আমাদের সাহায্যে আপনার রান্না উন্নত করুন শূকরের হাড়ের মাংসের সুপ বেস —সমস্ত রান্নার জন্য চূড়ান্ত স্বাদযুক্ত , বিশ্বস্ত এবং বহুমুখী ভিত্তি। এটি রামেন , hotpot এবং অন্যান্য অনেক কিছুর জন্য আদর্শ, এই সুপ আপনার খাবারকে গভীর, উমামি-সমৃদ্ধ স্বাদ যা আপনার গ্রাহকরা পছন্দ করবেন!
আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল একটি প্রিমিয়াম ঘনীভূত সুপ বেস যা বিভিন্ন রান্নার প্রয়োগের জন্য সমৃদ্ধ, প্রামাণিক স্বাদ প্রদান করে। এটি সাবধানে তৈরি করা হয়েছে ৫০% মাংস, হাড় ও চর্বি উপাদান দিয়ে, এই ব্রথটি প্রস্তুতকারক, রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য সেবা প্রদানকারীদের জন্য একটি লবণ-মুক্ত এবং প্রিজারভেটিভ-মুক্ত সমাধান প্রদান করে। এটি ধীরে ধীরে সিমার করা হয়েছে 6 ঘণ্টা কোনও অতিরিক্ত উপাদান ছাড়াই, এই ব্রথটি একটি বিশুদ্ধ ও স্বচ্ছ স্বাদ প্রদান করে যা রামেন , hotpot এবং অন্যান্য বিভিন্ন পদের জন্য আদর্শ টেট্রা প্যাক অ্যাসেপটিক কার্টনে প্যাক করা হয়েছে, যাতে এটি স্বাদ ও গুণগত মান বজায় রেখে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকে ঘরের তাপমাত্রা .
উচ্চ-মানের উপাদান: ৫০% মাংস, হাড় ও চর্বি
আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল শুধুমাত্র সর্বোত্তম মানের মাংস, হাড় এবং ফ্যাট উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, যার 50%বিষয়বস্তুর একটি উচ্চ অংশ এই উচ্চ-মানের উৎস থেকে প্রাপ্ত। মাংস ও হাড়ের এই উচ্চ অনুপাত একটি সমৃদ্ধ, পূর্ণাঙ্গ ব্রথ (ঝোল) নিশ্চিত করে যা আপনার খাবারগুলিতে গভীরতা ও জটিলতা যোগ করে। শূকরের হাড় এবং ফ্যাট মাংস ও হাড়ের সংমিশ্রণ স্যাভারি ও উমামি-সমৃদ্ধ স্বাদের একটি নিখুঁত ভারসাম্য প্রদান করে, যা এটি যেকোনো খাবারে যোগ করলে সেই খাবারের স্বাদকে আরও উন্নত করে।
কোনো যোগ করা উপাদান নেই: লবণ-মুক্ত ও প্রিজারভেটিভ-মুক্ত
এই ব্রথ (ঝোল) সম্পূর্ণরূপে লবণ-মুক্ত এবং প্রিজারভেটিভ-মুক্ত যা সোডিয়াম গ্রহণের প্রতি সচেতন ব্যক্তিদের বা পরিষ্কার, প্রাকৃতিক উপাদান পছন্দকারীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। কোনো যোগ করা লবণ, MSG বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই এই ব্রথ (ঝোল) কৃত্রিম ফ্লেভার এনহ্যান্সারের উপর নির্ভর না করে একটি প্রামাণিক স্বাদ প্রদান করে। এই 'ক্লিন লেবেল' এটিকে গুণগত উপাদানের প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়া স্বাস্থ্য-সচেতন রেস্তোরাঁ ও ক্যাটারারদের জন্য আদর্শ পছন্দ করে তোলে।
সর্বোচ্চ স্বাদ অর্জনের জন্য ধীরে ধীরে সিমার করা হয়েছে
রানহাই শূকরের হাড়ের ঝোল ধীরে ধীরে 6 ঘণ্টা ধরে ঢাকা না দিয়ে সিমার করা হয়েছে , যার ফলে শূকরের হাড়, মাংস এবং চর্বির প্রাকৃতিক স্বাদ সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়। এই প্রক্রিয়াটি উপাদানগুলি থেকে পুষ্টি ও স্বাদের সর্বোচ্চ পরিমাণ নিষ্কাশন করে, যার ফলে একটি সমৃদ্ধ, রেশমি এবং মসৃণ ব্রথ তৈরি হয়। ধীর রান্না পদ্ধতি গভীর ও পূর্ণাঙ্গ স্বাদ নিশ্চিত করে, যার একটি পরিষ্কার ফিনিশ আছে যা আপনার ডিশগুলিতে জটিলতা যোগ করে কিন্তু সেগুলিকে অতিক্রম করে না।
তা fresh রাখার জন্য অ্যাসেপটিক প্যাকেজিং
আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল আসে টেট্রা প্যাক অ্যাসেপটিক কার্টনে , যা একটি বায়ুতে ঘনীভূত সীল যা তাজগী এবং স্বাদকে সুরক্ষিত রাখে। এই প্যাকেজিংটি ব্রথকে বাইরের দূষণ থেকে সুরক্ষিত রাখতে এবং শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই দীর্ঘ সময় ধরে এর প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করতে ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি যদি এটি একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরে সংরক্ষণ করছেন বা কোনও ক্লায়েন্টের কাছে পাঠাচ্ছেন, তবে টেট্রা প্যাক প্যাকেজিং সংরক্ষণ এবং পরিচালনা সহজ ও দক্ষ করে তোলে। কক্ষ-তাপমাত্রায় সংরক্ষণ বৈশিষ্ট্যটি নিশ্চিত করে যে আপনাকে শীতাতপ নিয়ন্ত্রণের ব্যাপারে চিন্তা করতে হবে না, যা বৃহৎ স্কেলের অপারেশনের জন্য অত্যন্ত সুবিধাজনক।
রামেন এবং নুডল ডিশ
আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল জন্য উপযুক্ত রামেন এবং অন্যান্য নুডল-ভিত্তিক ডিশ ঘন, ক্রিমি টেক্সচার এবং স্বাদু গভীরতা সম্পন্ন এই স্টকটি রামেন, টনকোটসু রামেন এবং অন্যান্য জাপানি নুডল সুপের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি গঠন করে। আপনি যদি একটি শাস্ত্রীয় শূকরের মাংসের রামেন পরিবেশন করছেন অথবা ফিউশন নুডল ডিশগুলির সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন, তবে এই ঘনীভূত স্টকটি আপনার সৃষ্টিগুলিতে প্রামাণিক স্বাদ এবং মসৃণ, মখমলের মতো সমাপ্তি যোগ করবে।
হটপট এবং স্টিমবোট ডিশ
হটপট এবং স্টিমবোট হল জনপ্রিয় ডিশ যার জন্য একটি ঘন, স্বাদু ভিত্তি প্রয়োজন, এবং আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল এটি একটি আদর্শ সমাধান। এর গভীর, মাংসের মতো স্বাদ বিভিন্ন প্রকার মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং সবজির সাথে নিখুঁতভাবে মিলে যায়, যা উপাদানগুলির প্রাকৃতিক স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে। এই সমৃদ্ধ, উমামি-ভরপুর ভিত্তি হটপটকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাতে সাহায্য করবে, যার ফলে আপনার অতিথিদের জন্য একটি তৃপ্তিকর ও সুগন্ধি খাবার তৈরি হবে। আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান হটপট অথবা একটি মৃদুতর ক্যান্টনিজ-শৈলীর হটপট , এই ব্রথটি আপনার পদের জন্য একটি শক্তিশালী ভিত্তি যোগ করে।
সুপ ও স্টু
আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল তৈরি করতেও চমৎকার পুষ্টিকর সুপ এবং স্টু । এর ব্রথের সমৃদ্ধ, উমামি স্বাদ ব্রথের স্বাদ আপনার সুপ বা স্টুতে শাকসবজি, মাংস এবং মশলার প্রাকৃতিক স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে, যা একটি পুষ্টিকর ও তৃপ্তিদায়ক খাবার তৈরি করে। আপনি যদি একটি সাধারণ শূকরের মাংস ও শাকসবজির স্টু অথবা আরও জটিল ভাজা বা স্টু করা পদ , এই ব্রথটি আপনার পদে গভীরতা ও জটিলতার স্তর যোগ করে।
ম্যারিনেডস এবং সস
রানহাই শূকরের হাড়ের ঝোল এটিকে একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে ম্যারিনেড অথবা সস মাংস, সবজি এবং সীফুড-এ গভীর স্বাদ যোগ করতে। এর মাংসের মতো সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুন্দর স্পর্শ এটিকে গ্লেজ এবং রিডাকশন তৈরি করতে আদর্শ করে তোলে, চাই আপনি ম্যারিনেট করছেন শূকরের কাটা মাংস , মুরগি , অথবা গরুর মাংস । এই ব্রথের বহুমুখিতা অর্থাৎ এটি বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা যায়, যা শেফদের পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে অনন্য ও স্বাদযুক্ত পদ তৈরি করতে সাহায্য করে।
প্রস্তুত-পাক করার জন্য খাবার কিট
