Concentrado comercial de caldo de pollo cocido lentamente, con un 35 % de contenido de carne y hueso, sin aditivos, 100 % natural, base de sopa Golden Hen, 1 kg

Introducción Concentrado Premium de Caldo de Pollo Cocido a Baja Temperatura —elaborado con esmero, totalmente natural caldo de pollo que aporta un sabor auténtico y rico a una amplia variedad de platos. Elaborado con 35 % de carne , hueso , y grasa desde de gallinas criadas en pastos , este caldo concentrado se cuece lentamente durante 6 horas mediante un método patentado de cocción lenta. El resultado es un caldo dorado y transparente que ofrece un sabor profundo y sabroso, con un regusto dulce natural, lo que lo convierte en la base perfecta para sopas, fondue chino (hot pots), guisos, fideos y mucho más.

El caldo de pollo está libre de aditivos , conservantes , y sal añadida , lo que ofrece a los chefs y operadores de servicios de alimentación una opción pura y saludable para realzar sus platos. Su aroma limpio y fresco, junto con su intenso sabor a pollo, elevará tanto las cocinas tradicionales como las modernas, desde estilos Chino a El oeste empaquetado en Tetra Pak , este caldo está diseñado para una fácil almacenamiento a temperatura ambiente , lo que lo hace práctico tanto para su transporte como para su vida útil en el anaquel.

Ingredientes clave y artesanía

En el corazón de Concentrado Premium de Caldo de Pollo Cocido a Baja Temperatura se seleccionan cuidadosamente de gallinas criadas en pastos . Estas gallinas son conocidas por su sabor más intenso y su mayor contenido graso, lo que da lugar a un caldo que no solo es nutritivo, sino también rico en sabores naturales y robustos al cocer a fuego lento el pollo entero —huesos, carne y grasa incluidos— este caldo captura todos los nutrientes esenciales, el colágeno y los sabores naturales, garantizando que el producto final sea un caldo rico y satisfactorio, con una profundidad inigualable.

Nuestra proceso de cocción lenta garantiza que el caldo esté claro y libre de impurezas, al tiempo que conserva los sabores esenciales del pollo. Cocer a fuego lento sin tapar durante 6 horas permite que las grasas y los sabores naturales se desarrollen lentamente, creando un caldo dorado y aromático que sirve como base perfecta para todo tipo de platos.

Un caldo sin sal y completamente natural

Una de las características más destacadas de Concentrado Premium de Caldo de Pollo Cocido a Baja Temperatura es que es totalmente sin sal y contiene sin conservantes esto lo convierte en una opción ideal para quienes buscan crear platos con ingredientes limpios y naturales el sabor puro del caldo se obtiene únicamente del pollo, por lo que tiene la flexibilidad de sazonar los platos según sus preferencias, sin tener que preocuparse por un exceso de sal ni aditivos artificiales.

El ausencia de conservantes garantiza que está utilizando un producto fresco y natural en cada comida, ayudando a mantener la autenticidad y el valor nutricional de su cocina. Ya sea que gestione un restaurante, un servicio de catering o prepare comidas en casa, este caldo constituye una solución saludable y sabrosa para realzar sus creaciones culinarias.

Conveniencia y larga vida útil

Embalaje Tetra Pak es un cambio radical para operaciones de servicios de alimentos el empaque sella la frescura del caldo mientras garantiza que se pueda almacenar a temperatura ambiente . Esta característica facilita su transporte y almacenamiento, ya sea que compre en grandes cantidades para un restaurante o busque una opción de larga duración para su cocina. No se requiere refrigeración y la vida útil se extiende, reduciendo el desperdicio y ofreciéndole comodidad sin sacrificar la calidad.

Además, el Embalaje Tetra Pak permite un vertido limpio , lo cual es esencial al utilizar el caldo en entornos de alta demanda. La facilidad de uso y almacenamiento convierte a este producto en una opción ideal para quienes buscan tanto comodidad como calidad en sus ingredientes.

Sabroso y versátil

El natural riqueza y salsa notas del caldo lo hacen perfecto para una amplia gama de aplicaciones culinarias. El 35 % de contenido de carne, hueso y grasa garantiza que el caldo no sea ligero ni acuoso, sino que tenga una obras culinarias redondas y complejas consistencia que puede realzar cualquier plato.

Concentrado Premium de Caldo de Pollo Cocido a Baja Temperatura es adecuado para una amplia variedad de cocinas, lo que lo convierte en un producto extremadamente versátil. Ya sea que esté preparando Chino , El oeste , o fusión platos, este caldo sirve como base sólida para crear comidas sabrosas y contundentes.

• Cocina china : Este caldo de pollo es ideal para Sichuan , El huán , Cantonés , y Shandong platos. Combina a la perfección con ollas calientes , sopas , guisos , y wantons . El intenso sabor a pollo potencia carne , verduras , y mariscos de una manera que profundiza el perfil general de sabor.

• Cocina occidental : Para Guisos al estilo occidental , guisos , y caldos , este caldo de pollo aporta una base sabrosa que complementa carne de vaca , aves , verduras y más. Su dulzor natural puede realzar tanto sopas y salsas , creando una profundidad de sabor que es rico pero limpio .

• Platos fusionados e innovadores : Este caldo también se puede utilizar en fusión o cocinas innovadoras , donde puede servir como base para reinterpretaciones modernas de platos tradicionales. Ya sea que esté creando nuevos platos de fideos o risottos , el rico sabor a pollo complementará una amplia variedad de ingredientes.

