Ostra pasta wasabi 43 g, duża porcja sosu z chrzanu zielonego do sushi, sashimi, dań zimnych, sosów sałatkowych oraz sosów do gorących potraw i przypraw

 
W przypadku autentycznej kuchni japońskiej ostra nuta wasabi jest nieodzownym składnikiem, który podkreśla smak sushi, sashimi oraz wielu innych dań. Nasza ostra pasta wasabi jest wytwarzana z wysokiej jakości korzeni chrzanu pozyskanych z czystych gór Kunlun. Dzięki nowoczesnej technologii mielenia w ultra-niskiej temperaturze 196 °C pasta zachowuje naturalną ostrość i pikantny smak charakterystyczny dla wysokiej klasy wasabi. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz sushi, czy dodajesz ostre akcenty do swoich dań gorących, ten produkt przenosi autentyczne doświadczenie z wasabi prosto do Twojej kuchni.

Wysokiej jakości surowce zapewniające autentyczny smak
Nasza ostra pasta wasabi jest przygotowywana z korzeni chrzanu zbieranych z renomowanych gór Kunlun. Korzenie te wyróżniają się wyjątkową jakością i ostrością, zapewniając, że każda partia pasty dostarcza doskonałego smaku wasabi. Chrzan uprawiany w górach zapewnia czystą, żywą ostrość, idealną zarówno dla tradycyjnych, jak i nowoczesnych tworów kulinarnych.

Technologia mielenia w nadzwyczaj niskiej temperaturze
Aby zachować naturalne właściwości chrzanu oraz autentyczną ostrość wasabi, stosujemy innowacyjną technologię mielenia w temperaturze −196 °C. Ten nowoczesny proces zabezpiecza niezbędne związki chemiczne i zapobiega utracie smaku, gwarantując przy każdej aplikacji świeży i intensywny efekt. Wynikiem jest pasta wasabi o doskonałej równowadze między ostrością a gładką konsystencją, idealna do wszystkich zastosowań kulinarnych.

Szybko rozpuszczalna, nie powoduje przypalenia na patelni
Jedną z najważniejszych cech naszej pasty wasabi o ostrych nutach jest jej szybkie rozpuszczanie się – niezależnie od tego, czy dodaje się ją do zimnych dań, takich jak sushi, czy miesza z gorącym sosem. W przeciwieństwie do tradycyjnych past wasabi nie wywołuje pieczenia ani nie traci smaku pod wpływem temperatury. Dzięki temu jest ona uniwersalna i nadaje się do różnych zastosowań kulinarnych – od przygotowywania sushi po wzbogacanie smakiem dań typu stir-fry lub sosów sałatkowych.

Właściwości bakteriobójcze
Bezpieczeństwo ma pierwszorzędne znaczenie w przypadku żywności, zwłaszcza dań spożywanych surowo, takich jak sushi. Nasza pasta wasabi wykazuje skuteczność bakteriobójczą powyżej 99,99% wobec Vibrio parahaemolyticus , powszechnego bakterii występującego w produktach morskich. Ta cecha zapewnia dodatkowy poziom ochrony, dzięki czemu pasta nie tylko doskonale smakuje, ale także stanowi bezpieczniejszy wybór dla klientów i rodziny.

Sushi i sashimi
Najbardziej klasycznym zastosowaniem pasty wasabi jest sushi i sashimi. Nasza ostra pasta wasabi wzmocnia naturalne smaki surowej ryby, zapewniając odważny kontrast dzięki swojej ostrej, piekącej nutie. Wystarczy nałożyć cienką warstwę pasty na rolki sushi lub podać ją jako sos do moczania sashimi. Dodaje ona charakterystycznego, orzeźwiającego posmaku, który podnosi całe danie.

Potrawy zimne i sałatki
Pasta wasabi nie nadaje się tylko do sushi – doskonale sprawdza się również w potrawach serwowanych na zimno. Można ją dodać do sosów sałatkowych lub wymieszać z sosami do moczania, aby uzupełnić różnorodne składniki. Niezależnie od tego, czy podajesz zimne makaronki, warzywa czy owoce morza, niewielka ilość pasty wasabi doda daniom orzeźwiającego, ostrego akcentu.

Gorące sosy kulinarne
Dla miłośników dodawania ognistej nuty do gorących dań nasza ostra pasta wasabi doskonale sprawdza się w sosach gotowanych. Wymieszaj ją z gorącymi zupami, gulaszami lub daniami w stylu stir-fry, aby uzyskać dodatkową warstwę ostrych smaków. Dzięki szybkiemu rozpuszczaniu się nie spali się i wzmocni smak zarówno podstawowego sosu, jak i innych składników.

Marszpanki i polewy do mięsa
Dodaj swoim mięsom odważny wydźwięk, włączając naszą ostryą pastę wasabi do marynat lub polew. Ostra, piekąca nuta i charakterystyczny smak pasty doskonale komponują się z mięsem wołowym, drobiem i wieprzowiną. To doskonały sposób na wzbogacenie przepisów grillowych lub pieczonych japońskimi nutami smakowymi.

