Hvilke ingredienser forbedrer friskheden i hot-pot-suppebasen?
Umami-rige ingredienser, der forbedrer friskheden i hotpot-suppegrundlag. Naturlige glutamatkilder: Tørrede shiitake-svampe, kombu og sardeludtræk. Når shiitake-svampe tørres, indeholder de ca. 1000 mg naturligt glutamat pr. 100 gram. Dette giver fødevarer den...
Se mere