Brodo di pollo concentrato puro e chiaro, senza sale e senza conservanti, filtrato, dorato, in cartone di carta asettico ottagonale per ristorazione, 1 kg

I nostri Brodo di Pollo Concentrato Puro e Chiaro è un prodotto premium e completamente naturale progettato per soddisfare le esigenze di cucine professionali, servizi di ristorazione e fornitori di pasti pronti da cuocere. Realizzato con gli ingredienti migliori, questo brodo è privo di sale , senza conservanti , e filtrato per ottenere un sapore ricco, limpido e puro di pollo. Cotto a lungo a fuoco lento 6 ore con metodi tradizionali, il brodo viene confezionato con cura in Tetra Pak per garantire freschezza e praticità di conservazione a temperatura ambiente . Ideale per un’ampia gamma di applicazioni, questo brodo di pollo fornisce una base gustosa per zuppe, salse, stufati, hot pot e molto altro.

Ingredienti di Alta Qualità e Naturali
Il nostro brodo di pollo è realizzato con pollastre allevate al pascolo di prima qualità , accuratamente selezionate per garantire la massima qualità e valore nutrizionale. Il brodo è ottenuto da 35% di carne, ossa e grasso , elemento essenziale per creare un profilo aromatico ricco e soddisfacente. Utilizzando il pollo intero (senza organi) , preserviamo la quantità massima di sapore e nutrienti, assicurando che ogni goccia di brodo sia ricca di un gusto intenso e sapido.

Nessun additivo: privo di sale e conservanti
A differenza di molti altri brodi commerciali, il nostro Brodo di Pollo Concentrato Puro e Chiaro contiene zero additivi , rendendolo un’opzione più salutare per i vostri piatti. È completamente privo di sale e non contiene conservanti, offrendo un sapore pulito e naturale senza la necessità di esaltatori artificiali o sostanze chimiche. Questo lo rende una scelta ideale per chef e fornitori di alimenti attenti alla salute, che desiderano offrire ai propri clienti pasti puri e genuini.

Artigianalità tradizionale: 6 ore di cottura a fuoco lento
Il nostro brodo di pollo è preparato utilizzando metodi Tradizionali , con ogni lotto cotto a fuoco lento, scoperto, per 6 ore per estrarre il massimo sapore dal pollo. Questo lungo processo di cottura a fuoco lento consente allo sviluppo graduale dei sapori, creando un brodo ricco e corposo, limpido e privo di impurità. Il risultato è un brodo dorato e vellutato con un sapore autentico e intenso di pollo, impossibile da ottenere con metodi industriali più rapidi.

Imballaggio pratico che preserva la freschezza
Il Confezionamento Tetra Pak utilizzato per il nostro brodo di pollo garantisce che il prodotto rimanga fresco per un lungo periodo senza necessità di refrigerazione. Il confezionamento asettico conserva il sapore naturale e i nutrienti, rendendolo al contempo pratico per conservazione a temperatura ambiente . Che tu lo conservi in una cucina commerciale o lo spedisca ai clienti, il Confezionamento Tetra Pak rende più semplice ed efficiente la manipolazione e la conservazione, consentendo di risparmiare sia tempo che costi energetici associati alla refrigerazione.

Zuppe e stufati
I nostri Brodo di Pollo Concentrato Puro e Chiaro costituisce la base perfetta per zuppe e stufati il suo ricco e gustoso sapore esalta il gusto di verdure, carni , e noodles , che lo rende ideale per classica zuppa di pollo e noodles , stufato di pollo e verdure , o anche nutriente brodo di ossa . Basta aggiungere il concentrato agli ingredienti e gustare un piatto che sa di cottura lenta prolungata.

Piatti per hot pot e steamboat
Questo brodo di pollo concentrato è perfetto per pentola calda e steamboat offrendo una base saporita e chiara che si abbina perfettamente a carni, frutti di mare e verdure. Che tu stia preparando un Fonduta stile Sichuan , Fonduta stile Cantonese , o un hot pot fusion, il privo di sale , senza conservanti brodo esalterà i sapori naturali degli ingredienti garantendo al contempo un brodo limpido e dorato che è insieme nutriente e delizioso.

