Pasta picante de wasabi, 43 g, salsa concentrada de rábano picante verde para sushi, sashimi, platos fríos, aderezos y salsas picantes para cocinar

 
Cuando se trata de cocina japonesa auténtica, el intenso toque picante del wasabi es un componente esencial que realza el sabor del sushi, el sashimi y una variedad de platos. Nuestra Pasta Picante de Wasabi está elaborada con rizomas premium de rábano picante procedentes de las prístinas montañas Kunlun. Mediante una avanzada tecnología de molienda a ultra-baja temperatura de 196 °C, esta pasta conserva intacta la pungencia natural y el sabor picante característicos de un wasabi de alta calidad. Ya sea que esté preparando sushi o añadiendo un toque picante a sus platos calientes, este producto le lleva directamente a su cocina la experiencia auténtica del wasabi.

Selección Premium para un Sabor Auténtico
Nuestra Pasta Picante de Wasabi está elaborada con rizomas de rábano picante cosechados en las renombradas montañas Kunlun. Estos rizomas son conocidos por su calidad superior y su intensidad, lo que garantiza que cada lote de pasta aporte el sabor perfecto de wasabi. El rábano picante cultivado en la montaña ofrece un picor limpio y vibrante, ideal tanto para creaciones culinarias tradicionales como modernas.

Tecnología de molienda a ultra baja temperatura
Para preservar la esencia natural del rábano picante y mantener el calor auténtico del wasabi, utilizamos una tecnología de molienda a ultra baja temperatura de −196 °C. Este innovador proceso fija los compuestos esenciales y evita cualquier degradación del sabor, asegurando una intensidad fresca y potente en cada uso. El resultado es una pasta de wasabi con el equilibrio perfecto entre intensidad y textura suave, ideal para todas sus necesidades culinarias.

Disolución rápida, sin quemaduras en la sartén
Una de las cualidades más destacadas de nuestra Pasta Picante de Wasabi es su capacidad para disolverse rápidamente, ya sea en un plato frío como el sushi o al mezclarse en una salsa caliente. A diferencia de las pastas tradicionales de wasabi, esta no quema ni pierde su sabor al calentarse. Esto la hace versátil para diversas aplicaciones culinarias, desde la preparación de sushi hasta añadir una capa adicional de picor en salteados o aderezos.

Propiedades bactericidas
La seguridad es primordial cuando se trata de alimentos, especialmente en platos crudos como el sushi. Nuestra pasta de wasabi tiene una tasa bactericida superior al 99,99 % frente a Vibrio parahaemolyticus , una bacteria común presente en los mariscos. Esta característica aporta una capa adicional de protección, lo que la convierte no solo en un producto sabroso, sino también más seguro para sus clientes y su familia.

Sushi y sashimi
El uso más clásico de la pasta de wasabi es en el sushi y el sashimi. Nuestra Pasta Picante de Wasabi realza los sabores naturales del pescado crudo, ofreciendo un contraste contundente con su intenso calor picante. Simplemente extienda una fina capa sobre los rollos de sushi o sírvala como salsa para mojar el sashimi. Aporta ese toque característico que eleva el plato.

Platos fríos y ensaladas
No solo para sushi: nuestra pasta de wasabi también es ideal para platos fríos. Puede incorporarla a aderezos para ensaladas o mezclarla en salsas para mojar, complementando una gran variedad de ingredientes. Ya sea que sirva fideos fríos, verduras o mariscos, una pequeña cantidad de pasta de wasabi añadirá un toque fresco y picante.

Salsas para cocinar calientes
Para quienes disfrutan añadir un toque ardiente a sus comidas calientes, nuestra Pasta Picante de Wasabi funciona a la perfección en salsas para cocinar. Incorpórela a sopas calientes, guisos o salteados para agregar una capa extra de calor. Al disolverse rápidamente, no se quema y realza el sabor tanto de la salsa base como de los demás ingredientes.

Adobos y glaseados para carnes
Dé a sus carnes un giro audaz incorporando nuestra Pasta Picante de Wasabi a marinadas o glaseados. El intenso picor y el sabor distintivo de la pasta combinan a la perfección con carnes como la de res, pollo y cerdo. Es una excelente manera de añadir un toque inspirado en la cocina japonesa a sus recetas para parrilla o asado.

