Concentrato premium di brodo di pollo cotto lentamente, con il 35% di carne e ossa, zero additivi, completamente naturale, Base per zuppa Golden Hen, 1 kg

Introduzione Concentrato Premium di Brodo di Pollo Cotto a Fuoco Lento — realizzato con cura, totalmente naturale un brodo di pollo che dona un sapore autentico e ricco a una vasta gamma di piatti. Realizzato con il 35% di carne , osso , e grassi da di galline allevate al pascolo , questo brodo concentrato viene cotto a fuoco lento per 6 ore utilizzando un metodo brevettato di cottura lenta. Il risultato è un brodo dorato e limpido che offre un sapore intenso e sapido, con un retrogusto naturalmente dolce, rendendolo la base perfetta per zuppe, hot pot, stufati, noodles e molto altro.

Il brodo di pollo è privo di additivi , conservanti , e sale aggiunto , offrendo agli chef e agli operatori del settore foodservice un’opzione pura e salutare per arricchire i loro piatti. Il suo aroma fresco e pulito e il ricco sapore di pollo esalteranno sia le cucine tradizionali che quelle moderne, dalle Cinese a Occidentale confezioni in Tetra Pak , questo brodo è progettato per un facile conservazione a temperatura ambiente , rendendolo comodo sia per il trasporto che per la conservazione.

Ingredienti principali e artigianalità

Al cuore di Concentrato Premium di Brodo di Pollo Cotto a Fuoco Lento sono selezionati con cura di galline allevate al pascolo . Queste galline sono note per il loro sapore più intenso e per il contenuto più elevato di grassi, che conferiscono al brodo non solo proprietà nutrizionali, ma anche un gusto naturale e deciso cuocendo a fuoco lento l’intero pollo—ossa, carne e grasso inclusi—questo brodo assorbe tutti i nutrienti essenziali, il collagene e gli aromi naturali, garantendo un prodotto finale ricco e soddisfacente, con una profondità insuperabile.

I nostri processo di cottura lenta garantisce che il brodo sia chiaro e privo di impurità, pur conservando i sapori essenziali del pollo. La cottura a fuoco lento, senza coperchio, per 6 ore permette ai grassi naturali e agli aromi di svilupparsi gradualmente, creando un brodo dorato e aromatico, perfetto come base per ogni tipo di pietanza.

Un brodo privo di sale e completamente naturale

Una delle caratteristiche più importanti di Concentrato Premium di Brodo di Pollo Cotto a Fuoco Lento è che è interamente privo di sale e contiene senza conservanti questo lo rende una scelta ideale per chi desidera preparare piatti con ingredienti naturali e privi di additivi il sapore puro del brodo deriva esclusivamente dal pollo, quindi è possibile condire i piatti secondo le proprie preferenze senza preoccuparsi di un eccesso di sale o di additivi artificiali.

Il l'assenza di conservanti garantisce l'utilizzo di un prodotto fresco e naturale in ogni pasto, contribuendo a preservare l'autenticità e il valore nutrizionale delle vostre preparazioni culinarie. Che gestiate un ristorante, un servizio di catering o prepariate pasti in casa, questo brodo rappresenta una soluzione salutare e gustosa per arricchire le vostre creazioni culinarie.

Comodità e lunga durata

Confezionamento Tetra Pak è un punto di svolta per operazioni professionali nel settore alimentare l'imballaggio conserva l' freschezza aroma del brodo garantendo al contempo la possibilità di conservarlo a temperatura ambiente temperatura ambiente. Questa caratteristica ne facilita il trasporto e la conservazione, sia che lo si acquisti in grandi quantità per un ristorante sia che si cerchi un'opzione a lunga conservazione per la propria cucina. Non è richiesto alcun refrigeratore e la scadenza scadenza è prolungata, riducendo gli sprechi e offrendo comodità senza compromettere la qualità.