Perfecto para la cocción a altas temperaturas

Independientemente de si eres braising , cocción lenta , o hervir , Concentrado Premium de Caldo de Pollo Cocido a Baja Temperatura resiste bien el calor intenso. Su consistencia espesa y dorada permanece estable, lo que garantiza que todo su sabor se transfiera a cualquier plato que prepare. Esto lo convierte en ideal tanto para salteados rápidos y cocciones lentas como para comidas cocinadas a fuego lento, donde el caldo puede reducirse y concentrarse para realzar el sabor de carnes, aves, mariscos o verduras.

Saludable y rico en nutrientes

El proceso de cocción lenta garantiza que todos los nutrientes beneficiosos provenientes de los huesos, la carne y la grasa de pollo se extraigan al caldo. Esto aporta no solo un sabor delicioso sino también en un rico en nutrientes base que puede ser beneficiosa para comensales conscientes de su salud. La colágeno natural y aminoácidos procedente de los huesos aporta un componente nutritivo a sus platos, mejorando tanto el sabor como los beneficios para la salud.

Al utilizar este caldo como base, puede elaborar comidas que sean a la vez sabroso y nutritivo , lo que lo convierte en una excelente opción para familias, comensales conscientes de su salud o restaurantes que apuestan por ingredientes naturales de calidad .

 Sobre nosotros

 

 Proceso de personalización, I+D y producción

1. Proceso previo al desarrollo

En función de la evaluación de las necesidades del cliente, se proporcionan muestras de productos acabados existentes, muestras con ajustes personalizados menores o se lleva a cabo el desarrollo de nuevos productos, entre otras opciones.

① Proporcionar muestras de productos existentes: las ventas comunican los requisitos de las muestras al departamento de I+D y negocian el plazo de entrega de las mismas (normalmente de 1 a 3 días hábiles para la preparación de las muestras; de 3 a 5 días hábiles para productos poco comunes).

② Ajustes menores en productos existentes (únicamente ajustes sencillos de sabor, como añadir sal o reducir el azúcar, ajustes en la forma de empaque o inclusión de información encargada en las etiquetas del producto): confirmar la cantidad con el cliente y aclarar la cantidad mínima de pedido, entre otros aspectos (normalmente de 3 a 5 días hábiles para la preparación de las muestras).

③ I+D de nuevos productos: Tras la presentación por parte del departamento de ventas de una solicitud de demanda de desarrollo de producto, la empresa evalúa las cualificaciones del cliente, la cantidad requerida, las perspectivas de mercado de las categorías de productos relacionadas y el grado de compatibilidad con las líneas de producción de la fábrica. A continuación, se confirman los requisitos de desarrollo del producto (incluidos el precio, las especificaciones, los requisitos del cliente respecto al sabor y al estado, y la forma de entrega de las muestras) con el equipo correspondiente de I+D. Tras evaluar la dificultad del desarrollo y teniendo en cuenta las cualificaciones del cliente, la cantidad solicitada y las perspectivas de mercado del producto, se decide si el equipo de I+D acepta o no el pedido.

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2. Requisitos tras la aceptación del pedido

① El equipo de I+D confirma el plazo de I+D con el departamento de ventas y finaliza la producción de las muestras dentro del plazo acordado. (Normalmente, las muestras se preparan en un plazo de 10 días hábiles; si, debido a circunstancias especiales, no es posible completar el desarrollo del producto dentro del plazo acordado, será necesario comunicarse y negociar con el departamento de ventas).

② Si es necesario obtener nuevos materiales durante el desarrollo del producto, comuníquese con la dirección de compras para solicitar muestras.

③ Una vez que el cliente confirme la fórmula, I+D colaborará con finanzas para completar la cotización preliminar en un plazo de 3 días hábiles y entregársela al departamento de ventas.

④ Se recomienda implementar estrictamente formularios electrónicos o en papel para las solicitudes de desarrollo, con el fin de supervisar y ejecutar mejor todo el proceso de desarrollo. De este modo, el trabajo realizado por ventas e I+D podrá contabilizarse más fácilmente, y la eficiencia laboral podrá ajustarse y mejorarse de forma más específica y orientada.

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3. Proceso de producción piloto de nuevos productos

① Una vez que el cliente apruebe el precio y realice el pedido, I+D facilitará al departamento de ventas el modelo de producción.

② Tras la recepción del pedido por parte de ventas, la fábrica registrará al cliente y los nuevos códigos de materiales en el sistema, y posteriormente I+D introducirá la lista de materiales (BOM) del producto.

③ Si hay nuevos materiales, el departamento de I+D notificará a compras y a la fábrica para que añadan la información de los nuevos materiales tras ser informados del pedido por parte del departamento de ventas.

④ La fábrica notificará al departamento de I+D la fecha programada para la producción del nuevo producto. El departamento de I+D proporcionará el SOP (Procedimiento Operativo Estándar) piloto cinco días antes de la fecha programada de producción en la fábrica y negociará con esta última si se requiere apoyo en planta durante la producción (el plazo habitual para la programación de la producción piloto de nuevos productos es de 2 a 3 semanas).

⑤ Para la producción piloto de nuevos productos, el departamento de I+D facilitará a control de calidad la muestra estándar y los requisitos de los índices de ensayo. Una vez finalizada la producción piloto, el departamento de I+D y control de calidad confirmarán conjuntamente si el producto piloto cumple con los estándares de entrega. Tras la confirmación por parte del cliente de la muestra piloto, el producto pasará a producción personalizada normal.