Висвітлення
1. Огляд продукту: Це універсальний професійний соус, придатний для використання в інтелектуальних кухонних роботах. Виготовлений за власною технологією, він ідеально відтворює автентичний хунанський смак. Готовий продукт — це червоно-коричнева густа рідина з видимими частинками перцю та гладкою блискучою консистенцією. Підходить як для комерційного використання в ресторанах, так і для приготування їжі вдома. Завдяки йому можливе приготування страв за допомогою одного соусу; може транспортуватися та зберігатися за кімнатної температури.
2. Специфікації: Готовий пакет (1 кг); інші специфікації можна адаптувати під замовлення.
Мінімальна партія замовлення для одного соусу: ≥ 1 тонна (МОЗ може бути зменшена, якщо соус замовлюється разом із кухонними роботами).
3. Особливості продукту: завдяки точному співвідношенню вареної соєвої оцету, перцю чилі, подрібненого перцю чилі, устричного соусу та інших спецій створює насичений смак — солоний, гострий і свіжий. Соус має щільну консистенцію й повністю покриває інгредієнти під час приготування, забезпечуючи привабливу текстуру. Щільність та інтенсивність смаку можна регулювати залежно від особистих переваг і потреб.
4. Сфери застосування: широко застосовується, підходить для приготування при високій температурі. Підходить для різних китайських кухонь, зокрема сичуанської, хунанської, кантонської, шаньдунської, цзянсу, чжецзянської, аньхойської, ф’южн-кухонь та інноваційних кухонь. Ідеальний для всіх видів смажених і швидко смажених страв, серед яких світово відома страва «Смажена жовта яловичина». Може використовуватися разом з м’ясом, овочами, морепродуктами, локшиною та іншими інгредієнтами для створення страв із чітко вираженими смаковими шарами. Стандартизована дозування усуває необхідність самостійного змішування спецій. Чудово поєднується з посилено гострим, свіжим і солоним смаком.