 

 Sobre nosotros

 

 Proceso de personalización, I+D y producción

1. Proceso previo al desarrollo

En función de la evaluación de las necesidades del cliente, se proporcionan muestras de productos acabados existentes, muestras con ajustes personalizados menores o se lleva a cabo el desarrollo de nuevos productos, entre otras opciones.

① Proporcionar muestras de productos existentes: las ventas comunican los requisitos de las muestras al departamento de I+D y negocian el plazo de entrega de las mismas (normalmente de 1 a 3 días hábiles para la preparación de las muestras; de 3 a 5 días hábiles para productos poco comunes).

② Ajustes menores en productos existentes (únicamente ajustes sencillos de sabor, como añadir sal o reducir el azúcar, ajustes en la forma de empaque o inclusión de información encargada en las etiquetas del producto): confirmar la cantidad con el cliente y aclarar la cantidad mínima de pedido, entre otros aspectos (normalmente de 3 a 5 días hábiles para la preparación de las muestras).

③ I+D de nuevos productos: Tras la presentación por parte del departamento de ventas de una solicitud de demanda de desarrollo de producto, la empresa evalúa las cualificaciones del cliente, la cantidad requerida, las perspectivas de mercado de las categorías de productos relacionadas y el grado de compatibilidad con las líneas de producción de la fábrica. A continuación, se confirman los requisitos de desarrollo del producto (incluidos el precio, las especificaciones, los requisitos del cliente respecto al sabor y al estado, y la forma de entrega de las muestras) con el equipo correspondiente de I+D. Tras evaluar la dificultad del desarrollo y teniendo en cuenta las cualificaciones del cliente, la cantidad solicitada y las perspectivas de mercado del producto, se decide si el equipo de I+D acepta o no el pedido.

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2. Requisitos tras la aceptación del pedido

① El equipo de I+D confirma el plazo de I+D con el departamento de ventas y finaliza la producción de las muestras dentro del plazo acordado. (Normalmente, las muestras se preparan en un plazo de 10 días hábiles; si, debido a circunstancias especiales, no es posible completar el desarrollo del producto dentro del plazo acordado, será necesario comunicarse y negociar con el departamento de ventas).

② Si es necesario obtener nuevos materiales durante el desarrollo del producto, comuníquese con la dirección de compras para solicitar muestras.

③ Una vez que el cliente confirme la fórmula, I+D colaborará con finanzas para completar la cotización preliminar en un plazo de 3 días hábiles y entregársela al departamento de ventas.

④ Se recomienda implementar estrictamente formularios electrónicos o en papel para las solicitudes de desarrollo, con el fin de supervisar y ejecutar mejor todo el proceso de desarrollo. De este modo, el trabajo realizado por ventas e I+D podrá contabilizarse más fácilmente, y la eficiencia laboral podrá ajustarse y mejorarse de forma más específica y orientada.

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3. Proceso de producción piloto de nuevos productos

① Una vez que el cliente apruebe el precio y realice el pedido, I+D facilitará al departamento de ventas el modelo de producción.

② Tras la recepción del pedido por parte de ventas, la fábrica registrará al cliente y los nuevos códigos de materiales en el sistema, y posteriormente I+D introducirá la lista de materiales (BOM) del producto.

③ Si hay nuevos materiales, el departamento de I+D notificará a compras y a la fábrica para que añadan la información de los nuevos materiales tras ser informados del pedido por parte del departamento de ventas.

④ La fábrica notificará al departamento de I+D la fecha programada para la producción del nuevo producto. El departamento de I+D proporcionará el SOP (Procedimiento Operativo Estándar) piloto cinco días antes de la fecha programada de producción en la fábrica y negociará con esta última si se requiere apoyo en planta durante la producción (el plazo habitual para la programación de la producción piloto de nuevos productos es de 2 a 3 semanas).

⑤ Para la producción piloto de nuevos productos, el departamento de I+D facilitará a control de calidad la muestra estándar y los requisitos de los índices de ensayo. Una vez finalizada la producción piloto, el departamento de I+D y control de calidad confirmarán conjuntamente si el producto piloto cumple con los estándares de entrega. Tras la confirmación por parte del cliente de la muestra piloto, el producto pasará a producción personalizada normal.