Остро червено кисело сос паста – ферментирани чили и домати за основа за гореща китайска супа (хоп пот) за риба, говеждо месо и оризови тестени изделия; пикантен кисел готварски сос, 880 г, производство по поръчка (OEM)

Представяне Паста за пикантна червена кисела супа Zesty , премиум, основа за горещо готвене от ферментирани чили и домати която носи богатите и автентични вкусове на Гуйчжоу направо във вашата кухня. Произведена чрез традиционни методи на ферментация и запатентирана технология за втора ферментация , тази основа за супа предлага уникална мека, умерено кисела и остър профил на вкуса, който е идеален за готвене при високи температури. Независимо дали приготвяте шипяща гореща тенджера , супа , или пикантни оризови тестени изделия , тази концентрирана подправка улеснява създаването на ароматни смели ястия само с една лъжица.

Произходът ѝ е от планинските райони на Цяньдуннан , провинция Гуйчжоу; основните съставки — свежи червени чушки , домати и други местни зеленчуци — се ферментират в глинени съдове за пълно 365 дни . Този ферментационен процес гарантира развитието на богат, пикантен аромат , гладка текстура и впечатляващ ярко червен цвят . Това Паста за пикантна червена кисела супа служи като основен подправка за разнообразни кисели и пикантни ястия , което позволява за готвене на етап без нужда от сложни смеси от подправки или множество съставки.

Традиционно занаятчийство, съчетано с модерно удобство

Какво отличава Паста за пикантна червена кисела супа отличава го неговото автентично произход от Гуйчжоу и патентована ферментационна технология основните съставки, като например Mao La Guo (местна пикантна чили паста) и свежи домати , се избират поради своята уникална способност да създадат ароматна основа това е комбинация от умерена киселинка , изразена пикантност , и умами . Тази автентична смес, комбинирана с бульон от свински кости и пилешко масло , създава динамична, удовлетворяващо бульон със само една лъжица.

Ферментиран естествено в глинени съдове в продължение на цели 365 дни тази основа за супа преминава втора ферментация, която подобрява сложност на вкуса и гарантира, че сосът е гладък и добре балансиран. Резултатът е бульон, който е мек, умерен , и перфектно балансиран в двете киселина и острота . Този ниво на занаятчийско майсторство придава на соса гладка текстура и ярко червен цвят след смесване с вода, което го прави привлекателно и ароматно допълнение към всяко ястие.

Естествени съставки за чист вкус

The Паста за пикантна червена кисела супа е направен от напълно естествени, пресни съставки събрани от планинските райони на Гуйчжоу , гарантирайки подлинност и чистота във всяка шишенца. Тази ферментирани червени чушки предоставят тънък, но отличителен пикантен вкус , докато домати добавят естествено сладък и кисел нюанс към бульона, което прави тази сос и смели и освежаващ .

За разлика от промишлените продукти, тази основа за супа е без изкуствена киселинност , предлагайки естествена ферментирана киселинност която добавя органичен аромат към вашите ястия. Внимателният процес на ферментация подобрява вкусовете на съставките, без да компрометира техните естествени качества. Освен това продуктът не се основава на изкуствени консерванти или усилватели на вкус, предлагайки ви чиста автентичен , и здравословен опция за вашите готварски нужди.

Многофункционален и лесен за употреба

The Паста за пикантна червена кисела супа е проектиран за максимална универсалност удобност полутвърд/течен концентрат форма, която позволява лесно съхранение и транспортиране, тъй като може удобно да се съхранява при стайна температура това елиминира необходимостта от хладилно съхранение, което прави продукта идеален както за ресторанти и заведения за обществено хранене, така и за домашни кухни.

С тази концентрирана паста приготвянето на вкусни , кисело-пикантни ястия става проста задача. Интензивността на богат вкус може лесно да се регулира чрез добавяне на вода, за да се получи яркочервена супа oR бульон която прекрасно допълва всяко месо, зеленчуци или захарни храни. готвене при висока температура техники като изварено , задушаване , варене на слаб огън , и бланширане , като гарантирате, че ястието ви запазва пълния си аромат и свежест.

