ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ແມ່ນ ນ້ຳຈີ່ໝາກເຜັດຄຸນນະພາບສູງ ທີ່ນຳເອົາ ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ ແລະ ເຜັດຈັດ ໄປສູ່ທັງ ອາຫານຮ້ອນ ແລະ ເຢັນ . ດ້ວຍລະດັບຄວາມເຜັດທີ່ສົມດຸນ, ລົດກິ່ນຂອງໝາກເຜັດທີ່ສັດຊື່, ແລະ ມີລົດຊາດອູມາມິເຂັ້ມຂຸ້ນ ພື້ນຖານນ້ຳສອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳຈີ່ນີ້ເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງໃນການເຮັດໃຫ້ອາຫານທຸກປະເພດມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ. ມັນມີ ຄວາມຮ້ອນທີ່ເບົາ ແລະ ຄວາມສົດໃສ ເຮັດໃຫ້ມันເປັນ ສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາຍຫຼາ ທີ່ສາມາດນຳໄປໃຊ້ສຳລັບ ການຜັດໄຟ , ການໝັກ , ການຕົ້ມນ້ຳອຸ່ນ , ແລະ ການປຸກງານ . ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຳລັງເຮັດ ຈີນ , ອາຫານແບບເອເຊຍປະສົມ , ຫຼືແມ່ນ ອາຫານແບບຕາເວັນຕົກ , ນ້ຳຈີ່ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານດີເດັ່ນຂຶ້ນອີກຂັ້ນ. ດ້ວຍ ການເກັບຮັກສາທີ່ອຸນຫະພູມປົກກະຕິ ແລະ ບໍ່ດີຕໍ່ການໃຊ້ງານ , ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ແມ່ນສິ່ງທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນຊຸດເຄື່ອງມືຂອງເຊີຟທຸກຄົນ.
ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ແມ່ນນ້ຳຈີ່ວ່າງຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການນຳໃຊ້ ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດ ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຍົກລະດັບລົດຊາດຂອງອາຫານທຸກຊະນິດດ້ວຍຄວາມເຜັດທີ່ເຂັ້ມແຂງແຕ່ສົມດຸນ ຄວາມຮ້ອນ ແລະ umami . ຜະລິດດ້ວຍນ້ຳຈີ່ວ່າງຖືວ່າແທ້ຈິງທີ່ຜ່ານການບີບອອກຄັ້ງທຳອິດທີ່ມີເນື້ອທີ່ຫຼາກຫຼາຍກວ່າ ນ້ຳຈີ້ວນຖື່ວເຫຼືອງທີ່ຄັ້ນອອກເປັນຄັ້ງທຳອິດ , ນ້ຳຈີ່ວ່າງນີ້ປະສົມປະສານ ພືດເຜັດດີງທີ່ໄດ້ຮັບການໝັກຢ່າງທຳມະຊາດ ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໄດ້ເຮັດເປັນເຟີເມັນ. ມັນເປັນສ່ວນເ Erg ທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບ ເຢັນ ແລະ ອາຫານຮ້ອນ , ເຊິ່ງໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ເຮັດໃຫ້ທຸກໆຄຳກິນມີຄວາມອົດສົນ. ຄວາມໜາຂອງນ້ຳຈີ້ວນີ້ ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເສັ້ນແຕງ ພິມເສັນເຜັດ ແລະ ພິມເສັນເຜັດດີງ , ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກ ເຜັດອ່ອນໆ ແຕ່ມີຄວາມເຜັດ ແລະ ທີ່ສົດຊື່ນ ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມເລິກ ແລະ ຄວາມສັບສົນໃຫ້ກັບອາຫານທຸກໆຢ່າງ.
