چه مواد اولیهای تازگی پایه سوپ هوتپات را افزایش میدهند؟
مواد غنی از اومامی که تازگی پایه سوپ هوتپات را ارتقا میدهند: منابع طبیعی گلوتامات — قارچ شیتاکه خشکشده، کومبو و عصاره آنشویی. قارچهای شیتاکه پس از خشکشدن حاوی حدود ۱۰۰۰ میلیگرم گلوتامات طبیعی در هر ۱۰۰ گرم هستند. این مقدار به غذا...
مشاهده بیشتر