Богат на вкус, с минимални усилия

The Паста за пикантна червена кисела супа идеален едноетапно готвене решение за заети кухни. Няма нужда да отмервате множество подправки или да създавате сложни смеси; тази паста осигурява всичко в едно богата основа, наситена с умами която осигурява силно аромат с минимални усилия. Независимо дали приготвяте кисело и пикантно горещо гърне , а пикантна супа с макарони , или богато гърне , тази паста осигурява последователен и висококачествен вкус, който ще направи силно впечатление на вашите клиенти или гости с всяка порция.

Идеален за супи и горещи тенджери

The Паста за пикантна червена кисела супа е отлична основа за създаване на ярки, ароматни супи и горещи тенджери - Не, не, не. Това е кисело-пикантен профил съчетава се идеално с риба , говеждо , пиле , морски дарове , и тофу , което го прави подходящ за разнообразни ястия. Независимо дали приготвяте традиционен горещ пот или а бульон в фюжън стил , тази паста осигурява кисел и остър дълбочина, която е отличителна черта на много популярни Китайски и Югоизточна Азия ястия.

Идеален за Сячуански стил , Хунанска кухня , или фюжън хот потове , тази супена основа може да се използва за приготвяне на перфектно балансиран бульона, който позволява месо , зеленчуци , и нудълс да абсорбират богати, дълбоки вкусове. естествената ферментация осигурява на бульона автентичен, чист вкус който подчертава всеки съставки в тенджерата.

Многофункционален за различни ястия

Освен за горещи тенджери и супи, Паста за пикантна червена кисела супа е изключително многофункционален и може да се използва в гулаши , пържене на тиган , и рижени тестени изделия . Подходящо е за ястия с оризова лапша които изискват пикантен и кисел бульон , както и за пържене на тиган които се облагодетелстват от богат, ароматен подслой. Просто опържете пастата на тиган с избрания от вас месо и зеленчуци , след което добавете малко вода, за да получите кисело-пикантен сос , който покрива ингредиентите ви и прави ястието задоволително.

The Паста за пикантна червена кисела супа също така се смесва безупречно с остър , свежи , и солени вкусове , създаване на напластени ястия, които са едновременно успокояващи и вълнуващи. Това е отличен избор за създаване на фирмените ястия или сезонни специалитети, които подчертават смелия вкус на Гуйчжоу кухнята.

Идеален за регионални и фузион кухни

Благодарение на неговия автентичните гуйчжоуски корени , на Паста за пикантна червена кисела супа е идеално за всеки, който иска да възпроизведе отличителните вкусове от Цяньдуннан , Гуйчжоу. То се комбинира безупречно с Сичuan , Хунан , Кантонски , и други регионални китайски кухни , които се фокусират върху комбинацията от киселина и острота . Независимо дали създавате традиционно гореща тенджера , а супа от тестени изделия , или ястие в стил фюжън , тази сос добавя характерен и изразителен вкус за повишаване на качеството на всяко ястие.

Многофункционалността на Паста за пикантна червена кисела супа също го прави идеален съставки за фузионни кухни , които смесват традиционни Китайски вкусове с Western oR Югоизточна Азия влияния. Неговият баланс от топлина , киселина , и умами може да подобри разнообразни ястия, от фюжън хот потове до пикантно-кисели маринади за месо и зеленчуци .

Оптимизиран за търговска употреба

Решение. Налично в различни размери — от Паста за пикантна червена кисела супа е икономически ефективни и ефективен от по-малки пакети до насипни контейнери , гарантира лесен контрол на порциите и допринася за опростяване на управлението на запасите. Неговата съхранение при стайна температура функционалност намалява оперативната сложност и го прави практически и висококачествена основа за всяка кухня, която изисква последователност и аромат във всяко ястие.

 За нас

     

 Процес на персонализация, проучване и разработка и производство

1. Процес преди разработката

Въз основа на оценката на клиентските нужди се предоставят проби от съществуващи готови продукти, проби с незначителни персонализирани корекции или се извършва разработка на нов продукт и др.

