Mausteinen wasabi-muna 43 g, erinomainen vihreä horseradish-kastike sushille, sashimille, kylmille ruokia ja kastikkeille sekä kuumille ruokia valmistettaessa

 
Kun kyseessä on aito japanilainen keittiö, wasabin tulinen pirteys on välttämätön osa, joka korostaa sushin, sashimin ja monien muiden ruokien makua. Meidän tulinen wasabipastemme valmistetaan huippulaatuisista kirkkukorvapuun-juurakkoista, jotka on kerätty puhtaista Kunlun-vuorista. Käytämme edistynyttä 196 °C:n ultra-alhaista lämpötilaa käyttävää jauhinta-teknologiaa, jolla säilytetään luonnollinen voimakkuus ja tulinen maku, joka on tyypillinen korkealaatuiselle wasabille. Riippumatta siitä, valmistatko sushiä vai lisäätkö tulista piristystä kuumiin ruokiisi, tämä tuote tuo aitomman wasabi-kokemuksen suoraan keittiöösi.

Huippulaatuinen raaka-aineiden hankinta aitomman maun saavuttamiseksi
Meidän mausteinen wasabipasteemme valmistetaan horseradish-juurakkoista, jotka on kerätty kuuluisilta Kunlun-vuorilta. Nämä juurakot tunnetaan erinomaisesta laadustaan ja voimakkaasta maustaan, mikä takaa, että jokainen paste-erä tarjoaa täydellisen wasabimaun. Vuoristossa kasvatettu horseradish antaa puhtaata ja elävää maustetta, joka sopii yhtä hyvin perinteisiin kuin nykyaikaisiinkin keittiöluomuksiin.

Erittäin alhaisen lämpötilan jauhonteknologia
Horseradishin luonnollisen olennaisen ominaisuuden säilyttämiseksi ja autenttisen wasabin kuumuuden säilyttämiseksi käytämme –196 °C:n erittäin alhaisen lämpötilan jauhonteknologiaa. Tämä innovatiivinen prosessi sitoo olennaiset yhdisteet paikoilleen ja estää minkäänlaisen maun heikkenemisen, mikä takaa tuoreen ja voimakkaan maun jokaiseen käyttökertaan. Tuloksena on wasabipaste, jossa on täydellinen tasapaino terävyyden ja sileän tekstuurin välillä – ideaali kaikkiin keittiötarpeisiin.

Nopeasti liukenee, ei polttaa kattilaa
Yksi meidän mausteisen wasabipastan erinomaisimmista ominaisuuksista on sen nopea liukouminen, olipa kyseessä sitten kylmä ruoka, kuten sushi, tai kuuma kastike. Toisin kuin perinteiset wasabipastat, se ei polta eikä menetä maustettaan kuumennettaessa. Tämä tekee siitä monikäyttöisen eri ruoanlaittotarkoituksiin, esimerkiksi sushiin valmistukseen tai lisämaun antamiseen paistettuihin ruokiin tai kastikkeisiin.

Bakterisidiset ominaisuudet
Turvallisuus on ensisijaisen tärkeää elintarvikkeissa, erityisesti raakaruokia, kuten sushi, valmistettaessa. Meidän wasabipastamme tuhoaa yli 99,99 %:n osuuden Vibrio parahaemolyticus -bakteerista, joka on yleinen merenelävien bakteeri. Tämä ominaisuus tarjoaa lisäsuojan, mikä tekee tuotteesta paitsi maistuvan myös turvallisemman asiakkaillesi ja perheellesi.

Sushi ja sashimi
Wasabipastan klassisin käyttötapoja on sushi ja sashimi. Spicy Wasabi Pastamme korostaa raakakalan luonnollisia makuja ja tarjoaa rohkean kontrastin sen ärsykkeellisellä kuumuudellaan. Levitä ohut kerros sushirollien päälle tai tarjoile sashimin upotusmaunaukseksi. Se lisää tuon tunnusomaisen pirullisuuden, joka nostaa annoksen tasoa.

Kylmät ruoat ja salaadit
Ei ainoastaan sushille – wasabipastamme sopii myös erinomaisesti kylmiin ruokiin. Voit lisätä sitä salaattikastikkeisiin tai sekoittaa sitä upotusmaunauksiin monenlaisia aineksia täydentämään. Olipa kyseessä kylmiä nuukkeja, vihanneksia tai mereneläviä, pieni määrä wasabipastaa lisää pirullista ja mausteista sävyä.

Kuumat kokkausmaunaukset
Niille, jotka haluavat lisätä kuumiin aamiin tulevan kuumuuden, Spicy Wasabi Pastamme toimii erinomaisesti kokkausmaunauksissa. Sekoita sitä kuumiin keittoihin, hyytelöihin tai paistoihin saadaksesi lisäkerroksen kuumuutta. Koska se liukenee nopeasti, sitä ei polteta, ja se parantaa sekä perusmaunauksen että muiden aineksien makua.

Marinoitimet ja lihapintamaunaukset
Antaa lihaksesi rohkea käännös sisällyttämällä meidän mausteinen wasabipaste marinadeihin tai glaseihin. Pasteen terävä kuumuus ja erinomainen maku sopivat erinomaisesti lihoihin, kuten naudanlihaan, kananlihaan ja sianlihaan. Se on erinomainen tapa lisätä japanilaista makuun vaikutteita grillattaviin tai paistettaviin resepteihin.

