Преміальний повільно приготований концентрат курячого бульйону з вмістом м’яса та кісток 35 %, без додаткових добавок, повністю натуральна основа для золотистого курячого бульйону, 1 кг

Вступ Преміальний концентрат курячого бульйону, приготованого повільним способом — ретельно створений, повністю природні курячий бульйон, що надає справжнього та насиченого смаку широкому спектру страв. Виготовлено з 35 % м’яса , кістка , та жир з курей, вирощених на пасовищах , цей концентрований бульйон томлять протягом 6 годин за ексклюзивною технологією повільного приготування. Результатом є золотистий, прозорий бульйон , який має глибокий, смачний смак із природно солодкуватим післясмаком, що робить його ідеальною основою для супів, гарячих горщиків, рагу, пасти та інших страв.

Труби курячий бульйон не містить добавки , консервантів , та доданої солі , що надає шеф-кухарям та операторам сфер служб харчування чистий і цілющий варіант для покращення їхніх страв. Його свіжа, чиста ароматика та насичений смак курки піднімуть як традиційну, так і сучасну кухню — від Китайський до Western стилів. Упакований у Tetra Pak , цей бульйон розроблено для зручного зберіганню при кімнатній температурі , що забезпечує легкість транспортування та тривалий термін придатності.

Ключові інгредієнти та ремісницьке виконання

У середоточчі Преміальний концентрат курячого бульйону, приготованого повільним способом обираються з особливою увагою курей, вирощених на пасовищах . Ці курки відомі своїм насиченішим смаком і вищим вмістом жиру, завдяки чому бульйон виходить не лише живильним, а й насиченим природними, насиченими смаками шляхом повільного варіння цілої курки — з кістками, м’ясом і жиром — цей бульйон зберігає всі необхідні поживні речовини, колаген і природні смаки, забезпечуючи кінцевий продукт насиченим, смачним бульйоном неперевершеної глибини.

Наш процес повільного приготування гарантує, що бульйон є прозорий чистим і вільним від домішок, одночасно зберігаючи основні смаки курки. Повільне варіння без кришки протягом 6 годин дозволяє природним жирам і смакам розвиватися поступово, утворюючи золотистий, ароматний бульйон, який є ідеальною основою для будь-яких страв.

Бульйон без солі та з виключно природних інгредієнтів

Одна з найбільш помітних особливостей Преміальний концентрат курячого бульйону, приготованого повільним способом полягає в тому, що він повністю без солі та містить без консервантів це робить його ідеальним вибором для тих, хто прагне створювати страви з чистими, натуральними інгредієнтами чистий смак бульйону походить виключно від курки, тому ви маєте гнучкість у дозуванні спецій залежно від ваших уподобань, не турбуючись про надлишок солі чи штучних добавок.

Труби відсутність консервантів гарантує, що ви використовуєте свіжий, натуральний продукт у кожному приготуванні, що сприяє збереженню автентичності та харчової цінності вашої їжі. Незалежно від того, чи керуєте ви рестораном, послугами харчування чи готуєте вдома, цей бульйон — здоровий і смачний засіб для покращення ваших кулінарних творінь.

Зручність і тривалий термін зберігання

Упаковка Tetra Pak стає справжньою революцією для операцій у сфері харчування упаковка зберігає свіжості смак бульйону при кімнатній температурі кімнатній температурі. термін придатності термін придатності

Крім того, Упаковка Tetra Pak зручна конструкція упаковки чисте наливання , що є обов’язковою вимогою при використанні бульйону в закладах з великим обсягом приготування страв. Зручність у використанні та зберіганні робить цей продукт ідеальним вибором для тих, хто шукає як зручності, так і якості у своїх інгредієнтах.

Смачний і багатофункціональний

Натуральний насиченість та смачні вироби смакові нотки бульйону роблять його ідеальним для широкого спектру кулінарних застосувань. 35 % м’яса, кісток і жиру забезпечує, що бульйон не буде рідким або водянистим, а натомість матиме насичених, повноцінних консистенцію, яка здатна посилити смак будь-якої страви.

Преміальний концентрат курячого бульйону, приготованого повільним способом підходить для широкого спектру кухонь, що робить його надзвичайно універсальним продуктом. Незалежно від того, чи готуєте ви Китайський , Western , або сплавлення страви, цей бульйон слугує міцною основою для створення насичених, смачних страв.

• Китайська кухня : Цей курячий бульйон ідеальний для Сичuan , Хунань , Кантонська , та Шаньдун страв. Чудово поєднується з гарячі горщики , супи , густі супи , та вонтони . Насичений курячий смак посилює м'ясо , овочі , та морепродукти способом, що зміцнює загальний смаковий профіль.

• Західна кухня : Для Західні страви у вигляді рагу , запіканки , та бульйони , цей курячий бульйон додає смачну основу що доповнює яловичиною , птахів , овочі та інших. Його природна солодкість може посилити як супи та соуси , створюючи глибину смаку, яка є насичений, але чистий .

• Ф’южн-страви та інноваційні страви : цей бульйон також можна використовувати в сплавлення або інноваційних кухнях , де він може слугувати основою для сучасних переосмислень традиційних страв. Незалежно від того, чи створюєте ви нові борщи з локшиною або різотто , насичений смак курки чудово поєднуватиметься з найрізноманітнішими інгредієнтами.