ເມື່ອທ່ານກຳລັງເຮັດອາຫານ ອາຫານທີ່ຜັດໄວໆ , ສະລັດເຢັນ , ຫຼື ນ້ຳຢາດີ່ມ , ນີ້ ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ນ້ຳຈີ້ວນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊົມແລ້ວຕ້ອງຕິດໃຈ. ມັນມີຄຸນສົມບັດ ຄວາມຫວານຂອງພືດເຜັດ ແລະ ລົດຊາງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເຮັດເປັນເຟີເມັນ , ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບອາຫານຈາກຫຼາຍປະເທດ ຊຸ່ນຊຽນ ແລະ ຮູນານ ຕໍ່ ເກີດສຽງ ແລະ ອາຫານທີ່ປະສົມປະສານ ສູດເອກະລັກຂອງມັນຮັບປະກັນວ່າ ຄວາມຮ້ອນ ຄວາມຫວານຂອງພືດເຜັດຈະມີຢູ່ແຕ່ບໍ່ເກີນໄປ, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກ ຄວາມຮ້ອນທີ່ເບົາ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດອັດ.
ດ້ວຍ ການເກັບຮັກສາທີ່ອຸນຫະພູມປົກກະຕິ ຄວາມສາມາດ, ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນທີ່ສະດວກ ແລະ ມີປະສິດທິຜົນສຳລັບເຊີຟ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຜູ້ປະກອບການບໍລິການອາຫານທີ່ຕ້ອງການນ້ຳຈີ່ນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ມີລົດຊາດດີ, ຊຶ່ງງ່າຍຕໍ່ການຂົນສົ່ງ ແລະ ເກັບຮັກສາ.
ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ເດັ່ນຊັດດ້ວຍຄວາມເຜັດທີ່ ຄວາມເຜັດທີ່ສົມດຸນ ທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານດີຂື້ນ ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເສຍ. ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະອອນ, ພິມເສັນເຜັດດີງ ແລະ ນ້ຳຈີ້ວນຖື່ວເຫຼືອງທີ່ຄັ້ນອອກເປັນຄັ້ງທຳອິດ , ນ້ຳຈີ່ນນີ້ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ສົດໃສ ແລະ ມີຄວາມຫວານຂອງກິ່ນທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ຄວາມເຜັດນີ້ ອ້າມ ພໍເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນຫຼາຍມີຄວາມສຸກ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ນ່າພໍໃຈແກ່ຜູ້ທີ່ຊົມຊື່ນຄວາມເຜັດໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ລົດຊາງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນ້ຳຈີ້ວ ຄວາມຫວານຂອງໝາກເຜັດດິບ ເປັນໜຶ່ງໃນຄຸນລັກສະນະທີ່ເດັ່ນຊັດ. ຕ່າງຈາກນ້ຳຈີ້ວໝາກເຜັດບາງຊະນິດທີ່ອາດຈະມີຄວາມເປັນເປືອກຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ເປັນເປືອກເກີນໄປ, ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ຮັກສາຄວາມ ຄວາມສົດໃສ ຕະຫຼອດເວລາທີ່ໃຊ້ງານ, ໃຫ້ລົດຊາງທີ່ບໍ່ເປືອກ ແລະ ມີຄວາມສົດຊື່ນ ເຊິ່ງເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງເປັນທຳມະຊາດກັບອາຫານຫຼາຍຊະນິດ.
ໜຶ່ງໃນຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ແມ່ນການນຳໃຊ້ ນ້ຳຈີ້ວຖືວ່າແທ້ໆທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ Umami ຢ່າງທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ຳຈີ້ວມີຄວາມເລິກ ແລະ ຄວາມສັບສົນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ລົດຊາງທີ່ອຸ່ມເຄັມຂອງນ້ຳຈີ້ວເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບ umami ລົດຊາງຂອງໝາກເຜັດ ເຜັດ ແລະ ສົດ ລົດຊາງານຂອງໝາກເຜັດ ເຮັດໃຫ້ເກີດ ລົດຊາທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ລົດຊາທີ່ສອດຄ່ອງກັນ .