Salse e sughi
Il ricco, brodo di pollo saporito e intenso questo brodo di pollo lo rende un’ottima scelta per salse e salse dense . Può essere utilizzato per preparare una salsa saporita al pollo o una ricca salsa gravy per carni arrosto , purè di patate , o piatti di pasta . Il colore chiaro e dorato e il sapore gustoso contribuiscono a creare una consistenza liscia e vellutata che lascerà i vostri ospiti senza parole.

Noodles e wonton
Il brodo di pollo chiaro e saporito è perfetto per zuppe di noodles e wonton piatti. Che tu stia preparando zuppa di wonton , zuppa di noodles con manzo , o qualsiasi altro tipo di Piatto asiatico a base di noodles , questo brodo ne esalta il sapore e aggiunge profondità all’intero piatto. Basta aggiungerlo ai noodles e guarnirlo con erbe fresche, verdure e carni per un pasto soddisfacente e ben bilanciato.

Piatti pronti da cuocere
Per le aziende specializzate in piatti pronti da cuocere , la nostra Brodo di Pollo Concentrato Puro e Chiaro è un’aggiunta eccellente. Può essere utilizzato come base per kit di zuppe istantanee , saltati in padella , o persino come esaltatore di sapore in kit pasto . Il sapore ricco e naturale di pollo garantirà che i vostri prodotti spicchino nel competitivo mercato dei prodotti pronti da cucinare.

Prodotto per consumatori attenti alla salute e con etichetta pulita
Con zero additivi e senza conservanti, questo brodo offre una etichetta pulita opzione per i vostri clienti. È la scelta ideale per ristoranti, servizi di ristorazione e aziende di pasti pronti da cucinare che desiderano offrire opzioni più salutari e naturali . Il privo di sale la formulazione lo rende inoltre adatto a persone con regimi dietetici restrittivi o a chi desidera ridurre l’assunzione di sodio.

Sapore puro e autentico
La combinazione di 35% di carne, ossa e grasso , insieme al processo di cottura a fuoco lento di 6 ore , garantisce che il brodo offra un ricco e autentico sapore di pollo . A differenza di altri brodi che ricorrono a aromi artificiali o a sodio aggiunto, il nostro brodo offre un sapore genuino di pollo che esalta i vostri piatti senza sovrastarli. Che stiate preparando zuppe, stufati o wok, questo brodo fornisce una base gustosa che si armonizza perfettamente con gli altri ingredienti.

Imballaggio Comodo e Versatile
I nostri Confezionamento Tetra Pak offre il massimo della praticità, garantendo che il brodo rimanga fresco e pronto all’uso senza necessità di refrigerazione. Questa conservazione a temperatura ambiente caratteristica è particolarmente vantaggiosa per aziende di ristorazione, ristoranti e strutture alimentari su larga scala, dove lo spazio di stoccaggio è limitato. Inoltre, le diverse dimensioni di confezionamento ne rendono facile l’utilizzo in quantità variabili, sia per piccole preparazioni che per produzioni su larga scala.

Qualità Affidabile
Ogni lotto del nostro Brodo di Pollo Concentrato Puro e Chiaro è prodotto secondo i più elevati standard qualitativi, garantendo ogni volta un prodotto costante e affidabile. Il tradizionale processo di cottura lenta , abbinato al imballaggio a tenuta di freschezza , garantisce che ogni porzione mantenga lo stesso sapore di alta qualità, in qualsiasi momento e ovunque lo si utilizzi.

 

 Chi siamo

 

 Processo di Ricerca e Sviluppo e Produzione su Misura

1. Processo Pre-sviluppo

Sulla base della valutazione delle esigenze del cliente, vengono forniti campioni di prodotti finiti esistenti, campioni con lievi personalizzazioni oppure viene avviato lo sviluppo di nuovi prodotti, ecc.

① Fornitura di campioni di prodotti esistenti: le vendite comunicano le richieste relative ai campioni con la funzione Ricerca e Sviluppo e concordano i tempi di consegna dei campioni (di norma 1-3 giorni lavorativi per la preparazione dei campioni; 3-5 giorni lavorativi per prodotti non comuni).

