Tương wasabi cay 43g – Tương cải ngựa xanh dạng khối lớn dành cho sushi, sashimi, món lạnh, nước trộn, sốt nấu nóng và gia vị

 
Khi nói đến ẩm thực Nhật Bản đích thực, vị cay nồng đặc trưng của wasabi là một thành phần không thể thiếu, làm tăng hương vị cho sushi, sashimi và nhiều món ăn khác. Tương Wasabi Cay của chúng tôi được chế biến từ củ cải ngựa cao cấp, được thu hoạch tại dãy núi Khôn Luân trong lành. Nhờ công nghệ nghiền ở nhiệt độ siêu thấp 196°C hiện đại, sản phẩm giữ trọn vị cay nồng và hương thơm đặc trưng vốn có của wasabi chất lượng cao. Dù bạn đang chuẩn bị sushi hay muốn thêm một chút vị cay nồng cho các món nóng, sản phẩm này sẽ mang trải nghiệm wasabi đích thực thẳng đến căn bếp của bạn.

Nguồn nguyên liệu cao cấp vì hương vị đích thực
Mứt wasabi cay nồng của chúng tôi được làm từ thân rễ cải ngựa thu hoạch từ dãy núi Khôn Lôn nổi tiếng. Những thân rễ này được biết đến với chất lượng vượt trội và độ cay nồng đặc trưng, đảm bảo mỗi mẻ mứt đều mang lại hương vị wasabi hoàn hảo. Cải ngựa trồng trên núi mang đến vị cay sạch và tươi tắn, lý tưởng cho cả các món ăn truyền thống lẫn hiện đại.

Công nghệ nghiền ở nhiệt độ cực thấp
Để bảo toàn tinh chất tự nhiên của cải ngựa và duy trì độ cay đặc trưng của wasabi, chúng tôi sử dụng công nghệ nghiền ở nhiệt độ cực thấp –196°C. Quy trình sáng tạo này giúp giữ trọn các hợp chất thiết yếu và ngăn ngừa bất kỳ suy giảm hương vị nào, đảm bảo mỗi lần sử dụng đều mang lại cảm giác cay nồng tươi mới và mạnh mẽ. Kết quả là một loại mứt wasabi cân bằng hoàn hảo giữa độ sắc bén và kết cấu mịn màng, lý tưởng cho mọi nhu cầu ẩm thực của bạn.

Tan nhanh, không gây cháy chảo
Một trong những đặc điểm nổi bật của Dầu mù tạt cay của chúng tôi là khả năng tan nhanh, dù được sử dụng trong món lạnh như sushi hay trộn vào nước sốt nóng. Khác với các loại mù tạt dạng kem truyền thống, sản phẩm này không gây cảm giác bỏng rát hay mất đi hương vị khi đun nóng. Nhờ đó, nó rất linh hoạt trong nhiều ứng dụng nấu nướng — từ chuẩn bị sushi đến việc tăng thêm độ cay cho món xào hoặc nước trộn.

Tính chất diệt khuẩn
Độ an toàn là yếu tố hàng đầu đối với thực phẩm, đặc biệt là các món ăn sống như sushi. Dầu mù tạt của chúng tôi có tỷ lệ diệt khuẩn trên 99,99% đối với Vibrio Parahaemolyticus , một loại vi khuẩn phổ biến có trong hải sản. Tính năng này mang lại lớp bảo vệ bổ sung, giúp sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn an toàn hơn cho khách hàng và gia đình bạn.

Sushi và Sashimi
Cách sử dụng truyền thống nhất của tương wasabi là trong món sushi và sashimi. Tương wasabi cay của chúng tôi làm nổi bật hương vị tự nhiên của cá sống, tạo nên sự tương phản mạnh mẽ nhờ vị cay nồng đặc trưng. Chỉ cần phết một lớp mỏng lên cuộn sushi hoặc dùng làm nước chấm cho sashimi. Sản phẩm mang đến vị cay nồng đặc trưng, nâng tầm món ăn.

Món Khai Vị Lạnh và Món Trộn
Không chỉ dành riêng cho sushi, tương wasabi của chúng tôi còn rất phù hợp với các món lạnh. Bạn có thể thêm vào nước sốt trộn salad hoặc pha chế vào nước chấm để làm nổi bật nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Dù bạn đang phục vụ mì lạnh, rau củ hay hải sản, một chút tương wasabi cũng sẽ mang đến vị chua cay sảng khoái.

Nước sốt nấu nóng
Đối với những ai yêu thích vị cay nồng trong các món nóng, tương wasabi cay của chúng tôi kết hợp tuyệt vời trong các loại nước sốt nấu. Hãy khuấy đều vào súp nóng, món hầm hoặc món xào để tăng thêm độ cay. Nhờ tan nhanh, sản phẩm không gây cháy khét và đồng thời làm tăng hương vị cho cả nước sốt nền lẫn các nguyên liệu khác.

Ướp thịt và sốt phủ thịt
Tạo điểm nhấn mạnh mẽ cho các món thịt của bạn bằng cách thêm Bột Wasabi Cay của chúng tôi vào nước ướp hoặc sốt phủ. Vị cay nồng đặc trưng và hương vị đậm đà của bột này kết hợp tuyệt vời với các loại thịt như bò, gà và heo. Đây là một cách tuyệt vời để mang phong cách ẩm thực Nhật Bản vào các công thức nướng hoặc quay của bạn.

