Krydret wasabi-pasta, 43 g – bulkgrønn peberrot-saus til sushi, sashimi, kalde retter, dressing, varm matlaging, saus og krydder

 
Når det gjelder autentisk japansk mat, er den skarpe kicken fra wasabi en viktig ingrediens som forbedrer smaken til sushi, sashimi og en rekke andre retter. Vår krydrede wasabipaste er laget av premium peberrotsrhizomer hentet fra de urørte Kunlun-fjellene. Ved hjelp av nyeste teknologi for knusing ved ultra-lav temperatur på 196 °C bevarer denne pasten den naturlige sterkheten og den skarpe smaken som er karakteristisk for high-end wasabi. Uansett om du lager sushi eller legger til en krydret twist i dine varme retter, gir dette produktet den autentiske wasabi-opplevelsen rett inn i kjøkkenet ditt.

Premium innkjøp for autentisk smak
Vår krydrete wasabipasta er laget av peperrot-rhizomer som er høstet fra de berømte Kunlunfjellene. Disse rhizomene er kjent for sin overlegne kvalitet og sterk smak, noe som sikrer at hver batch pasta gir den perfekte wasabismaken. Peperroten som vokser i fjellområder gir en ren, levende krydderhet som er ideell både for tradisjonelle og moderne kulinariske skapninger.

Ultra-lavtemperatur-malteknologi
For å bevare den naturlige essensen i peperroten og opprettholde den autentiske wasabikrydderheten bruker vi en ultra-lavtemperatur-malteknologi på −196 °C. Denne innovative prosessen fester de viktige forbindelsene og forhindrer smakstap, slik at hver bruk gir en frisk og kraftfull «kicks». Resultatet er en wasabipasta med en perfekt balanse mellom skarphet og glatt tekstur, ideell for alle dine kulinariske behov.

Rask oppløsning, ingen pannebrenning
En av de fremtredende egenskapene til vår krydrete wasabipasta er dens evne til å løse seg opp raskt, enten det er i en kald rett som sushier eller blandet inn i en varm saus. I motsetning til tradisjonelle wasabipaster vil den ikke brenne eller miste smaken sin ved oppvarming. Dette gjør den alsåvel for en rekke matlagingstilfeller, fra forberedelse av sushi til å legge til en ekstra skarphetsnivå i stekte retter eller dressinger.

Bakteriedrepende egenskaper
Sikkerhet er av ytterste vikt når det gjelder mat, spesielt ved råretter som sushi. Vår wasabipasta har en bakteriedrepende effekt på over 99,99 % mot Vibrio parahaemolyticus , en vanlig bakterie som finnes i sjømat. Denne egenskapen gir et ekstra sikkerhetslag og gjør produktet ikke bare smakfullt, men også tryggere for kundene og familien din.

Sushi og sashimi
Den mest klassiske bruken av wasabipasta er i sushi og sashimi. Vår krydrete wasabipasta forsterker de naturlige smakene i rå fisk og gir en kraftig kontrast med sin sterkte, skarpe varme. Smør en tynn lag på sushiroller eller server som dyppesaus til sashimi. Den legger til den karakteristiske «klikken» som hever retten.

Kalde retter og salater
Ikke bare for sushi – vår wasabipasta er også perfekt for kalde retter. Du kan blande den inn i salatdressinger eller til dipsauser for å komplementere et bredt utvalg ingredienser. Uansett om du serverer kalde nudler, grønnsaker eller sjømat, vil en liten mengde wasabipasta legge til en frisk, krydret berøring.

Hete kokesaus
For dem som elsker å legge til en het, sterk krydderstøt i sine varme måltider fungerer vår krydrete wasabipasta ypperlig i kokesaus. Rør den inn i varme suppe, gryteretter eller stekte retter for et ekstra lag varme. Siden den løser seg raskt opp, brenner den ikke, og den forsterker både smaken i grunnsausen og de andre ingrediensene.

Marinader og kjøttglans
Gi kjøttet ditt en kraftfull vending ved å inkludere vår piperskarp wasabipaste i marinader eller glanser. Den skarpe varmen og karakteristiske smaken i pasten passer utmerket til kjøtt som oksekjøtt, kylling og svinekjøtt. Det er en fremragende måte å legge til en japansk-inspirert smak til grill- eller stekereceptene dine.

