Reine, klare, konzentrierte Hühnerbrühe, salzfrei, konservierungsmittelfrei, fein passiert, goldfarben, aseptisch verpackt in achteckiger Pappkarton-Verpackung für die Gastronomie, 1 kg

Unsere Reinen, klaren, konzentrierten Hühnerbrühe ist ein Premium-Produkt aus rein natürlichen Zutaten, das speziell auf die Anforderungen von Großküchen, Catering-Dienstleistern und Anbietern von Fertiggerichten zugeschnitten ist. Hergestellt mit den besten Zutaten, ist diese Brühe salzfrei , konservierungsstofffreie , und fein passiert um einen intensiven, klaren und reinen Hühnergeschmack zu liefern. Unter Verwendung traditioneller Methoden langsam gekocht, wird die Brühe sorgfältig in 6 Stunden verpackt Tetra Pak für Frische und bequeme lagerung bei Raumtemperatur handhabung. Ideal für eine breite Palette von Anwendungen bietet diese Hühnerbrühe eine geschmackvolle Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe, Hot Pots und vieles mehr.

Hochwertige, natürliche Zutaten
Unsere Hühnerbrühe wird aus den feinste Hühner aus artgerechter Freilandhaltung , sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Nährstoffdichte zu gewährleisten. Die Brühe wird hergestellt aus 35 % Fleisch, Knochen und Fett , was für ein reiches und befriedigendes Geschmacksprofil unerlässlich ist. Durch die Verwendung des ganzen Huhns (ohne Innereien) , bewahren wir die maximale Menge an Geschmack und Nährstoffen, sodass jeder Tropfen Brühe intensiv und herzhaft schmeckt.

Keine Zusatzstoffe: Salzfrei und konservierungsmittelfrei
Im Gegensatz zu vielen anderen handelsüblichen Brühen ist unsere Reinen, klaren, konzentrierten Hühnerbrühe enthält keine Zusatzstoffe , wodurch sie eine gesündere Option für Ihre Gerichte darstellt. Sie ist vollständig salzfrei und enthält keine Konservierungsstoffe, wodurch ein reiner, natürlicher Geschmack ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Chemikalien entsteht. Damit ist es die ideale Wahl für gesundheitsbewusste Köche und Lebensmittelanbieter, die ihren Kunden reine, vollwertige Mahlzeiten bieten möchten.

Traditionelle Handwerkskunst: 6 Stunden köcheln lassen
Unsere Hühnerbrühe wird hergestellt aus traditionelle Methoden , wobei jede Charge 6 Stunden lang unbedeckt sanft geköchelt wird um den maximalen Geschmack aus dem Huhn zu extrahieren. Dieser langsame Kochprozess ermöglicht es, die Aromen schrittweise zu entwickeln und eine kräftige, vollmundige Brühe zu erzeugen, die klar und frei von Verunreinigungen ist. Das Ergebnis ist eine glatte, goldfarbene Brühe mit einem tiefen, authentischen Hühnergeschmack, der mit schnelleren, industriellen Verfahren nicht erreicht werden kann.

Praktische Frischhaltungsverpackung
Die Tetra-Pak-Verpackung die für unsere Hühnerbrühe verwendet wird, stellt sicher, dass das Produkt über einen langen Zeitraum hinweg ohne Kühlung frisch bleibt. Die aseptische Verpackung bewahrt den natürlichen Geschmack und die Nährstoffe und macht es zugleich praktisch für lagerung bei Raumtemperatur . Ob Sie es in einer gewerblichen Küche lagern oder an Kunden versenden – die Tetra-Pak-Verpackung vereinfacht Handhabung und Lagerung und steigert so die Effizienz, wodurch sowohl Zeit als auch Energiekosten im Zusammenhang mit Kühlung eingespart werden.

Suppen und Eintöpfe
Unsere Reinen, klaren, konzentrierten Hühnerbrühe dient als perfekte Grundlage für suppen und eintöpfe ihr reichhaltiger, herzhafter Geschmack verleiht gemüse, Fleisch , und nudeln und ist somit ideal für klassische Hühnersuppe , hühner-Gemüse-Eintopf , oder sogar herzhaften Knochenbrühe . Geben Sie einfach das Konzentrat zu Ihren Zutaten hinzu und genießen Sie ein Gericht, das nach stundenlangem Schmoren schmeckt.

