EN
ບັນທຶກການແນະນຳ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບເຊີຟ , ນ້ຳຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ບໍ່ມີເກືອ, ແລະ ບໍ່ມີສານປົກປ້ອງທີ່ຜະລິດດ້ວຍສູດເອກະລັກທີ່ປະກອບດ້ວຍ ເນື້ອ 50%, ອັດຕາ, ແລະ ເນື້ອເຂົ້າ . ນີ້ ນ້ຳຊີ້ນຂຸ້ນຂາວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ຖືກຕຸ້ມຢ່າງຊ້າໆ ແລະ ຢ່າງລະມັດລະວັງເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມ , ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ລົດຊາງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນອອກມາ ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ເຊີຟຕ້ອງການໃນອາຫານຂອງເຂົາ. ຕ່າງຈາກນ້ຳຊີ້ນທີ່ຜະລິດໄວ້ລ່ວງໜ້າອື່ນໆຫຼາຍຊະນິດ, ນ້ຳຊີ້ນນີ້ຜະລິດດ້ວຍ ຂະບວນການຕຸ້ມທີ່ເປັນເອກະສິດ ທີ່ຮັບປະກັນວ່າຈະໄດ້ນ້ຳຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີສິ່ງປົນເປື້ອນ ແລະ ມີຄວາມຂຸ້ນເຂັ້ມແທ້ໆ.
ການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍເທີຕຣາ-ແປັກທີ່ຮັກສາຄວາມສົດໃສ່ ຮັກສາລົດຊາງທີ່ເປັນທຳມະຊາດໄວ້ໄດ້ຢ່າງດີ ແລະ ສາມາດເກັບຮັກສາ ແລະ ຂົນສົ່ງເຄື່ອງປຸງນ້ຳຊີ້ນນີ້ໄດ້ທີ່ ອุນຫະພູມຫ້ອງ , ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະດວກສະບາຍຢ່າງຍິ່ງສຳລັບຄົວທີ່ໃຊ້ໃນທຸລະກິດ ແລະ ຄົວທີ່ໃຊ້ໃນບ້ານ. ດ້ວຍ ບໍ່ມີເກືອເພີ່ມ ຫຼື ວັດຖຸປົກປ້ອງ, ນ້ຳຊີ້ນນີ້ເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສຳລັບການປຸງອາຫານຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ເຊີຟສາມາດປັບແຕ່ງລົດຊາງ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງລົດຊາງໃຫ້ເໝາະສົມກັບອາຫານແຕ່ລະຊະນິດ.
ເມື່ອທ່ານກຳລັງເຮັດອາຫານ ນ້ຳຊີ້ນ , ອາຫານທີ່ຕຸ້ມໃນຖ້ວຍ , ຫົວໝໍຮ້ອນ , ຫຼື stews , ນີ້ ນ້ຳຊີ້ນສົດຄຸນນະພາບສູງ ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍ ລົດຊາດທຳມະຊາດ ຂອງເນື້ອສັດ, ຜັກ ແລະ ເນື້ອສັດທະເລີງ, ເຮັດໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ນ່າພໍໃຈໃນແຕ່ລະ bite.
ຄວາມສຳຄັນແລະຜົນປະໂຫຍດ
ສ່ວນປະກອບ 50% ຈາກເນື້ອສັດ ແລະ ອັດຕາກະດູກ – ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີລົດຊາດດີ
ທໍ່ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບເຊີຟ ເດັ່ນເຖິງເນື່ອງຈາກ ປະລິມານເນື້ອສັດ ແລະ ກະດູກທີ່ສູງ , ມີຫຼາຍກວ່າ 50%ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກ ກະດູກໝູ , ເນື້ອມັນ , ແລະ เนื้อ . ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຮູບແບບ ທີ່ເປີດເຜີຍລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເນື້ອ, ເຮັດໃຫ້ເກີດ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ໜາ ແລະ ສີຂາວ ດ້ວຍ ລົດຊາດເນື້ອໝູທີ່ເລິກ . ຕ່າງຈາກນ້ຳຊີ້ນທົ່ວໄປທີ່ອີງໃສ່ຜົງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຜະລິດຂຶ້ນຢ່າງປະດິດສ້າງ, ນ້ຳຊີ້ນນີ້ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນຢ່າງທຳມະຊາດ ສະແດງ ລົດຊາດເນື້ອທີ່ແທ້ຈິງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານທຸກຊະນິດດີຂຶ້ນ.