যেসব ব্যবসায় প্রস্তুত-পাক করার জন্য খাবার কিট প্রস্তুত-পাক করার জন্য খাবার কিট দিয়ে উন্নত করতে চান, তবে আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল একটি অসাধারণ সংযোজন। এর স্বাদ এবং সুবিধাজনক প্যাকেজিং এটিকে কম প্রস্তুতি সময় প্রয়োজন এমন মিল কিটগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ করুন। আপনি যদি একটি রামেন কিট , সুপ কিট , অথবা হটপট কিট প্রস্তুত করছেন, এই ব্রথটি মিনিট খানেকের মধ্যে উচ্চ-মানের, রেস্তোরাঁ-স্তরের খাবার তৈরি করতে সাহায্য করবে।
সমৃদ্ধ, প্রামাণিক স্বাদের প্রোফাইল
দিয়ে ৫০% মাংস, হাড় ও চর্বি উপাদানগুলি, আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল একটি সমৃদ্ধ, পূর্ণাঙ্গ স্বাদ যা অন্যান্য ব্রথ দিয়ে পুনরুৎপাদন করা কঠিন। শূকরের হাড় এবং ফ্যাট ফলস্বরূপ একটি মসৃণ, রেশমি টেক্সচার তৈরি হয় যা যেকোনো ডিশে গভীরতা যোগ করে। ধীরে ধীরে সিদ্ধ করা প্রক্রিয়াটি উপাদানগুলি থেকে সমস্ত প্রাকৃতিক স্বাদ নিষ্কাশন করে, যাতে প্রতিটি চামচে স্বাদু এবং সুস্বাদু স্বাদ ভরতি থাকে।
কোনো কৃত্রিম যোজক বা প্রিজারভেটিভ নেই
অনেক বাণিজ্যিক ব্রথের বিপরীতে, আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল পুরোপুরি যোজক মুক্ত , সহ লবণ, প্রিজারভেটিভ এবং এমএসজি । এটি নিশ্চিত করে যে আপনার খাবারগুলি শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের, প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। কৃত্রিম স্বাদ বৃদ্ধিকারী উপাদান না থাকার ফলে শূকরের মাংসের প্রকৃত ও অপরিবর্তিত স্বাদ স্পষ্টভাবে ফুটে ওঠে, যা আপনার খাবারগুলিকে আরও প্রামাণিক ও স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
সুবিধাজনক, কক্ষ-তাপমাত্রায় সংরক্ষণযোগ্য
রানহাই টেট্রা প্যাক প্যাকেজিং অনুমতি দেয় কক্ষ-তাপমাত্রায় সংরক্ষণ যা এটিকে সংরক্ষণ ও পরিবহন করাকে সহজ করে তোলে শূকরের হাড়ের ঝোল শীতাতপ নিয়ন্ত্রণের চিন্তা ছাড়াই। এটি বিশেষভাবে উপকারী বাণিজ্যিক রান্নাঘর , কেটারিং কোম্পানি এবং বৃহৎ-স্কেল খাদ্য পরিচালনার জন্য যেখানে ব্রথের বড় পরিমাণ পরিচালনা করা হয়। প্যাকেজিংটি ব্রথের সতেজতা এবং গুণগত মান দীর্ঘ সময় ধরে বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা সুবিধা ও বিশ্বস্ততা উভয়ই প্রদান করে।
বহুমুখী ব্যবহারযোগ্য বিভিন্ন ডিশের জন্য
আমাদের শূকরের হাড়ের ঝোল একটি অত্যন্ত বহুমুখী উপাদান যা বিভিন্ন ধরনের ডিশে ব্যবহার করা যায়, যেমন রামেন , hotpot , সুপ , স্টু , এবং এমনকি ম্যারিনেড । আপনি যদি একটি রেস্টুরেন্ট , কেটারিং সেবা চালাচ্ছেন, অথবা মিল কিট অফার করছেন, এই ব্রথটি আপনাকে বিভিন্ন স্বাদযুক্ত ও উচ্চমানের খাবার তৈরি করতে সাহায্য করবে। এর সমৃদ্ধ, মাংসের মতো স্বাদ এবং স্পষ্ট সামঞ্জস্য এটিকে ঐতিহ্যবাহী এবং উদ্ভাবনী রান্না প্রয়োগ উভয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে।
সুকিয়াকি স্বাদ বৃদ্ধিকারী সস, বিশেষভাবে জাপানি রান্নার জন্য প্রস্তুত, আপনার ঐতিহ্যবাহী জাপানি ডিশগুলির প্রামাণিক চাবিকাঠি
প্যাশন ফ্রুট সার সুপ বেস — একটি "চিরপরিবর্তনশীল" সস, যা বহুমুখী রান্নার জগতের জন্য উপযুক্ত; প্যাশন ফ্রুট ফিশ সস
শূকরের হাড়ের সুপ বেস—বিশ্বব্যাপী রান্না-সামঞ্জস্য: এশীয় ও পাশ্চাত্য বিভিন্ন ডিশের জন্য পারফেক্ট।
মাশরুম হট পট সুপ বেস—রেস্তোরাঁ ক্যাটারিং ও বাড়িতে রান্নার জন্য সমৃদ্ধ উমামি ব্রথ, একাধিক ডিশের জন্য উপযুক্ত
কাস্টমাইজযোগ্য প্রাকৃতিক উমামি মাশরুম হট পট বটম ম্যাটেরিয়াল: গুয়ানোসিন ও গ্লুটামিক অ্যাসিড দ্বারা সমৃদ্ধ করা হয়েছে যাতে গভীর স্যাভারি স্বাদ পাওয়া যায়
ঘনীভূত সাদা শুয়োরের হাড়ের স্টক, ১ কেজি, দুধের মতো সাদা হাড়ের স্টক বেস – রামেন ও হট পটের জন্য, সস-যুক্ত সীফুড ক্যাসেরোলের জন্য, নমনীয় কাস্টমাইজেশন সম্ভব
EN