 

 Tietoa meistä

 

 Mukautettavuus, R&D ja tuotantoprosessi

1. Ennen kehitystä tapahtuva prosessi

Asiakkaan tarpeiden arvioinnin perusteella tarjoamme olemassa olevien valmiiden tuotteiden näytteitä, pienillä mukautuksilla varustettuja näytteitä tai aloitamme uuden tuotteen kehityksen jne.

① Olemassa olevien tuotteiden näytteiden tarjoaminen: Myynti keskustelee R&D:n kanssa näytteiden vaatimuksista ja neuvottelee näytteiden toimitusaikataulusta (yleensä 1–3 arkipäivää näytteiden valmisteluun; harvinaisempien tuotteiden osalta 3–5 arkipäivää).

② Olemassa olevien tuotteiden pienet mukautukset (vain yksinkertaisia maun säätöjä, kuten suolan lisäämistä tai sokerin vähentämistä, pakkausmuodon muutoksia tai tuotemerkintöihin lisättävää tilattua tietoa): Vahvistetaan asiakkaan kanssa määrä ja selvennetään vähimmäistilattavat määrät jne. (yleensä 3–5 arkipäivää näytteiden valmisteluun).

③ Uuden tuotteen R&D: Kun myyntiosasto esittää tuotekehityksen kehityspyyntöä, yritys arvioi asiakkaan pätevyyttä, määrää, liittyvien tuoteryhmien markkinanäkymiä sekä tuotantolinjojen sopivuutta tehtaan tuotantolinjoihin. Tämän jälkeen vahvistetaan tuotekehityksen vaatimukset (mukaan lukien hinta, tekniset tiedot, asiakkaan vaatimukset maun ja olomuodon osalta sekä näytteiden toimitusmuoto) vastaavan R&D-tiimin kanssa. Arvioimalla kehityksen vaikeusasteikkoa ja ottaen huomioon asiakkaan pätevyyden, määrän ja tuotteen markkinanäkymät päätetään, hyväksytäänkö R&D-tiimin ottaa tilaus vastaan.

---

2. Vaatimukset tilauksen hyväksymisen jälkeen

① R&D vahvistaa R&D-kierron myynnin kanssa ja valmistaa näytteet sovitussa ajassa. (Näytteet valmistetaan yleensä 10 työpäivässä; jos tuotekehitystä ei voida saada valmiiksi sovitussa ajassa erityisten olosuhteiden vuoksi, myynnin kanssa on käytävä keskustelua ja neuvotteluja.)

② Jos tuotekehityksen aikana tarvitaan uusia raaka-aineita, ota yhteyttä hankintatoimintaan näytteiden pyytämiseksi.

③ Kun asiakas vahvistaa kaavan, R&D-yksikkö tekee yhteistyötä talousosaston kanssa ja valmistaa alustavan hintatarjouksen kolmen arkipäivän sisällä ja antaa sen myyntiosastolle.

④ Suositellaan tiukkaa sähköisten tai paperisten kehityshakemusten käyttöönottoa, jotta koko kehitysprosessia voidaan valvoa ja toteuttaa tehokkaammin. Myynti- ja R&D-osastojen työn sisältö voidaan laskea helpommin, ja työtehokkuutta voidaan parantaa tarkemmin ja suunnitelmallisemmin.

---

3. Uuden tuotteen kokeilutuotantoprosessi

① Kun asiakas hyväksyy hinnan ja tilaa tuotteen, R&D-yksikkö toimittaa tuotantomallin myyntiosastolle.

② Kun myyntiosasto tekee tilauksen, tehdas lisää asiakkaan ja uudet materiaalinumerot järjestelmään, jonka jälkeen R&D-yksikkö syöttää tuotteen rakenneanalyysin (Bill of Materials, BOM).

③ Jos käytetään uusia raaka-aineita, R&D ilmoittaa ostososastolle ja tehtaalle uusien raaka-aineiden tiedot järjestelmään lisättäväksi sen jälkeen, kun myynti on ilmoittanut tilauksesta.

④ Tehtaan tulee ilmoittaa R&D:lle uuden tuotteen tuotantosuunnitelmasta. R&D toimittaa kokeilutuotannon SOP:n (standardin toimintaprosessin) viisi päivää ennen tehtaan suunniteltua tuotantopäivämäärää ja neuvottelee tehtaan kanssa siitä, tarvitaanko tuotantotukia paikan päällä (yleinen aikataulutuskausi uuden tuotteen kokeilutuotannolle on 2–3 viikkoa).

⑤ Uuden tuotteen kokeilutuotannossa R&D toimittaa laadunvalvonnalle standardinäytteet ja testausvaatimukset. Kokeilutuotannon päätyttyä R&D ja laadunvalvonta vahvistavat yhdessä, täyttääkö kokeilutuote toimitusvaatimukset. Kun asiakas hyväksyy kokeilunäytteen, tuote siirtyy normaaliksi erikoistuotannoksi.