① Предоставяне на проби от съществуващи продукти: Търговският отдел комуникира с отдела за проучване и разработка относно изискванията за пробите и договаря сроковете за доставка на пробите (обикновено 1–3 работни дни за подготовката на пробите; 3–5 работни дни за необичайните продукти).

② Незначителни корекции върху съществуващи продукти (само прости корекции на вкуса, например добавяне на сол или намаляване на захарта, корекции в опаковъчната форма или добавяне на поверена информация в етикетите на продуктите): Потвърждава се количеството с клиента и се уточнява минималното количество за поръчка и др. (обикновено 3–5 работни дни за подготовката на пробите).

③ Нов продукт – проектиране и разработване (R&D): След като търговският отдел подаде заявка за разработка на продукт, компанията оценява квалификацията на клиента, количеството, пазарните перспективи на съответната категория продукти и степента на съвместимост с производствените линии на фабриката. След това се потвърждават изискванията за разработка на продукта (включително цена, спецификации, изисквания на клиента относно вкус и състояние, форма на доставка на пробите) със съответния екип по проектиране и разработване (R&D). След оценка на трудността от разработването, в комбинация с квалификацията на клиента, поръчаното количество и пазарните перспективи на продукта, се взема решение дали екипът по проектиране и разработване (R&D) ще приеме поръчката.

---

2. Изисквания след приемане на поръчката

① Екипът по проектиране и разработване (R&D) потвърждава цикъла на проектиране и разработване с търговския отдел и завършва производството на пробите в рамките на уговорения срок. (Пробите обикновено се подготвят в рамките на 10 работни дни; ако поради особени обстоятелства разработването на продукта не може да бъде завършено навреме, е необходимо да се проведе комуникация и преговори с търговския отдел.)

② Ако по време на разработката на продукта се наложи да се набавят нови суровини, трябва да се установи комуникация с отдела за набавки, за да се поискат пробни образци.

③ След като клиентът потвърди формулата, отделът „Изследвания и разработки“ (R&D) съвместно с финансовия отдел изготвя предварителната оферта в срок от 3 работни дни и я предоставя на търговския отдел.

④ Препоръчва се стриктно прилагане на електронни или хартиени формуляри за заявка за разработка, за по-добра контролна и изпълнителна подкрепа на целия процес на разработка. Така съдържанието на работата на търговския и на отдела „Изследвания и разработки“ (R&D) може по-лесно да се отчита, а ефективността на работата може по-целенасочено и насочено да се коригира и подобри.

---

3. Процес на пилотно производство на нов продукт

① След като клиентът одобри цената и направи поръчка, отделът „Изследвания и разработки“ (R&D) предоставя производствения модел на търговския отдел.

② След като търговският отдел направи поръчката, фабриката въвежда клиента и новите материали в системата с техните номера, след което отделът „Изследвания и разработки“ (R&D) въвежда структурата на продукта (BOM – Bill of Materials).

③ Ако има нови суровини, отделът за проучвания и разработки (R&D) информира отдела за набавки и фабриката, за да бъдат добавени новите данни за суровините след получаване на поръчката от търговския отдел.

④ Фабриката информира отдела за проучвания и разработки (R&D) за датата на планирането на производството на новия продукт. R&D предоставя пилотния СОП (Стандартна операционна процедура) 5 дни преди планираната дата на производство във фабриката и води преговори с фабриката относно необходимостта от подкрепа на място по време на производството (обичайният период за планиране на пилотното производство на нов продукт е 2–3 седмици).

⑤ При пилотното производство на нов продукт отделът за проучвания и разработки (R&D) предоставя на контрола на качеството стандартния образец и изискванията към показателите за изпитания. След завършване на пилотното производство R&D и контролът на качеството съвместно потвърждават дали пилотният продукт отговаря на стандартите за доставка. След като клиентът потвърди пилотния образец, продуктът преминава в нормално персонализирано производство.