 

 Giới thiệu về chúng tôi

 

 Quy trình Nghiên cứu & Phát triển và Sản xuất theo Đặt hàng

1. Quy trình Trước Giai đoạn Phát triển

Dựa trên đánh giá nhu cầu của khách hàng, cung cấp mẫu sản phẩm thành phẩm hiện có, mẫu sản phẩm đã được điều chỉnh nhỏ, hoặc tiến hành phát triển sản phẩm mới, v.v.

① Cung cấp mẫu sản phẩm hiện có: Bộ phận Bán hàng trao đổi yêu cầu mẫu với bộ phận Nghiên cứu & Phát triển và thương lượng thời gian giao mẫu (thường mất 1–3 ngày làm việc để chuẩn bị mẫu; 3–5 ngày làm việc đối với các sản phẩm ít phổ biến).

② Điều chỉnh nhỏ đối với sản phẩm hiện có (chỉ điều chỉnh hương vị đơn giản như thêm muối hoặc giảm đường, điều chỉnh hình thức bao bì, hoặc bổ sung thông tin được ủy quyền lên nhãn sản phẩm): Xác nhận số lượng với khách hàng và làm rõ số lượng đặt hàng tối thiểu, v.v. (thường mất 3–5 ngày làm việc để chuẩn bị mẫu).

③ Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới: Sau khi bộ phận bán hàng nộp đơn đề nghị phát triển sản phẩm, công ty sẽ đánh giá năng lực của khách hàng, số lượng đặt hàng, triển vọng thị trường của các danh mục sản phẩm liên quan cũng như mức độ phù hợp với dây chuyền sản xuất hiện có của nhà máy. Tiếp đó, công ty xác nhận các yêu cầu phát triển sản phẩm (bao gồm giá cả, thông số kỹ thuật, yêu cầu của khách hàng về hương vị và trạng thái sản phẩm, hình thức giao mẫu) với đội ngũ R&D tương ứng. Sau khi đánh giá mức độ khó trong quá trình phát triển, kết hợp với năng lực của khách hàng, số lượng đặt hàng và triển vọng thị trường của sản phẩm, công ty sẽ quyết định việc có giao đơn hàng này cho đội ngũ R&D thực hiện hay không.

---

2. Yêu cầu sau khi chấp nhận đơn hàng

① Đội ngũ R&D xác nhận chu kỳ R&D với bộ phận bán hàng và hoàn thành sản xuất mẫu trong thời gian đã thỏa thuận. (Mẫu thường được chuẩn bị trong vòng 10 ngày làm việc; nếu do các trường hợp đặc biệt nên không thể hoàn thành phát triển sản phẩm đúng hạn, cần tiến hành trao đổi và thương lượng với bộ phận bán hàng.)

② Nếu cần tìm nguồn cung nguyên vật liệu mới trong quá trình phát triển sản phẩm, hãy liên hệ với bộ phận mua hàng để yêu cầu mẫu.

③ Sau khi khách hàng xác nhận công thức, bộ phận Nghiên cứu & Phát triển (R&D) sẽ phối hợp với bộ phận Tài chính để hoàn tất báo giá sơ bộ trong vòng 3 ngày làm việc và cung cấp cho bộ phận Bán hàng.

④ Đề xuất áp dụng nghiêm ngặt biểu mẫu đề nghị phát triển dưới dạng điện tử hoặc giấy nhằm giám sát và triển khai toàn bộ quy trình phát triển một cách hiệu quả hơn. Nội dung công việc của bộ phận Bán hàng và R&D sẽ dễ dàng được thống kê hơn, từ đó hiệu suất làm việc có thể được điều chỉnh và cải thiện một cách có mục tiêu và định hướng rõ ràng hơn.

---

3. Quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm mới

① Sau khi khách hàng chấp thuận giá và đặt hàng, bộ phận R&D cung cấp mẫu sản xuất cho bộ phận Bán hàng.

② Sau khi bộ phận Bán hàng đặt hàng, nhà máy sẽ cập nhật thông tin khách hàng và mã số vật liệu mới vào hệ thống, sau đó bộ phận R&D nhập danh sách cấu thành sản phẩm (BOM – Bill of Materials).

③ Nếu có nguyên vật liệu mới, bộ phận Nghiên cứu và Phát triển (R&D) sẽ thông báo cho bộ phận mua hàng và nhà máy để bổ sung thông tin nguyên vật liệu mới sau khi được bộ phận bán hàng thông báo về đơn hàng.

④ Nhà máy sẽ thông báo cho bộ phận R&D về ngày lên kế hoạch sản xuất sản phẩm mới. Bộ phận R&D phải cung cấp quy trình thao tác chuẩn (SOP – Standard Operating Procedure) thử nghiệm trước ít nhất 5 ngày so với ngày sản xuất dự kiến của nhà máy và trao đổi với nhà máy để xác định việc hỗ trợ sản xuất tại chỗ có cần thiết hay không (thời gian lập kế hoạch chung cho sản xuất thử nghiệm sản phẩm mới là 2–3 tuần).

⑤ Đối với sản xuất thử nghiệm sản phẩm mới, bộ phận R&D phải cung cấp mẫu chuẩn và các yêu cầu chỉ tiêu kiểm tra cho bộ phận kiểm soát chất lượng. Sau khi hoàn thành sản xuất thử nghiệm, bộ phận R&D và bộ phận kiểm soát chất lượng sẽ cùng nhau xác nhận sản phẩm thử nghiệm có đáp ứng tiêu chuẩn giao hàng hay không. Sau khi khách hàng xác nhận mẫu thử nghiệm, sản phẩm sẽ được chuyển sang giai đoạn sản xuất theo đơn đặt hàng tùy chỉnh thông thường.