 

 Om oss

 

 Tilpassnings-R&D- og produksjonsprosess

1. Førutviklingsprosess

Basert på vurdering av kundens behov tilbyr vi prøver av eksisterende ferdigproduserte produkter, prøver med mindre tilpassede justeringer eller gjennomfører ny produktutvikling osv.

① Levering av prøver av eksisterende produkter: Salg kommuniserer prøvekravene med R&D og forhandler leveringstiden for prøvene (vanligvis 1–3 arbeidsdager for forberedelse av prøver; 3–5 arbeidsdager for uvanlige produkter).

② Mindre justeringer av eksisterende produkter (kun enkle smaksjusteringer, som å legge til salt eller redusere sukkerinnholdet, justeringer av emballasjeformen eller tillegging av pålagt informasjon på produktetikettene): Bekreft mengden med kunden og klarlegg minimumsbestillingsmengden osv. (vanligvis 3–5 arbeidsdager for forberedelse av prøver).

③ Ny produktutvikling (R&D): Etter at salgsavdelingen har sendt inn en søknad om produktutviklingsbehov, vurderer selskapet kundens kvalifikasjoner, bestillingsmengde, markedsperspektiver for relevante produktkategorier og graden av tilpasning til fabrikkens produksjonslinjer. Deretter bekrefter man produktutviklingskravene (inkludert pris, spesifikasjoner, kundens krav til smak og konsistens, samt form for levering av prøver) med det tilsvarende R&D-teamet. Etter å ha vurdert utviklingsvanskeligheten, i kombinasjon med kundens kvalifikasjoner, bestillingsmengde og markedsperspektiver for produktet, beslutter man om R&D-teamet skal godta bestillingen.

---

2. Krav etter godkjenning av bestilling

① R&D bekrefter utviklingsperioden med salgsavdelingen og fullfører produksjonen av prøver innen den avtalte tidsrammen. (Prøver tilberedes vanligvis innen 10 arbeidsdager; hvis produktutviklingen ikke kan fullføres innen fristen på grunn av spesielle omstendigheter, kreves kommunikasjon og forhandling med salgsavdelingen.)

② Hvis nye råmaterialer må skaffes inn under produktutviklingen, må dette kommuniseres med innkjøp for å be om prøver.

③ Etter at kunden har godkjent formelen, skal FoU samarbeide med finansavdelingen for å fullføre den foreløpige prisantallelsen innen 3 arbeidsdager og levere denne til salgsavdelingen.

④ Det anbefales å gjennomføre elektroniske eller papirbaserte utviklingssøknadsformer strengt for å bedre overvåke og gjennomføre hele utviklingsprosessen. Arbeidsinnholdet for salgs- og FoU-avdelingen kan da enklere registreres, og arbeidseffektiviteten kan justeres og forbedres mer målrettet og retningssikret.

---

3. Prosess for prøveproduksjon av nye produkter

① Etter at kunden har godkjent prisen og plassert bestillingen, leverer FoU produksjonsmodellen til salgsavdelingen.

② Etter at salgsavdelingen har plassert bestillingen, legger fabrikken til kunden og de nye materialnummerne i systemet, og FoU registrerer da produktets BOM (Bill of Materials).

③ Hvis det er nye råmaterialer, skal FoU informere innkjøp og fabrikken om å legge til ny råmateriellinformasjon etter at de har blitt informert om ordren av salgsavdelingen.

④ Fabrikken skal informere FoU om dato for produksjonsplanlegging for det nye produktet. FoU skal levere pilot-SOP (standard driftsprosedyre) 5 dager før fabrikkens planlagte produksjonsdato og diskutere med fabrikken om støtte på stedet under produksjon er nødvendig (den vanlige planleggingsperioden for pilotproduksjon av nye produkter er 2–3 uker).

⑤ For pilotproduksjon av nye produkter skal FoU levere standardprøve og krav til testindekser til kvalitetskontrollen. Etter fullført pilotproduksjon skal FoU og kvalitetskontroll felles bekrefte om pilotproduktet oppfyller leveringsstandardene. Etter at kunden har godkjent pilotprøven, vil produktet gå over til normal tilpasset produksjon.