Jingba サシミ醤油 プレミアム醸造ディッピングソース（ホタテエキス配合）寿司・シーフード・冷菜用 230g／110g

寿司、シーフード、冷菜の風味を一段と引き立てます。 Jingba 刺身用しょうゆ 、高級な 醸造ディッピングソース 絶妙なバランスを実現するよう設計された 旨み , 濃厚さ 、および 鮮度 わかった 製造された 20％以上の本格的な初搾り醤油 に加え、 ホタテエキス このソースは比類ない奥行きのある風味を提供し、高級レストランでの食事体験に最適です。その 天然発酵ピクルスペッパー が控えめながらも酸味のある複雑な風味を加え、 温かい料理と冷たい料理の両方へ 洗練され、繊細な風味プロファイルで仕上げます。

高品質な初搾り醤油
当社の Jingba 刺身用しょうゆ is 20％以上の本格的な初搾り醤油 卓越した品質で知られています。 初搾り醤油 これは、発酵工程において大豆から最初に抽出されたものであり、最も豊かで濃厚な風味を提供します。このプレミアムな醤油は、 旨み をたっぷりと含んでおり、 濃厚な風味 その風味が、素材本来の味を損なうことなく、お料理の味わいを引き立てます。

ホタテエキス浸出液
この ソーヤソース を他と区別しているのは、 ホタテエキス の浸出液を加えた点です。これにより、繊細ながらも濃厚な海産物の風味が醤油に加わります。この ホタテエキス は、醤油本来の 旨み を補完し、寿司や刺身、その他の海産物料理に最適な、ほのかなうまみの余韻を添えます。寿司巻きをつけて食べるときでも、シーフード盛り合わせのドレッシングとして使うときでも、この ホタテエキス は、全体的な味わい体験をさらに豊かにする、もうひとつの風味の層を加えてくれます。

天然発酵ピクルスペッパー
風味をさらに引き立てるために、当社は 天然発酵ピクルスペッパー を加えました。 爽やかで複雑な酸味 これらの伝統的な方法で発酵させたピクルス入り唐辛子は、 ほのかな辛みと芳醇な余韻 を生み出し、濃厚でコクのある醤油ベースに生き生きとした対比をもたらします。この 旨み , ホタテエキス 、および 漬け唐辛子 の組み合わせにより、お料理の味わいを最大限に引き立てる調和の取れた風味が実現されます。

温かい料理にも冷たい料理にも最適
冷製サラダを提供する場合でも、 包みとして馴染みがあります。 , 刺身 , 魚介類 ほか 冷製前菜 、 Jingba 刺身用しょうゆ は多用途で、 温かい料理と冷たい料理の両方へ その 豊かでコクのある風味 としても優れており、 寿司巻き および 刺身 一方で、その 複雑な調味料 奥行きとバランスを加える ホットディッシュ ～のような 焼き魚介類 または 炒め物 。この柔軟性により、多様な料理用途に幅広く対応でき、レストラン、ケータリングサービス、食品メーカーにとって欠かせない原料となります。

寿司および刺身
ランハイ社製の Jingba 刺身用しょうゆ は、以下のものと絶妙にマッチします： 包みとして馴染みがあります。 および 刺身 。この 初搾り醤油 提供する 滑らかでコクのある ベースに加えて、 ホタテエキス さらに一層の 繊細な魚介類の風味 。このソースは魚の新鮮さを際立たせながら、その自然な味わいを引き立てます。 バランス および 複雑な プロフィール。さっとこのソースに 寿司巻き または 刺身のスライス をつけて、本格的で高級な風味をぜひお楽しみください。

シーフード料理
冷製サラダを提供する場合でも、 焼き魚 , エビ ほか ロブスター 、 Jingba 刺身用しょうゆ は、シーフード料理にぴったりのソースです。このソースの ホタテエキス 甘みが、シーフード本来の自然な甘味と見事に調和し、 漬け唐辛子 ほのかな辛味と酸味が、風味を引き立てつつ、主張しすぎることはありません。このソースは、 シーフードプレート または シーフードサラダ 提供する バランス 、コクがあり、やや酸味のある仕上がりです。

冷製前菜および料理
セビーチェなどの冷菜は セビーチェ , シーフードサラダ 、および 冷製麺料理 をドレッシングやディップソースとして使用することで Jingba 刺身用しょうゆ その さわやかな酸味 および うまみ風味 が素材本来の新鮮さを引き立て、 漬け唐辛子 が風味に興味深い深みを加えます。たとえば、 和風サラダ または 冷製シーフードの前菜 を作る際でも、このソースは洗練された風味豊かな料理に仕上げるための完璧な仕上げです。

ホットディッシュと炒め物
ただし、完璧な 冷たい料理 、 Jingba 刺身用しょうゆ でも輝きます ホットディッシュ ～のような 炒め物 および 焼き魚介類 。この ホタテエキス 海産物の甘みをほんのり加え、一方で 初搾り醤油 は コクのあるうま味 力強い炒め物用ソースに必要な要素です。たとえば、 焼き魚 または 野菜炒めまで、 を作っている場合でも、このソースはあなたの料理に独自の コクのあるうまみ をもたらします。

マリネ液やソース
試しに Jingba 刺身用しょうゆ 私たちは、 マリネ液 海産物用、あるいはそれ以外にも 肉 。この ホタテエキス 風味を付ける 自然な海産物の風味 、その間に 発酵ピクルス唐辛子の さわやかな酸味のある仕上がりを生み出します。これは、 ディッピングソース , グレーズ ほか ドレッシング のための 冷製ハム・ソーセージ , 前菜 ほか 寿司巻き のベースとしても非常に優れています。さらに複雑な風味を加えるために、このソースに他の調味料、例えば 生姜 , にんにく ほか ごま油 を混ぜ合わせ、料理の味を引き立てる多層的なソースを作成できます。