ທໍ່ ລົດຊາງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເຮັດເປັນເຟີເມັນ ເພີ່ມຊັ້ນຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ຳຈີ່ນີ້ເປັນຄູ່ທີ່ດີເລີດສຳລັບຈານເນື້ອແລະຈານຜັກ. ນ້ຳຈີ່ນີ້ ຮູ້ສຶກອູມາມິທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຮັດໃຫ້ ຄວາມອົດທົນຕໍ່ລົດຊາ ຂອງຈານດີຂຶ້ນ ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມພໍໃຈແລະມີລົດຊາດີຂຶ້ນ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບເຊີຟທີ່ຕ້ອງການສ້າງ ຄວາມເລິກເຊິ່ງຂອງຮູບແບບລົດຊາດ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອີງໃສ່ຜູ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ປະດິດສ້າງຂື້ນ ຫຼື MSG.
ຕ່າງຈາກນ້ຳຈີ່ວທີ່ມີຄວາມເປັນໄດ້ທີ່ຈະເກີດ ລົດຊາດເປືອຍເປີດ ຫຼື ລົດຊາດທີ່ບໍ່ພ້ອມໃຈ , ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫານີ້. ເນື່ອງຈາກຂະບວນການ ຂະບວນການເຮັດເປັນເຫຼົ້າທຳມະຊາດ , ນ້ຳຈີ່ວນີ້ຮັກສາ ຄວາມສົດໃສ ລົດຊາດເດີມຂອງມັນໄວ້ ໂດຍບໍ່ກັບຄືນໄປເປັນລົດຊາດເປືອຍເປີດ . ຄວາມຮ້ອນຍັງຄົງຢູ່ ສູງສຸດ ໃ suốtຂະບວນການປຸງແຕ່ງ ຫຼື ການເສີບຝາກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນທີ່ສົມໍາເສີມ ແລະ ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ . ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຳລັງຈັດເຕີມ ການຜັດໄວໆ ຫຼື ການໝັກເນື້ອສຳລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ນ້ຳຈີ້ວນີ້ຈະຮັກສາຄວາມສົດໃສ ແລະ ຄວາມເຜັດໄວ້ໄດ້ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຈົນຈົບ.
ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງຍິ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະ ການໝັກ , ການຜັດໄຟ , ການຕຸ້ງ , ຫຼື ການຕົ້ມນ້ຳອຸ່ນ , ນ້ຳຈີ້ວນີ້ຈະໃຫ້ພື້ນຖານລົດຊາດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ອາຫານທີ່ຜັດໄວໆ : ເຕີມນ້ຳຈີ້ວນີ້ໜຶ່ງຊ້ອນໃສ່ເນື້ອ, ຜັກ ແລະ ໂທຟູທີ່ທ່ານຜັດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທັນທີ. ນ້ຳຈີ້ວນີ້ຈະຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນປະກອບທັງໝົດ, ໃຫ້ ອີ່ມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ ແລະ ມີຄວາມເຜັດ ລົດຊາດທີ່ນຳມາເຖິງ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຊົ່ມຊື່ນ ໃນແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ກິນ.
ອາຫານເຢັນ : ມັນຍັງເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບອາຫານເຢັນ, ເຊັ່ນເຊັ່ນ ເສັ້ນໄຟ່ເຢັນ , ສະລັດ , ແລະ ສຸຊິ , ໂດຍທີ່ມັນ ພິກໄຟດິບ ແລະ umami ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອເສີມລົດຊາດຂອງອາຫານໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມເກີນໄປ.
ນ້ຳຢາດີ່ມ : ໃຊ້ ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ເປັນນ້ຳຢາງສຳລັບ ເນື້ອ , ສັດປືນ , ຫຼື ອາຫານທະເລ . ນ້ຳຈີ່ນີ້ຊ່ວຍ ເຮັດໃຫ້ເນື້ອນຸ່ມຂຶ້ນ ໂດຍເພີ່ມຄວາມ ເຜັດ ແລະ ມີລົດຊາດອູມາມິເຂັ້ມຂຸ້ນ ທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງສ່ວນປະກອບຕື່ມຂຶ້ນ.