Ідеально підходить для приготування страв при високій температурі

Незалежно від того, чи є ви тушення , томлення , або варіння , Преміальний концентрат курячого бульйону, приготованого повільним способом добре витримує високу температуру. Його густа, золотиста консистенція залишається стабільною, забезпечуючи повне передавання смаку будь-якій страві, яку ви готуєте. Це робить його ідеальним як для швидкого смаження на сковороді та довгого тушкування страв, коли бульйон може зменшуватися в об’ємі та концентруватися, щоб посилити смак м’яса, птиці, морепродуктів або овочів.

Корисно для здоров’я та багато на поживні речовини

Труби процесу повільного кип’ятіння гарантує повне виділення всіх корисних поживних речовин із курячих кісток, м’яса та жиру у бульйон. Це забезпечує не лише чудовий смак а також багат поживними речовинами основу, яка може бути корисною для осіб, що стежать за своїм здоров’ям. природний колаген та амінокислотами з кісток надає вашим стравам харчовий компонент, посилюючи як смак, так і користь для здоров’я.

Використовуючи цей бульйон як основу, ви можете готувати страви, які є одночасно смачними та цілющими , що робить його чудовим варіантом для сімей, осіб, що стежать за своїм здоров’ям, або ресторанів, які роблять акцент на якісних, природних інгредієнтах .

 Про нас

 

 Процес індивідуалізації, досліджень і розробок та виробництва

1. Процес попереднього розвитку

На основі оцінки потреб клієнтів надаються зразки наявних готових продуктів, зразки з незначними індивідуальними коригуваннями або здійснюється розробка нових продуктів тощо.

① Надання зразків наявних продуктів: відділ продажів узгоджує вимоги до зразків із відділом досліджень і розробок та домовляється про терміни їх поставки (як правило, підготовка зразків триває 1–3 робочих дні; для незвичних продуктів — 3–5 робочих днів).

② Незначні коригування наявних продуктів (лише прості зміни смаку, наприклад, додавання солі або зменшення кількості цукру, зміна форми упаковки або додавання дорученої інформації на етикетки продуктів): підтверджується кількість із клієнтом та уточнюються мінімальні обсяги замовлення тощо (як правило, підготовка зразків триває 3–5 робочих днів).

③ Розробка нових продуктів: Після того як відділ продажів подає заявку на розробку продукту, компанія оцінює кваліфікацію клієнта, обсяги замовлення, ринкові перспективи відповідних категорій продуктів та ступінь відповідності виробничим лініям заводу. Потім узгоджуються вимоги до розробки продукту (включаючи ціну, специфікації, вимоги клієнта щодо смаку та стану продукту, форму поставки зразків) із відповідною командою досліджень і розробок. Після оцінки складності розробки, з урахуванням кваліфікації клієнта, обсягів замовлення та ринкових перспектив продукту, приймається рішення про те, чи доручити команді досліджень і розробок виконання цього замовлення.

---

2. Вимоги після прийняття замовлення

① Команда досліджень і розробок узгоджує тривалість циклу розробки з відділом продажів і завершує виготовлення зразків у встановлені строки. (Зазвичай зразки готують протягом 10 робочих днів; якщо через особливі обставини розробку продукту не вдається завершити вчасно, необхідно провести комунікацію та переговори з відділом продажів.)

② Якщо під час розробки продукту потрібно закупити нові сировинні матеріали, зв’яжіться з відділом закупівель для замовлення зразків.

③ Після того як клієнт підтвердить формулу, відділ досліджень і розробок співпрацює з фінансовим відділом для підготовки попередньої цінової пропозиції протягом 3 робочих днів та передасть її відділу продажів.

④ Рекомендується строго використовувати електронні або паперові форми заявок на розробку, щоб краще контролювати та реалізовувати весь процес розробки. Це дозволить простіше обліковувати роботу відділів продажів та досліджень і розробок, а також цілеспрямованіше й узгодженіше коригувати й покращувати ефективність роботи.

---

3. Процес пілотного виробництва нового продукту

① Після того як клієнт схвалить ціну та розмістить замовлення, відділ досліджень і розробок надає відділу продажів модель для виробництва.

② Після розміщення замовлення відділом продажів завод вносить дані про клієнта та нові номери матеріалів у систему, а потім відділ досліджень і розробок вводить специфікацію продукту (BOM — перелік матеріалів).

③ Якщо з’являються нові сировинні матеріали, відділ досліджень і розробок (R&D) повинен повідомити відділи закупівель та виробництва про необхідність додавання інформації про нові сировинні матеріали після отримання замовлення від відділу продажів.

④ Виробництво повинно повідомити відділ досліджень і розробок (R&D) про заплановану дату випуску нового продукту. Відділ R&D має надати проект СОП (Стандартної Операційної Процедури) за 5 днів до запланованого терміну виробництва на заводі та узгодити з виробництвом необхідність надання підтримки безпосередньо на місці виробництва (загальний термін планування пілотного випуску нового продукту становить 2–3 тижні).

⑤ Під час пілотного випуску нового продукту відділ R&D має надати відділу контролю якості зразок стандартного продукту та вимоги щодо показників випробувань. Після завершення пілотного випуску спільно відділи R&D та контролю якості підтверджують відповідність пілотного продукту встановленим стандартам поставки. Після затвердження клієнтом пілотного зразка продукт переводиться у звичайне виробництво за спеціальним замовленням.