In aggiunta, il Confezionamento Tetra Pak il design del contenitore consente un versamento pulito , elemento essenziale quando si utilizza il brodo in contesti ad alto volume. La facilità d'uso e di conservazione rende questo prodotto una scelta ideale per chi cerca sia comodità che qualità negli ingredienti.

Saporito e Versatile

Il naturale ricchezza e salumosa e le note aromatiche del brodo lo rendono perfetto per una vasta gamma di applicazioni culinarie. Il contenuto del 35% di carne, ossa e grasso garantisce che il brodo non sia acquoso o troppo liquido, ma abbia invece una piatti corposi consistenza in grado di arricchire qualsiasi piatto.

Concentrato Premium di Brodo di Pollo Cotto a Fuoco Lento è adatto a una vasta gamma di cucine, rendendolo un prodotto estremamente versatile. Che tu stia preparando Cinese , Occidentale , o fusione piatti, questo brodo costituisce una solida base per creare pasti ricchi e saporiti.

• Cucina cinese : Questo brodo di pollo è ideale per Sichuan , Hunan , Cantonese , e Shandong piatti. Si abbina perfettamente con pentole calde , zuppe , stufati , e wonton . Il ricco sapore di pollo esalta carne , verdure , e frutti di mare in un modo che approfondisce il profilo complessivo dei sapori.

• Cucina occidentale : Per Stufati in stile occidentale , timballi , e brodi , questo brodo di pollo aggiunge una base saporita che si abbina manzo , pollame , verdure e altro ancora. La sua dolcezza naturale può esaltare sia zuppe e salse , creando una profondità di sapore che è ricco ma pulito .

• Piatti fusion e innovativi : Questo brodo può essere utilizzato anche in fusione o cucine innovative , dove può fungere da base per reinterpretazioni moderne di piatti tradizionali. Che tu stia creando nuovi piatti di noodles o risotti , il ricco sapore di pollo si abbina a una vasta gamma di ingredienti.

Perfetto per la cottura ad alta temperatura

Indipendentemente se sei stufatura , cottura lenta , o bollitura , Concentrato Premium di Brodo di Pollo Cotto a Fuoco Lento resiste bene alle alte temperature. La sua consistenza spessa e dorata rimane stabile, garantendo che il sapore completo venga trasmesso a qualsiasi piatto tu prepari. Questo lo rende perfetto sia per le fritture veloci e cotture lente in cui il brodo può ridursi e concentrarsi per esaltare il sapore di carni, pollame, frutti di mare o verdure.

Sano e ricco di nutrienti

Il processo di cottura lenta a fuoco basso garantisce che tutti i nutrienti benefici provenienti dalle ossa di pollo, carne e grasso vengano estratti nel brodo. Ciò fornisce non solo un un gusto delizioso ma anche un ricco di sostanze nutritive base che può essere vantaggiosa per i clienti attenti alla salute. La collagene naturale e aminoacidi proveniente dalle ossa offre un componente nutriente ai vostri piatti, migliorandone sia il sapore che i benefici per la salute.

Utilizzando questo brodo come base, potete preparare pasti che sono sia aromatizzato e nutrienti , rendendolo un'ottima scelta per famiglie, clienti attenti alla salute o ristoranti che puntano su ingredienti naturali di alta qualità .

 Chi siamo

 

 Processo di Ricerca e Sviluppo e Produzione su Misura

1. Processo Pre-sviluppo

Sulla base della valutazione delle esigenze del cliente, vengono forniti campioni di prodotti finiti esistenti, campioni con lievi personalizzazioni oppure viene avviato lo sviluppo di nuovi prodotti, ecc.

① Fornitura di campioni di prodotti esistenti: le vendite comunicano le richieste relative ai campioni con la funzione Ricerca e Sviluppo e concordano i tempi di consegna dei campioni (di norma 1-3 giorni lavorativi per la preparazione dei campioni; 3-5 giorni lavorativi per prodotti non comuni).