 

 O nas

 

 Proces badań i rozwoju oraz produkcji dostosowanej do indywidualnych potrzeb

1. Proces przedrozwojowy

Na podstawie oceny potrzeb klienta udostępniane są próbki istniejących gotowych produktów, próbki z niewielkimi dostosowaniami lub prowadzony jest rozwój nowego produktu itp.

① Udostępnianie próbek istniejących produktów: Sprzedaż uzgadnia z działem badań i rozwoju wymagania dotyczące próbek oraz termin ich dostarczenia (przygotowanie próbek zwykle trwa 1–3 dni robocze; dla nietypowych produktów – 3–5 dni roboczych).

② Niewielkie dostosowania istniejących produktów (tylko proste zmiany smaku, np. dodanie soli lub zmniejszenie ilości cukru, zmiany formy opakowania lub dodanie informacji powierzonych przez klienta na etykietach produktów): Potwierdzenie ilości zamówionych próbek z klientem oraz wyjaśnienie minimalnej wielkości zamówienia itp. (przygotowanie próbek zwykle trwa 3–5 dni roboczych).

③ Badania i rozwój nowego produktu: Po złożeniu przez dział sprzedaży wniosku o opracowanie nowego produktu firma ocenia kwalifikacje klienta, wielkość zamówienia, perspektywy rynkowe powiązanych kategorii produktów oraz stopień dopasowania do linii produkcyjnych zakładu. Następnie potwierdza wymagania dotyczące rozwoju produktu (w tym cenę, specyfikację, oczekiwania klienta dotyczące smaku i stanu produktu oraz formę dostawy próbek) z odpowiednim zespołem badań i rozwoju. Po ocenie trudności opracowania, w połączeniu z kwalifikacjami klienta, wielkością zamówienia oraz perspektywami rynkowymi produktu, decyduje się, czy zespół badań i rozwoju przyjmie zamówienie.

---

2. Wymagania po przyjęciu zamówienia

① Zespół badań i rozwoju ustala cykl badań i rozwoju z działem sprzedaży oraz kończy produkcję próbek w uzgodnionym terminie. (Próbki są zwykle przygotowywane w ciągu 10 dni roboczych; w przypadku nieprzewidzianych okoliczności uniemożliwiających ukończenie prac nad produktem w terminie konieczna jest komunikacja i negocjacja z działem sprzedaży).

② Jeśli podczas rozwoju produktu konieczne będzie pozyskanie nowych surowców, należy skontaktować się z działem zakupów w celu zamówienia próbek.

③ Po potwierdzeniu przez klienta składu formuły dział B+R współpracuje z działem finansów w celu przygotowania wstępnej oferty cenowej w ciągu 3 dni roboczych i przekazania jej działowi sprzedaży.

④ Zaleca się ścisłe stosowanie elektronicznych lub papierowych formularzy wniosków o rozwój, aby lepiej nadzorować i realizować cały proces rozwoju. Zawartość pracy działów sprzedaży i B+R można w ten sposób łatwiej monitorować, a efektywność pracy można celowo i kierunkowo dostosowywać oraz poprawiać.

---

3. Proces pilotażowej produkcji nowego produktu

① Po zatwierdzeniu przez klienta ceny i złożeniu zamówienia dział B+R przekazuje działowi sprzedaży model produkcyjny.

② Po złożeniu zamówienia przez dział sprzedaży fabryka wprowadza dane klienta oraz numery nowych materiałów do systemu, a następnie dział B+R wprowadza listę materiałów (BOM – Bill of Materials) dla danego produktu.

③ W przypadku nowych surowców dział badań i rozwoju (R&D) powiadamia zakupy oraz zakład produkcyjny o konieczności dodania informacji na temat nowych surowców po otrzymaniu od działu sprzedaży zlecenia na zamówienie.

④ Zakład produkcyjny powiadamia dział badań i rozwoju (R&D) o zaplanowanej dacie produkcji nowego produktu. Dział R&D dostarcza pilotażowy SOP (Standardowy Procedurę Operacyjną) 5 dni przed zaplanowaną datą produkcji w zakładzie oraz uzgadnia z zakładem produkcyjnym, czy wymagane jest wsparcie techniczne na miejscu (ogólny okres planowania pilotażowej produkcji nowego produktu wynosi 2–3 tygodnie).

⑤ W przypadku pilotażowej produkcji nowego produktu dział badań i rozwoju (R&D) dostarcza do działu kontroli jakości wzorzec referencyjny oraz wymagania dotyczące parametrów badawczych. Po zakończeniu produkcji pilotażowej dział R&D i kontrola jakości wspólnie potwierdzają, czy produkt pilotażowy spełnia kryteria dopuszczalne do dostawy. Po potwierdzeniu przez klienta wzorca pilotażowego produkt przechodzi do normalnej produkcji na zamówienie.