ຂະບວນການຕຸ້ມຊ້າໆເຮັດໃຫ້ collagen ແລະ ເຈລາຕິນ ຈາກກະດູກເພື່ອໃຫ້ລະລາຍຢ່າງສົມບູນ, ເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກເລືອນລ້ານແລະນຸ້ມນວນໃຫ້ກັບນ້ຳຊີ້ນ. ບໍ່ວ່າຈະຖືກນຳໃຊ້ເປັນພື້ນຖານຂອງຊີ້ນຫຼືເປັນສ่วนໜຶ່ງຂອງນ້ຳຈີ້ວ, ມັນໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫຼູຫຼາ ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອິ່ມເອີ້ຍ ແລະອຸດົມສົມບູນຫຼາງ.
ຕຸ້ມຊີ້ນຢ່າງຊ້າເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ – ຄວາມເຊີ່ງຊົງທີ່ບໍ່ມີໃຜທຳນອງ
ໜຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງພື້ນຖານຊີ້ນຄຸນນະພາບສູງນີ້ແມ່ນ ຂະບວນການຕຸ້ມຊີ້ນຢ່າງຊ້າເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ . ການຕຸ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງແບບເປີດຝານີ້ຮັບປະກັນວ່າ ລົດຊາດ ຈາກ เนื้อ , ກະດູກ , ແລະ ເນື້ອມັນ ຈະຖືກສະກັດເອົາໄດ້ຢ່າງສົມບູນທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊີ້ນມີຄວາມຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ.
ດ້ວຍການຕຸ້ມສ່ວນປະກອບເປັນເວລາດົນ, ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າຈະບໍ່ມີການຫຼຸດທຳ, ແລະຈະໃຊ້ເພີ່ງແຕ່ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ ລົດຊາດທຳມະຊາດ ເຮັດໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ ວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າຈະໄດ້ ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ ແລະ ອົມເອີ້ມ ທີ່ຍາກຈະເຮັດຄືນໃໝ່ດ້ວຍວິທີການທີ່ໄວຂຶ້ນ ຫຼື ວິທີການອຸດສາຫະກຳ.
ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມ – ລົດຊາດທີ່ບໍ່ປົນເປື້ອນ ແລະ ສຸດທິ
ທໍ່ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບເຊີຟ ບໍ່ປະກອບດ້ວຍ ບໍ່ມີເກືອເພີ່ມ , ສານປົກປ້ອງ , ແລະ ບໍ່ມີສານເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ຜະລິດຈາກສານເคมີ . ມັນເປັນ ນ້ຳສະຕູ້ທີ່ບໍ່ປົນເປື້ອນ ທີ່ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດສົດໃສ່ຢ່າງເຕັມທີ່ ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບເຊີຟທີ່ຕ້ອງການຄວບຄຸມລົດຊາດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈັດການກັບເຄື່ອງປຸງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປ ແລະ ສານກັນເນົ່າທີ່ມັກພົບເຫັນໃນນ້ຳສະຕູ້ທີ່ຜະລິດໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ດ້ວຍ ບໍ່ມີສານເພີ່ມ , ພື້ນຖານນ້ຳສະຕູ້ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ບໍ່ປົນເປື້ອນ ແລະ ສົດໃສ່ຫຼາຍຂຶ້ນ ທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງດີກັບຊຸດ ອາຫານ , ຈາກອາຫານຈີນດັ້ງເດີມໄປຫາສູດອາຫານທີ່ແນວຄິດມາຈາກຕາເວັນຕົກ. ທ່ານສາມາດປັບລະດັບຄວາມເຜັດ ແລະ ລົດຊາງຂອງເຄື່ອງປຸງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ເພື່ອສ້າງລົດຊາງທີ່ ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ທີ່ເໝາະສົມກັບເມນູເອງຂອງທ່ານ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ການຫໍ່ຫຸ້ມແບບ Tetra Pak ທີ່ໃຊ້ງ່າຍ – ຄວາມສົດໃສ ແລະ ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການເກັບຮັກສາ
ທໍ່ ການຫໍ່ຫຸ້ມແບບ Tetra Pak ທີ່ໃຊ້ສຳລັບນ້ຳຊີ້ນສົດນີ້ມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງ. ຂໍ້ທຳອິດ ແລະ ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນມັນ ຮັກສາຄວາມສົດໃສ່ໄວ້ , ເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຊີ້ນສົດຄົງຮັກສາລົດຊາງທີ່ດີ ແລະ ບໍ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີອາຍຸການໃຊ້ງານ. ການຫໍ່ຫຸ້ມນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ຳຊີ້ນສົດຖືກ ຂົນສົ່ງ ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມປົກກະຕິ , ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ສະດວກສຳລັບ ເຮືອນຄົວການຄ້າ , ທຸລະກິດດ້ານບໍລິການອາຫານ , ແລະ ຜູ້ຂາຍปลีກ ທີ່ຕ້ອງການວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ຄຸ້ມຄ່າໃນການຈັດເກັບ ແລະ ໃຊ້ນ້ຳຊີ້ນ.
ການອອກແບບທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການຈັດເກັບ ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການພື້ນທີ່ຈັດເກັບ, ເຊິ່ງເປັນເລື່ອງສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຄິດເຄີຍທີ່ມີປະລິມານສູງ. ອຸປະກອນບັນຈຸຮູບແບບ Tetra Pak ມີຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ສາມາດຕ້ານທານສະພາບແວດລ້ອມໃນຄິດເຄີຍໄດ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊີ້ນຄົງຄວາມສັດໃໝ່ ແລະ ນ້ຳຊີ້ນພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃດກໍຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
ການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ – ເໝາະສຳລັບອາຫານຫຼາຍຊະນິດ
ທໍ່ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບເຊີຟ ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງຍິ່ງ ເຊິ່ງສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນອາຫານແລະວັດທະນະທຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຳລັງເຮັດ ຊີ້ນຈີນ , ສະຕູ້ຕາເວີສ , ຫຼືແມ່ນ ອາຫານທີ່ປະສົມປະສານ , ນ້ຳຊີ້ນນີ້ເພີ່ມຄວາມລຶກເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງລົດຊາດ ເຮັດໃຫ້ເປັນພື້ນຖານທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບສິ່ງທີ່ທ່ານຈະປະດິດສ້າງ. ນີ້ແມ່ນວິທີບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດນຳໃຊ້ມັນໄດ້:
ນ້ຳຊີ້ນ ແລະ ນ້ຳຊີ້ນເຂັ້ມ : ລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງເນື້ອໝູເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ ນ້ຳຊີ້ນ ເຂົ້າກັນໄດ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນພື້ນຖານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ນ່າພໍໃຈສຳລັບອາຫານທຸກຊະນິດ. ມັນເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການເຮັດ ຣາເມັນ , ຊີ້ນຕົ້ມແບບເຜັດ-ເປີດ , ນ້ຳຊີ້ນແບບທົງໂກດະຊູ , ແລະ ອື່ນໆອີກຫຼາຍ.
ຕົ້ມຈື່ດີ ແລະ ຊີ້ນຕຸ່ມ : ສຳລັບ ຫຼີ້ນຮ້ອນ ຈານຫຼືສະຕູ້ທີ່ປຸງດ້ວຍໄຟອ່ອນ, ນ້ຳຊີ້ນນີ້ເພີ່ມຄວາມອົມເອີ້ມ ທີ່ເປັນເນື້ອນຸ້ມນວນ ໃສ່ຈານ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຢ່າງດູດຊຶມລົດຊາດອັນເລິກເຊິ່ງຂອງນ້ຳຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຈານນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍ umami .
ຈານຕຸ້ມແລະນ້ຳຈີ້ວ : ການ Texture Thick ຂອງຖານນ້ຳຊີ້ນນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີຢ່າງຍອດເຍີ່ຍໃນ ອາຫານທີ່ຕຸ້ມໃນຖ້ວຍ , ເພີ່ມຄວາມເລິກ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນໃຫ້ກັບຈານ. ມັນຍັງເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບການເຮັດ ນ້ຳຊຸບ , ຫົວໜ້າ , ຫຼື ນ້ຳຢາດີ່ມ ທີ່ຕ້ອງການພື້ນຖານທີ່ມີລົດຊາດຄືນເນື້ອ.
ອາຫານທີ່ປະສົມປະສານ : ປະສົບການກັບນ້ຳຊີ້ນຄຸນນະພາບສູງນີ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມ ໂດຍການປະສົມເຂົ້າກັບ ເຜັດ , ເປືອຍ , ແລະ ເຄືອງປຸງທີ່ມີເກືອ ລົດຊາດເພື່ອສ້າງປະສົບການດ້ານອາຫານໃໝ່ໆ ແລະ ນ່າຕື່ນເຕັ້ນ. ມັນເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງການ ພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຊັ່ນ: ນ້ຳຈີ່ນຮ້ອນແບບປະສົມ ຫຼື ຈານຂ້າວທີ່ມີເນື້ອ .