ຊີ້ນສົດ ແລະ ອາຫານທີ່ຕົ້ມໃນນ້ຳຮ້ອນ : ນ້ຳຈີ່ນີ້ຍັງສາມາດນຳໄປໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ນ້ຳຊີ້ນ , ຫົວໝໍຮ້ອນ , ແລະ ນ້ຳຊີ້ນ . ເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບຫຼັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີ ຄວາມເປັກຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ ເປັນພື້ນຖານ.
ໜຶ່ງໃນຂໍ້ດີທີ່ສຳຄັນຂອງ ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ແມ່ນ ຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພວກເຂົາ . ເນື່ອງຈາກການຫໍ່ຫຸ້ມ, ມັນສາມາດຈັດເກັບ ແລະ ຂົນສົ່ງໄດ້ທີ່ ອุນຫະພູມຫ້ອງ ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຮ້ານອາຫານ , ຜູ້ປະກອບການດ້ານອາຫານ , ແລະ ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບ້ານ ທີ່ຕ້ອງການນ້ຳຈີ່ເຜັດທີ່ເກັບໄວ້ໄດ້ງ່າຍ ແລະ ມີຄວາມໝັ້ນຄົງໃນສະຕັອກ. ການຫໍ່ຫຸ້ມແບບຂວດ ທີ່ໃຊ້ງ່າຍ ຮັບປະກັນວ່າມັນຈະພ້ອມໃຊ້ໄດ້ທັນທີເມື່ອຕ້ອງການ, ໂດຍໃຫ້ ເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢ່າງໄວວາ ເຖິງຄວາມປະສົງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ເໝາະເປັນພິເສດສຳລັບ ຈີນ ແລະ ອາຫານເອເຊຍ ເຊັ່ນ: ຊຸ່ນຊຽນ , ຮູນານ , ຊານດົງ , ແລະ ກວາງຕຸ້ງ ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບ ອາຫານແດງ ຄືກັບ ໄກ່ກຸງປາໂອ , ເຕົ້າຫູ້ແດງແບບມາໂປ , ແລະ ຊີ້ນຕົ້ມແບບເຜັດ-ເປີດ . ຂອງ umami ຈາກນ້ຳສົ້ມຖື່ວເຫຼືອງ, ຮວມເຂົ້າກັບ ຄວາມເຜັດອ່ອນໆ ຈາກໝາກເຜັດດອງ, ຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບ ອາຫານທີ່ຜັດໄວໆ , ຫົວໝໍຮ້ອນ , ແລະ ອາຫານເສັ້ນ .
ໃນ ເກີດສຽງ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນ ກິມຈີ , ບິບິມບັບ , ຫຼື ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຜັດຢ່າງຮ້ອນ , ເພີ່ມຄວາມອັນຕະລາຍ ຄວາມຮູ້ສຶກເຜັດຈາກໝາກເຜັດ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມຮູ້ສຶກເຜັດເກີນໄປ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນຂະຫຍາຍໄປສູ່ ອາຫານປະສົມ ທີ່ສາມາດຈັດຄູ່ກັບ ເນື້ອແບບຕາເວັນຕົກ ຫຼື ອາຫານຜັກ ເພື່ອສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງໃຫ້ກັບສູດດັ້ງເດີມ.
ນ້ຳຈີ້ວນີ້ເປັນ ສິ່ງທີ່ປ່ຽນທຸກຢ່າງ ສຳລັບ ອາຫານເຢັນ . ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຳລັງຈັດເຕີມ ສະລັດເສັ້ນໄຍເຢັນ , a ສະລັດຖົ່ວ , ຫຼື ອາຫານເຕົ້າຫູ່ແບບເຜັດ , ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ສະຫນັບສະຫນູນ ຄວາມສົມດຸນທີ່ດີເລີດ ຂອງຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມສົດຊື່ນ ມັນ ຄວາມເຜັດອ່ອນໆ ແລະ ນ້ຳຈີ່ເຄັມ ສ້າງນ້ຳຢາງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດກໍເປີດເງົາ. ອາຫານເຢັນເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ ຫຼື ສະລັດ ຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຊົ່ມຊື່ນ ລົດຊາງທີ່ນ້ຳຈີ້ວນີ້ໃຫ້.
