален както за традиционни, така и за иновативни кулинарни приложения.

 

 За нас

 

 Процес на персонализация, проучване и разработка и производство

1. Процес преди разработката

Въз основа на оценката на клиентските нужди се предоставят проби от съществуващи готови продукти, проби с незначителни персонализирани корекции или се извършва разработка на нов продукт и др.

① Предоставяне на проби от съществуващи продукти: Търговският отдел комуникира с отдела за проучване и разработка относно изискванията за пробите и договаря сроковете за доставка на пробите (обикновено 1–3 работни дни за подготовката на пробите; 3–5 работни дни за необичайните продукти).

② Незначителни корекции върху съществуващи продукти (само прости корекции на вкуса, например добавяне на сол или намаляване на захарта, корекции в опаковъчната форма или добавяне на поверена информация в етикетите на продуктите): Потвърждава се количеството с клиента и се уточнява минималното количество за поръчка и др. (обикновено 3–5 работни дни за подготовката на пробите).

③ Нов продукт – проектиране и разработване (R&D): След като търговският отдел подаде заявка за разработка на продукт, компанията оценява квалификацията на клиента, количеството, пазарните перспективи на съответната категория продукти и степента на съвместимост с производствените линии на фабриката. След това се потвърждават изискванията за разработка на продукта (включително цена, спецификации, изисквания на клиента относно вкус и състояние, форма на доставка на пробите) със съответния екип по проектиране и разработване (R&D). След оценка на трудността от разработването, в комбинация с квалификацията на клиента, поръчаното количество и пазарните перспективи на продукта, се взема решение дали екипът по проектиране и разработване (R&D) ще приеме поръчката.

---

2. Изисквания след приемане на поръчката

① Екипът по проектиране и разработване (R&D) потвърждава цикъла на проектиране и разработване с търговския отдел и завършва производството на пробите в рамките на уговорения срок. (Пробите обикновено се подготвят в рамките на 10 работни дни; ако поради особени обстоятелства разработването на продукта не може да бъде завършено навреме, е необходимо да се проведе комуникация и преговори с търговския отдел.)

② Ако по време на разработката на продукта се наложи да се набавят нови суровини, трябва да се установи комуникация с отдела за набавки, за да се поискат пробни образци.

③ След като клиентът потвърди формулата, отделът „Изследвания и разработки“ (R&D) съвместно с финансовия отдел изготвя предварителната оферта в срок от 3 работни дни и я предоставя на търговския отдел.

④ Препоръчва се стриктно прилагане на електронни или хартиени формуляри за заявка за разработка, за по-добра контролна и изпълнителна подкрепа на целия процес на разработка. Така съдържанието на работата на търговския и на отдела „Изследвания и разработки“ (R&D) може по-лесно да се отчита, а ефективността на работата може по-целенасочено и насочено да се коригира и подобри.

---

3. Процес на пилотно производство на нов продукт

① След като клиентът одобри цената и направи поръчка, отделът „Изследвания и разработки“ (R&D) предоставя производствения модел на търговския отдел.

② След като търговският отдел направи поръчката, фабриката въвежда клиента и новите материали в системата с техните номера, след което отделът „Изследвания и разработки“ (R&D) въвежда структурата на продукта (BOM – Bill of Materials).

③ Ако има нови суровини, отделът за проучвания и разработки (R&D) информира отдела за набавки и фабриката, за да бъдат добавени новите данни за суровините след получаване на поръчката от търговския отдел.

④ Фабриката информира отдела за проучвания и разработки (R&D) за датата на планирането на производството на новия продукт. R&D предоставя пилотния СОП (Стандартна операционна процедура) 5 дни преди планираната дата на производство във фабриката и води преговори с фабриката относно необходимостта от подкрепа на място по време на производството (обичайният период за планиране на пилотното производство на нов продукт е 2–3 седмици).

⑤ При пилотното производство на нов продукт отделът за проучвания и разработки (R&D) предоставя на контрола на качеството стандартния образец и изискванията към показателите за изпитания. След завършване на пилотното производство R&D и контролът на качеството съвместно потвърждават дали пилотният продукт отговаря на стандартите за доставка. След като клиентът потвърди пилотния образец, продуктът преминава в нормално персонализирано производство.