② Lievi modifiche a prodotti esistenti (ad esempio semplici aggiustamenti del gusto, come l’aggiunta di sale o la riduzione dello zucchero, modifiche alla forma dell’imballaggio o inserimento di informazioni affidate sull’etichetta del prodotto): confermare la quantità richiesta con il cliente e chiarire la quantità minima d’ordine, ecc. (di norma 3-5 giorni lavorativi per la preparazione dei campioni).

③ Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti: dopo che il dipartimento vendite ha presentato la richiesta di sviluppo di un nuovo prodotto, l’azienda valuta le qualifiche del cliente, la quantità richiesta, le prospettive di mercato delle categorie di prodotti correlate e il grado di compatibilità con le linee di produzione dello stabilimento. Successivamente, vengono concordati con il team di R&S competente i requisiti di sviluppo del prodotto (inclusi prezzo, specifiche tecniche, esigenze del cliente riguardo al sapore e allo stato fisico del prodotto, nonché la modalità di consegna dei campioni). Dopo aver valutato la complessità dello sviluppo, in combinazione con le qualifiche del cliente, la quantità richiesta e le prospettive di mercato del prodotto, si decide se assegnare l’ordine al team di R&S.

---

2. Requisiti successivi all’accettazione dell’ordine

① Il team di R&S conferma con il dipartimento vendite il ciclo di R&S e completa la produzione dei campioni entro i termini concordati. (I campioni vengono generalmente preparati entro 10 giorni lavorativi; qualora, per circostanze particolari, lo sviluppo del prodotto non possa essere completato nei tempi previsti, è necessario avviare una comunicazione e una negoziazione con il dipartimento vendite.)

② Se durante lo sviluppo del prodotto è necessario reperire nuovi materiali grezzi, comunicare con l’ufficio acquisti per richiedere campioni.

③ Dopo che il cliente ha confermato la formula, l’R&D collabora con la funzione finanziaria per completare, entro 3 giorni lavorativi, il preventivo preliminare e fornirlo al reparto vendite.

④ Si raccomanda di applicare rigorosamente moduli elettronici o cartacei per le richieste di sviluppo, al fine di supervisionare e gestire in modo più efficace l’intero processo di sviluppo. I compiti assegnati ai reparti vendite e R&D potranno così essere contati più agevolmente e l’efficienza lavorativa potrà essere regolata e migliorata in modo più mirato e finalizzato.

---

3. Processo di produzione pilota per nuovi prodotti

① Dopo che il cliente ha approvato il prezzo e ha emesso l’ordine, l’R&D fornisce al reparto vendite il modello di produzione.

② Dopo che il reparto vendite ha emesso l’ordine, lo stabilimento inserisce nel sistema il cliente e i nuovi codici dei materiali; successivamente l’R&D inserisce la distinta base (BOM, Bill of Materials) del prodotto.

③ In caso di nuovi materiali grezzi, l'ufficio R&S informerà gli uffici approvvigionamenti e produzione per aggiungere le relative informazioni sui nuovi materiali grezzi dopo aver ricevuto l’ordine dall’ufficio vendite.

④ L’ufficio produzione informerà l’ufficio R&S della data prevista per la pianificazione della produzione del nuovo prodotto. L’ufficio R&S fornirà la procedura operativa standard (SOP) per la produzione pilota 5 giorni prima della data di produzione programmata dall’ufficio produzione e concorderà con quest’ultimo la necessità di un supporto in loco durante la produzione (il periodo di pianificazione tipico per la produzione pilota di un nuovo prodotto è di 2-3 settimane).

⑤ Per la produzione pilota di un nuovo prodotto, l’ufficio R&S fornirà al controllo qualità il campione standard e i requisiti relativi agli indici di prova. Al termine della produzione pilota, R&S e controllo qualità procederanno congiuntamente alla verifica della conformità del prodotto pilota agli standard di consegna. Una volta che il cliente avrà confermato il campione pilota, il prodotto passerà alla produzione personalizzata ordinaria.