ຄູ່ ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ກັບປະເພດໂປຕີນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກ ເນື້ອວົວ , ໄກ່ , ແລະ ເນື້ອໝູ ຕໍ່ ອາຫານທະເລ ແລະ ວັດຖຸບູໂດ . ຂອງ ນ້ຳຈີ້ວນທີ່ມີລົດຊາງເຜັດ ແລະ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຮັດໃຫ້ລົດຊາງທຳມະຊາດຂອງເນື້ອສັດ ແລະ ຜັກດີຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງໃຫ້ ຄວາມຮ້ອນທີ່ແຮງ . ເພີ່ມມັນໄປໃນ ເນື້ອໄກ່ສະຕີກ , ອາຫານໄກ່ຜັດ , ຫຼື ທາໂຄປາ ເພື່ອຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃໝ່ໃນອາຫານທີ່ມີເນື້ອສັດແບບດັ້ງເດີມຂອງທ່ານ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຳລັງປຸງແຕ່ງ ອາຫານຜັດຮ້ອນ , ອາຫານຕຸ້ມ , ຫຼື ການເສີບ ສະລັດເຢັນ ແລະ ນ້ຳຈີ່້ມທີ່ໃຊ້ເປັນນ້ຳຈີ່້ມຈິ້ມ , ນ້ຳຈີ່ວ່າງເຜັດສົດ ໃຫ້ປະລິມານທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມສົດໃສ . ຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການປັບຕົວເຂົ້າກັບທັງ ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ ແລະ ການເສີບໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຄິດເຄົ້າຂອງທ່ານ.
Jingba ນ້ຳຊີ້ນໄກ່ Halal ທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດອູມາມິ ສຳລັບນ້ຳຊີ້ນ, ນ້ຳຈີ່, ການຕຸ້ມ, ແລະ ການຜັດໄວ້ 520g/1kg
ນ້ຳສະຕູ້ກະດູກໝູ ໂດຍບໍ່ເພີ່ມເກືອ ແລະ ໂດຍບໍ່ເພີ່ມຢາກັນເນົ່າ, ມີເນື້ອ ແລະ ກະດູກເຖິງ 50%, ພື້ນຖານນ້ຳສະຕູ້ສຳລັບເຮັດຣາເມັນ ແລະ ຮ້ອດປອດ, ແຕ່ງຕັ້ງໃນກ່ອງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ 1kg
ສ່ວນປະກອບເນື້ອໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ມີລົດຊາດຂອງຕົ້ນຫົວເຜິງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ລົດຊາດ Umami ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ເປັນທຳມະຊາດ
ນ້ຳຊີ້ນໄກ່ທຳມະຊາດທີ່ມີລົດຊາດອູມາມິທີ່ສົມດຸນ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດນ້ຳຊີ້ນທີ່ຕຸ້ມຢູ່ເປັນເວລາດົນ
ນ້ຳຈີ່ມະເງີນທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂົ້ນ ແລະ ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບ ເຮັດຈາກມະເງີນທີ່ສຸກເຕັມທີ່ ເພື່ອໃຊ້ກັບມັນຝຣັ່ງ ເບີກເກີ້ ພາສຕ້າ ແລະ ການປຸງແຕ່ງປະຈຳວັນ
ນ້ຳຈີ່ມະເງີນສີແດງທຳມະຊາດ ເຮັດຈາກມະເງີນທີ່ສຸກເຕັມທີ່ ໂດຍບໍ່ເພີ່ມສີທຳມະຊາດ ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ ເໝາະສຳລັບອາຫານໃນຄອບຄົວ ແລະ ຮ້ານອາຫານ
EN
