El punto más alto
1. Descripción general del producto: Esta es una salsa profesional de amplia aplicación, adecuada para robots de cocina inteligentes. Elaborada con tecnología propia, reproduce fielmente el auténtico sabor de la cocina de Hunan. El producto terminado es una salsa líquida espesa de color marrón rojizo, con partículas visibles de chile y apariencia suave y brillante. Es apta tanto para uso comercial en restaurantes como para cocina doméstica. Básicamente permite cocinar con una sola salsa y puede transportarse y almacenarse a temperatura ambiente.
2. Especificaciones: Bolsa precocinada (1 kg); otras especificaciones pueden personalizarse.
Cantidad mínima de pedido (CMO) para una sola salsa: ≥ 1 tonelada (la CMO puede reducirse si se personaliza conjuntamente con los robots de cocina).
3. Características del producto: Mediante la dosificación precisa de salsa de soja fermentada, chile habanero, chile picado, salsa de ostras y otras especias, ofrece un intenso sabor umami, picante y fresco. La salsa es espesa y recubre completamente los ingredientes durante la cocción, logrando una textura atractiva. Su espesor e intensidad de sabor pueden ajustarse según las preferencias y necesidades.
4. Escenarios de aplicación: De amplia aplicabilidad y adecuado para la cocción a altas temperaturas. Adecuado para diversas cocinas chinas, incluidas las cocinas de Sichuan, Hunan, Cantón, Shandong, Jiangsu, Zhejiang y Anhui, así como cocinas fusión e innovadoras. Ideal para todo tipo de platos salteados y fritos rápidos, entre los que destaca mundialmente el 'Filete de ternera amarilla salteado'. Puede utilizarse con carnes, verduras, mariscos, fideos y otros ingredientes para crear platos con capas bien definidas. La dosificación estandarizada elimina las molestias asociadas a la mezcla de condimentos. Se combina perfectamente con sabores intensificados picantes, frescos y umami.