Hot-Pot- und Steamboat-Gerichte
Diese konzentrierte Hühnerbrühe eignet sich hervorragend für heißer Topf und steamboat gerichte und bietet eine aromatische, klare Grundlage, die Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse perfekt ergänzt. Ob Sie einen Sichuan-Feuertopf , Kantonesischen Feuertopf , oder einen fusionierten Hot Pot zubereiten – die salzfrei , konservierungsstofffreie brühe verstärkt die natürlichen Aromen der Zutaten und liefert gleichzeitig eine klare, goldfarbene Brühe , die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

Soßen und Bratensoßen
Die reichhaltige, umami-reiche Basis dieser Hühnerbrühe macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für saucen und soßen . Sie kann verwendet werden, um eine herzhafte Hühnersauce oder eine kräftige Soße für gebratene Fleischgerichte , püree aus Kartoffeln , oder nudelgerichte . Die klare, goldgelbe Farbe und der herzhafte Geschmack tragen dazu bei, eine glatte, samtige Textur zu erzeugen, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Nudeln und Wontons
Die klare, aromatische Hühnerbrühe ist ideal für Nudelsuppen und wonton gerichte. Egal, ob Sie wonton-Suppe , rindfleisch-Nudelsuppe , oder jede andere Art von Asiatisch inspiriertem Nudelgericht zubereiten – diese Brühe verleiht dem gesamten Gericht mehr Geschmack und Tiefe. Geben Sie sie einfach zu Ihren Nudeln hinzu und garnieren Sie mit frischen Kräutern, Gemüse und Fleisch für eine sättigende und ausgewogene Mahlzeit.

Fertig-zu-kochende Mahlzeiten
Für Unternehmen, die sich auf fertig-zu-kochende Mahlzeiten , unser Reinen, klaren, konzentrierten Hühnerbrühe ist eine hervorragende Ergänzung. Sie kann als Grundlage für instant-Suppen-Sets , gebratenen Gerichten , oder sogar als Geschmacksverstärker in mahlzeitensets anbieten . Der reichhaltiger und natürlicher Hühnergeschmack stellt sicher, dass Ihre Produkte sich auf dem wettbewerbsintensiven Markt für Fertiggerichte hervorheben.

Gesundheitsbewusstes und Clean-Label-Produkt
Mit keine Zusatzstoffe und keine Konservierungsstoffe bietet diese Brühe eine clean-Label- option für Ihre Kunden. Sie ist die ideale Wahl für Restaurants, Cateringdienstleister und Unternehmen für Fertiggerichte, die gesündere, natürliche Optionen anbieten möchten. gesündere, natürliche Optionen . Der salzfrei die Rezeptur macht sie zudem geeignet für Personen mit eingeschränkter Ernährung oder für alle, die ihren Natriumgehalt reduzieren möchten.

Reiner, authentischer Geschmack
Die Kombination von 35 % Fleisch, Knochen und Fett , sowie die 6-stündiger Schmoreprozess , stellt sicher, dass die Brühe einen reichen, authentischen Hühnchengeschmack liefert . Im Gegensatz zu Brühen, die auf künstliche Aromastoffe oder zusätzlichen Natriumgehalt setzen, bietet unsere Brühe einen echten Hühnchengeschmack , der Ihre Gerichte verfeinert, ohne sie zu überlagern. Ob Sie Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte zubereiten – diese Brühe bildet eine geschmackvolle Grundlage, die sich harmonisch mit anderen Zutaten ergänzt.

Bequemes und vielseitiges Verpackungskonzept
Unsere Tetra-Pak-Verpackung bietet höchsten Komfort und gewährleistet, dass die Brühe frisch bleibt und jederzeit einsatzbereit ist – ohne Kühlung. Diese lagerung bei Raumtemperatur funktion ist besonders vorteilhaft für Catering-Unternehmen, Restaurants und Großküchen, bei denen Lagerplatz knapp ist. Zudem ermöglichen die verschiedenen Verpackungsgrößen eine flexible Handhabung für unterschiedliche Mengen – ob für kleine Portionen oder großvolumige Speisen.

Zuverlässige Qualität
Jede Charge unserer Reinen, klaren, konzentrierten Hühnerbrühe wird nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt, um Ihnen stets ein konsistentes Produkt zu liefern. Das traditionelle Schmorenverfahren , kombiniert mit der frische-sichernden Verpackung , garantiert, dass jede Portion unabhängig vom Zeitpunkt und Ort der Verwendung denselben hochwertigen Geschmack behält.

 

 Über uns

 

 Anpassungs-R&D- und Produktionsprozess

1. Vor-Entwicklungsprozess

Auf Grundlage der Bewertung der Kundenanforderungen werden Muster vorhandener Fertigprodukte, Muster mit geringfügigen Anpassungen oder eine Neuentwicklung durchgeführt.