ເຮັດໃຫ້ເນື້ອ, ຜັກ ແລະ ເນື້ອສັດທະເລີນ
ນ້ຳຊີ້ນນີ້ເດັ່ນເລີດໃນການຍົກຍ້ອງລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງ ເນື້ອ , ສັດປືນ , ອາຫານທະເລ , ແລະ ຜັກບໍລິສັດ . ເມື່ອຈັບຄູ່ກັບ ເນື້ອວົວ , ໄກ່ , ເນື້ອໝູ , ຫຼືແມ່ນ ວັດຖຸບູໂດ , ມັນສ້າງຄວາມສົມດຸນຢ່າງໝົດຖ້ວນລະຫວ່າງ ອົ່ມ ຂອງນ້ຳຊີ້ນ ແລະ ຄວາມສົດໃສ ຂອງສ່ວນປະກອບ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຕຸ້ມເນື້ອວົວ, ຕຸ້ມອາຫານທະເລ, ຫຼື ເຜິ້ງຜັກ, ພື້ນຖານນ້ຳຊີ້ນນີ້ຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະສ່ວນປະກອບຈະດຶກດູດເອົາລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງທີ່ສຸດຂອງ ຄວາມຫວານຂອງເນື້ອ , ສ້າງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ ແລະ ອາຫານທີ່ຊີ້ນເບື່ອງງ່າຍ .
ຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການຈັບຄູ່ກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ລວມທັງ ເຜັດ , ເປືອຍ , ແລະ ເຄືອງປຸງທີ່ມີເກືອ ລົດຊາດ, ໃຫ້ເຊີຟມີອິດສະຫຼະພາບໃນການທົດລອງ ແລະ ສ້າງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກ ເຕົາຮ້ອນຈີນແບບດັ້ງເດີມ ຕໍ່ ສະຕູ້ຕາເວີສ ແລະທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ລະຫວ່າງນັ້ນ.
ເໝາະສຳລັບອາຫານຈີນ
ທໍ່ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບເຊີຟ ເປັນສ່ວນເພີ່ມທີ່ດີເລີດໃນ ຈີນ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍເປັນພິເສດໃນ ຊຸ່ນຊຽນ , ກວາງຕຸ້ງ , ແລະ ຊານດົງ ອາຫານ. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີຢ່າງແບບສົມບູນກັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆ ອາຫານທີ່ຜັດໄວໆ , ນ້ຳຊີ້ນ , ແລະ ອາຫານເສັ້ນ , ເປັນພື້ນຖານທີ່ເປັນທຳມະຊາດ ແລະ ສະອາດ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ເຜັດ , ເປືອຍ , ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ອົມເຂົ້ມ ລົດຊາດດີຂຶ້ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ທ່ານສາມາດນຳໃຊ້ມັນໃນ ນ້ຳຊີ້ນງົວເຜັດ , ຊີ້ນຕົ້ມແບບເຜັດ-ເປີດ , ຫຼື ເຕົາຮ້ອນແບບຈີນ .
ເໝາະສຳລັບອາຫານຕາເວັນຕົກ
ໃນຂະນະທີ່ມັນເດັ່ນດ້ານ ອາຫານຈີນ , ນີ້ ນ້ຳຊີ້ນຄຸນນະພາບສູງ ຍັງເປັນສ່ວນເ Erg ທີ່ດີເລີດຕໍ່ Western ອາຫານ. ໃຊ້ມັນເປັນພື້ນຖານສຳລັບ ສະຕູ້ເນື້ອຄົວ , ອາຫານໄກ່ໃນເຕົາ , ຫຼືແມ່ນ ນ້ຳຊີ້ນຈາກເນື້ອທີ່ຍ່າງ . ລົດຊາດອັນອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສັບສົນໃຫ້ແກ່ອາຫານທັງທີ່ເປັນດັ້ງເດີມ ແລະ ອາຫານທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບປະສົມ ແລະ ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ ຟິວຊັນ ຫຼື ທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ ເມື່ອທ່ານກຳລັງປະສົມ ເອເຊຍ ແລະ Western ລົດຊາດ ຫຼື ການທົດລອງປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເຜັດ , ຫວານ , ແລະ ເປືອຍ ຄວາມເລິກ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນ ນ້ຳຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບເຊີຟ ສະຫນັບສະຫນູນ ຄວາມເລິກ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນ ຈຳເປັນເພື່ອສ້າງຈານທີ່ເປັນເອກະລັກຢ່າງແທ້ຈິງ.