② Lievi modifiche a prodotti esistenti (ad esempio semplici aggiustamenti del gusto, come l’aggiunta di sale o la riduzione dello zucchero, modifiche alla forma dell’imballaggio o inserimento di informazioni affidate sull’etichetta del prodotto): confermare la quantità richiesta con il cliente e chiarire la quantità minima d’ordine, ecc. (di norma 3-5 giorni lavorativi per la preparazione dei campioni).

③ Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti: dopo che il dipartimento vendite ha presentato la richiesta di sviluppo di un nuovo prodotto, l’azienda valuta le qualifiche del cliente, la quantità richiesta, le prospettive di mercato delle categorie di prodotti correlate e il grado di compatibilità con le linee di produzione dello stabilimento. Successivamente, vengono concordati con il team di R&S competente i requisiti di sviluppo del prodotto (inclusi prezzo, specifiche tecniche, esigenze del cliente riguardo al sapore e allo stato fisico del prodotto, nonché la modalità di consegna dei campioni). Dopo aver valutato la complessità dello sviluppo, in combinazione con le qualifiche del cliente, la quantità richiesta e le prospettive di mercato del prodotto, si decide se assegnare l’ordine al team di R&S.

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2. Requisiti successivi all’accettazione dell’ordine

① Il team di R&S conferma con il dipartimento vendite il ciclo di R&S e completa la produzione dei campioni entro i termini concordati. (I campioni vengono generalmente preparati entro 10 giorni lavorativi; qualora, per circostanze particolari, lo sviluppo del prodotto non possa essere completato nei tempi previsti, è necessario avviare una comunicazione e una negoziazione con il dipartimento vendite.)

② Se durante lo sviluppo del prodotto è necessario reperire nuovi materiali grezzi, comunicare con l’ufficio acquisti per richiedere campioni.

③ Dopo che il cliente ha confermato la formula, l’R&D collabora con la funzione finanziaria per completare, entro 3 giorni lavorativi, il preventivo preliminare e fornirlo al reparto vendite.

④ Si raccomanda di applicare rigorosamente moduli elettronici o cartacei per le richieste di sviluppo, al fine di supervisionare e gestire in modo più efficace l’intero processo di sviluppo. I compiti assegnati ai reparti vendite e R&D potranno così essere contati più agevolmente e l’efficienza lavorativa potrà essere regolata e migliorata in modo più mirato e finalizzato.

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3. Processo di produzione pilota per nuovi prodotti

① Dopo che il cliente ha approvato il prezzo e ha emesso l’ordine, l’R&D fornisce al reparto vendite il modello di produzione.

② Dopo che il reparto vendite ha emesso l’ordine, lo stabilimento inserisce nel sistema il cliente e i nuovi codici dei materiali; successivamente l’R&D inserisce la distinta base (BOM, Bill of Materials) del prodotto.

③ In caso di nuovi materiali grezzi, l'ufficio R&S informerà gli uffici approvvigionamenti e produzione per aggiungere le relative informazioni sui nuovi materiali grezzi dopo aver ricevuto l’ordine dall’ufficio vendite.

④ L’ufficio produzione informerà l’ufficio R&S della data prevista per la pianificazione della produzione del nuovo prodotto. L’ufficio R&S fornirà la procedura operativa standard (SOP) per la produzione pilota 5 giorni prima della data di produzione programmata dall’ufficio produzione e concorderà con quest’ultimo la necessità di un supporto in loco durante la produzione (il periodo di pianificazione tipico per la produzione pilota di un nuovo prodotto è di 2-3 settimane).

⑤ Per la produzione pilota di un nuovo prodotto, l’ufficio R&S fornirà al controllo qualità il campione standard e i requisiti relativi agli indici di prova. Al termine della produzione pilota, R&S e controllo qualità procederanno congiuntamente alla verifica della conformità del prodotto pilota agli standard di consegna. Una volta che il cliente avrà confermato il campione pilota, il prodotto passerà alla produzione personalizzata ordinaria.