本格的で高品質な原料
ランハイ社製の Jingba 刺身用しょうゆ は、最高級の原料のみを用いて製造されています。 本格的な原料 を取得しています。さらに 20％の初搾り醤油 および ホタテエキス 効果は 濃厚で、旨味が凝縮された風味 その品質は比類なく、卓越しています。この 天然発酵ピクルスペッパー がソースの風味をさらに引き立て、 上品な酸味 を生み出し、 濃厚な醤油の風味 と絶妙なバランスを実現します。こうした細部へのこだわりにより、本ソースは、顧客に本格的で高級感のある味わい体験を提供したい高級レストランおよびケータリング業者にとって最適です。

多様な料理への応用性
主な利点の一つは Jingba 刺身用しょうゆ それは 多用途性 。たとえご使用目的が 包みとして馴染みがあります。 , シーフード料理 , 冷製前菜 、さらには 温かい炒め物 であっても、このソースは幅広いジャンルの料理の魅力を最大限に引き出します。料理に深みと複雑さを加えるため、日本料理を専門とするレストランおよびフードサービス関係者にとって、欠かせない万能な調味料となります。 日本料理 , アジアン・フュージョン ほか シーフードをベースにした料理 .

バランスの取れた風味プロファイル
バランスが取れた 旨み について 初搾り醤油 , ほのかな甘み について ホタテエキス 及び さっぱりとした酸味 について 漬け唐辛子 その結果、料理の風味を際立たせつつも主張しすぎない、バランスの取れた味わいが生まれます。このこだわり抜かれたソースは、 補完する 主役になるのではなく、あくまで引き立て役となるよう設計されており、 天然成分 素材本来の味 包みとして馴染みがあります。 および 刺身 .

業務用向けの便利なパッケージ
ランハイ社製の Jingba 刺身用しょうゆ 使いやすい 230g および 110g ボトル入りで、小規模な使用から大規模な業務用まで幅広く対応可能です。 商業用キッチン 。たとえば、 レストラン 最高級のものを提供することを目指して 包みとして馴染みがあります。 オー ケータリングサービス 提供 シーフード・アペタイザー 、パッケージは使いやすさと収納のしやすさを確保しています。この 高質 の 材料 ボトルの実用的なデザインと組み合わせることで、 費用 効率 および 一貫した選択肢 となり、お客様のフードサービスにおけるニーズに応えます。

 

 当社について

 

 カスタマイズのR&Dおよび生産プロセス

1. 開発前プロセス

顧客ニーズの評価に基づき、既存完成品のサンプル提供、軽微なカスタマイズ調整を加えたサンプルの提供、または新製品開発などを実施します。

① 既存製品のサンプル提供：営業がR&Dとサンプル要件を連携し、サンプル納期を調整します（通常、サンプル準備に1～3営業日、珍しい製品の場合は3～5営業日）。

② 既存製品への軽微な調整（塩分の追加や糖分の削減などの単純な風味調整、包装形態の変更、または製品ラベルへの委託情報の追記など）：顧客と数量を確認し、最小注文数量などを明確にします（通常、サンプル準備に3～5営業日）。

③ 新製品のR&D：営業部門が製品開発要請申請を提出した後、当社は顧客の資格、注文数量、関連製品カテゴリーの市場見通し、および自社工場の生産ラインとの適合性を評価します。その後、対応するR&Dチームと製品開発要件（価格、仕様、顧客が求める風味および状態、サンプル納品形態など）を確定します。開発難易度を評価したうえで、顧客の資格、注文数量および製品の市場見通しを総合的に勘案し、R&Dチームがこの開発依頼を受諾するかどうかを決定します。

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2. 受注後の要件

① R&D部門は営業部門と共同でR&D工程期間を確認し、合意された期日までにサンプルの製造を完了します。（通常、サンプルは10営業日以内に準備されます。ただし、特殊な事情により期日内の製品開発が困難な場合は、営業部門との事前連絡および協議が必要です。）

② 製品開発中に新たな原材料を調達する必要がある場合、調達部門と連携し、サンプルの手配を依頼してください。

③ 顧客が配合を確認した後、R&D部門は財務部門と協力して、3営業日以内に初期見積もりを作成し、営業部門へ提供します。

④ 開発申請書は、電子化または紙ベースのいずれかで厳格に実施することを推奨します。これにより、開発プロセス全体の監視および実施がより適切に行えます。また、営業部門およびR&D部門の業務内容をより容易に集計でき、業務効率をより目的意識・方向性を持って調整・改善することが可能になります。

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3. 新製品の試作生産プロセス

① 顧客が価格を承認し、発注を行った後、R&D部門は営業部門へ生産用モデルを提供します。

② 営業部門が発注を完了した後、工場はシステム内に顧客情報および新規材料番号を登録し、その後R&D部門が製品のBOM（部品構成表）を入力します。

③ 新規原材料がある場合、R&Dは営業部門からの受注連絡を受けてから、調達部門および工場に対し、新規原材料の情報を追加するよう通知します。

④ 工場は、新製品の試作生産スケジュール日をR&Dに通知します。R&Dは、工場の予定生産日より5日前に試作用SOP（標準作業手順書）を提供し、工場と協議して現地での生産支援の必要有無を確認します（新製品の試作生産の一般的なスケジューリング期間は2～3週間です）。

⑤ 新製品の試作生産において、R&Dは品質管理部門に対し、標準サンプルおよび試験項目・規格値の要求事項を提供します。試作生産完了後、R&Dと品質管理部門が共同で試作製品が納入基準を満たすかどうかを確認します。顧客が試作サンプルを承認した後、当該製品は通常のカスタマイズ生産へと移行します。