① Musterbereitstellung vorhandener Produkte: Der Vertrieb stimmt die Musteranforderungen mit der F&E-Abteilung ab und vereinbart den Liefertermin für die Muster (üblicherweise 1–3 Werktage für die Mustererstellung; bei ungewöhnlichen Produkten 3–5 Werktage).

② Geringfügige Anpassungen an vorhandenen Produkten (lediglich einfache Geschmacksanpassungen wie Salzzugabe oder Zuckerverringerung, Anpassungen der Verpackungsform oder Hinzufügen beauftragter Informationen auf Etiketten): Bestätigung der Menge mit dem Kunden sowie Klärung der Mindestbestellmenge usw. (üblicherweise 3–5 Werktage für die Mustererstellung).

③ Neuproduktentwicklung (R&D): Nachdem die Verkaufsabteilung einen Antrag auf Produktentwicklung eingereicht hat, bewertet das Unternehmen die Qualifikationen des Kunden, die bestellte Menge, die Marktaussichten der betreffenden Produktkategorie sowie die Passgenauigkeit zur Produktionslinie des Werks. Anschließend werden die Anforderungen an die Produktentwicklung (einschließlich Preis, Spezifikationen, Kundenanforderungen hinsichtlich Geschmack und Beschaffenheit sowie Form der Musterlieferung) mit dem zuständigen F&E-Team abgestimmt. Nach Bewertung des Entwicklungsaufwands sowie unter Berücksichtigung der Kundenqualifikation, der bestellten Menge und der Marktaussichten des Produkts wird entschieden, ob das F&E-Team den Auftrag annimmt.

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2. Anforderungen nach Auftragsannahme

① Das F&E-Team stimmt den Entwicklungszeitraum mit der Verkaufsabteilung ab und stellt die Muster innerhalb der vereinbarten Frist her. (Muster werden üblicherweise innerhalb von 10 Werktagen erstellt; falls die Produktentwicklung aus besonderen Gründen nicht termingerecht abgeschlossen werden kann, ist eine Abstimmung und Verhandlung mit der Verkaufsabteilung erforderlich.)

② Falls während der Produktentwicklung neue Rohstoffe beschafft werden müssen, ist dies mit dem Einkauf abzustimmen, um Muster anzufordern.

③ Nachdem der Kunde die Rezeptur bestätigt hat, arbeitet die F&E-Abteilung mit der Finanzabteilung zusammen, um innerhalb von 3 Werktagen ein vorläufiges Angebot zu erstellen und dieses an den Vertrieb zu übergeben.

④ Es wird empfohlen, elektronische oder papierbasierte Entwicklungsantragsformulare strikt einzuführen, um den gesamten Entwicklungsprozess besser überwachen und umsetzen zu können. So lässt sich der Arbeitsumfang von Vertrieb und F&E leichter erfassen, und die Arbeitseffizienz kann gezielter und zielgerichteter angepasst und verbessert werden.

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3. Pilotproduktionsprozess für neue Produkte

① Nachdem der Kunde den Preis genehmigt und eine Bestellung aufgegeben hat, stellt die F&E-Abteilung dem Vertrieb das Produktionsmuster zur Verfügung.

② Sobald der Vertrieb die Bestellung aufgegeben hat, nimmt das Werk im System den Kunden sowie die Nummern der neuen Materialien auf; anschließend erfasst die F&E-Abteilung die Stückliste (Bill of Materials, BOM) des Produkts.

③ Falls neue Rohstoffe verwendet werden, informiert die F&E-Abteilung Einkauf und das Werk über die Bestellung durch den Vertrieb, damit die Informationen zu den neuen Rohstoffen in die Systeme eingepflegt werden können.

④ Das Werk informiert die F&E-Abteilung über den geplanten Termin für die Produktion des neuen Produkts. Die F&E-Abteilung stellt dem Werk 5 Tage vor dem geplanten Produktionsbeginn die Pilot-SOP (Standardarbeitsanweisung) zur Verfügung und vereinbart mit dem Werk, ob eine vor-Ort-Unterstützung bei der Produktion erforderlich ist (die übliche Planungsfrist für die Pilotproduktion neuer Produkte beträgt 2–3 Wochen).

⑤ Bei der Pilotproduktion neuer Produkte stellt die F&E-Abteilung der Qualitätskontrolle die Standardmuster sowie die Anforderungen an die Prüfparameter zur Verfügung. Nach Abschluss der Pilotproduktion bestätigen F&E und Qualitätskontrolle gemeinsam, ob das Pilotprodukt die Lieferstandards erfüllt. Sobald der Kunde das Pilotmuster bestätigt hat, wird die Produktion in die reguläre kundenspezifische Serienfertigung überführt.