ເປັນຫຍັງການເລືອກວັດຖຸດິບຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ນ້ຳຈີ້ວນຄຸນນະພາບສູງ?

ດ້ວຍປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 20 ປີໃນການຄົ້ນຄວ້າ, ການຜະລິດ ແລະ ການແກ້ໄຂບໍລິການດ້ານນ້ຳຈີ້ວນ, ຂ້ອຍເຊື່ອຢູ່ເໝືອນເດີມວ່າ ນ້ຳຈີ້ວນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເລືອກວັດຖຸດິບທີ່ເຂັ້ມງວດ. ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນມັກຈະໃຫ້ຄວາມສຳຄັນເພີ່ງແຕ່ລົດຊາດ, ຄວາມເນັ້ນ, ແລະ ການຫໍ່ຫຸ້ມເທົ່ານັ້ນເມື່ອເລືອກນ້ຳຈີ້ວນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແຕ່ມັກລືມພັດທະນາວັດຖຸດິບທີ່ເປັນຕົວກຳນົດຄຸນນະພາບສຸດທ້າຍ. ວັດຖຸດິບມີຜົນຕໍ່ລົດຊາດ, ກິ່ນ, ຄວາມປອດໄພ, ຄວາມສະຖຽນ, ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງນ້ຳຈີ້ວນໂດຍກົງ. ວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ດີຈະບໍ່ສາມາດຜະລິດນ້ຳຈີ້ວນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ອີ່ດີ, ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດຈະທັນສະໄໝເທົ່າໃດກໍຕາມ.

ການຄົ້ນຄວ້າດ້ານອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການປະຕິບັດຢ່າງຍືນຍາວ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບມີສ່ວນຮ່ວມຫຼາຍກວ່າ 60% ຕໍ່ຄຸນນະພາບສຸດທ້າຍຂອງນ້ຳຈີ່ນ. ເປັນບໍລິສັດທີ່ມີປະສົບການດ້ານອຸດສາຫະກຳມາເຖິງ 32 ປີ, Jiahao Food ໄດ້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນແກ່ການເລືອກວັດຖຸດິບເປັນສ່ວນສຳຄັນທີ່ສຸດໃນລະບົບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການແກ່ລູກຄ້າ B2B ໃນທົ່ວໂລກຫຼາຍກວ່າ 300,000 ລາຍ ແລະ ມີສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຊັ້ນນຳໃນຫຼາຍໆປະເພດຂອງນ້ຳຈີ່ນ. ຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງພວກເຮົາໃນການເລືອກວັດຖຸດິບຢ່າງລະອຽດ ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດຜະລິດນ້ຳຈີ່ນທີ່ປອດໄພ, ເຄື່ອນທີ່ສະຖຽນ, ແລະ ມີລົດຊາດດີ ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ້ານອາຫານເຄື່ອນທີ່, ຜູ້ຜະລິດອາຫານ, ແລະ ຊ່ອງທາງຈຳ່ຍີ່.

ລົດຊາດຂອງນ້ຳຈີ່ມາຈາກສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດ ແລະ ອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງຢ່າງແນ່ນອນ. ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະປ່ອຍອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຍາວນານໃນຂະນະທີ່ຜ່ານຂະບວນການຜະລິດ, ໃນຂະນະທີ່ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ຳມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ຈືດຈາງ, ບໍ່ເປັນທຳມະຊາດ ຫຼື ເຖິງແຕ່ຈະເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ພ້ອມໃຈ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ພິມເຜັດດິບຈະໃຫ້ລົດຊາດເຜັດທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ເປັນທຳມະຊາດ, ໃນຂະນະທີ່ພິມເຜັດແຫ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ຳອາດຈະມີລົດຊາດຂື້ນຫຼື ເປັນຝາດ. ໃນທາງດຽວກັນ, ໂຖ່ເຖົ່າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະເກີດການເຮັດເປັນເອນຊີມທີ່ເປັນທຳມະຊາດ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດອູມາມິທີ່ນຸ້ມນວນ, ສິ່ງນີ້ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍສານເພີ່ມ ຫຼື ວັດຖຸດິບທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ.

ຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບຍັງສົ່ງຜົນໂດຍກົງຕໍ່ຄວາມເປັນຢູ່ທີ່ສະຖຽນຂອງການຜະລິດ. ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄວາມເປັນເອກະພາບຈະຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງລົດຊາດ, ສີ, ແລະ ຄວາມເນື້ອໃນໃນແຕ່ລະຊຸດຂອງນ້ຳຈີ້ວທຸກໆຄັ້ງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການບໍລິການດ້ານອາຫານແບບເຄື່ອງຈັກ (chain catering) ແລະ ການສະໜອງອາຫານໃນຂະໜາດໃຫຍ່. ຂ້ອຍເຄີຍເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຍີ່ຫໍ້ອາຫານແບບເຄື່ອງຈັກໜຶ່ງທີ່ປ່ຽນໄປໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ມີລາຄາຖືກເພື່ອປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນຫຼຸດລົງ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງນ້ຳຈີ້ວກໍເปลີ່ນແປງຢ່າງຮຸນແຮງ, ແລະ ຄຳຕິຕຽນຈາກລູກຄ້າກໍເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ຫຼັງຈາກກັບຄືນໄປໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ມີມາດຕະຖານສູງຕາມຄຳແນະນຳຂອງພວກເຮົາ, ຍີ່ຫໍ້ນີ້ກໍໄດ້ຮີບຟື້ນຄວາມເຊື່ອຖືຈາກລູກຄ້າຄືນມາ. ກໍລະນີຈິງນີ້ເປັນຫຼັກຖານທີ່ພິສູດວ່າການເລືອກວັດຖຸດິບບໍ່ແມ່ນເປັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແຕ່ເປັນການລົງທຶນໃນໄລຍະຍາວ.

ການຜະລິດນ້ຳຈີ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຢ່າງແທ້ຈິງ ຕ້ອງການລະບົບການຄວບຄຸມວັດຖຸດິບທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ມີຄວາມເປີດເຜີຍ. ສຳຫຼັບບໍລິສັດ Jiahao Food, ພວກເຮົາດຳເນີນການຄັດເລືອກ, ການທົດສອບ ແລະ ການຕິດຕາມທີ່ເຂັ້ມງວດຕໍ່ວັດຖຸດິບທຸກຊະນິດທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ຳຈີ່ນ. ພວກເຮົາເລືອກວັດຖຸດິບຈາກເຂດຕົ້ນທີ່ກຳນົດໄວ້ເປັນພິເສດ, ປະເມີນຜູ້ສະໜອງຢ່າງເຕັມຮູບແບບ, ແລະ ດຳເນີນການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງສຳລັບແຕ່ລະຊຸດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ຄວາມສົດໃສ ແລະ ຄວາມບໍລິສຸດ. ວັດຖຸດິບທັງໝົດເຂົ້າກັນໄດ້ກັບມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງແຕ່ລະເຂດ ແລະ ອຸດສາຫະກຳ, ໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ຫຼື ມີສານປົນເປືືອນເກີນໄປ.

ພວກເຮົາຍັງຮ່ວມມືຢ່າງໃກ້ຊິດກັບສູນຄົ້ນຄວ້າຮ່ວມດ້ານລົດຊາດຕາເວັນອອກ (Oriental Flavor Joint Research Center) ທີ່ຈັດຕັ້ງຮ່ວມກັບມະຫາວິທະຍາໄລ Jiangnan, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ນຳດ້ານວິທະຍາສາດອາຫານ ແລະ ວິສະວະກຳອາຫານໃນລະດັບໂລກ. ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຈາກບັນດາສິດທິບັດທີ່ມີຈຳນວນຫຼາຍກວ່າ 76 ຊິ້ນ ແລະ ບັນດາບົດຄົ້ນຄວ້າທີ່ເຜີຍແຜ່, ພວກເຮົານຳໃຊ້ການວິເຄາະທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານເພື່ອປັບປຸງການປະສົມວັດຖຸດິບ ແລະ ປັບຄ່າພາລາມິເຕີການຜະລິດໃຫ້ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບນ້ຳຈີ່ນ. ການສະໜັບສະໜູນດ້ານວິຊາການ ແລະ ວິຊາການດັ່ງກ່າວຮັບປະກັນວ່າວັດຖຸດິບທຸກຊະນິດຈະເຮັດຫນ້າທີ່ຂອງຕົນໄດ້ດີທີ່ສຸດ ແລະ ສ້າງຄຸນນະພາບທີ່ດີຂຶ້ນໃຫ້ແກ່ນ້ຳຈີ່ນສຸດທ້າຍ.

ບໍລິສັດຫຼາຍແຫ່ງກັງວົນວ່າການໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ມີມາດຕະຖານສູງຈະເຮັດໃຫ້ການຜະລິດໃນຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼື ການຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການເປັນໄປຢາກ. ແຕ່ລະບົບຂອງພວກເຮົາພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າ ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດສະໜັບສະໜູນການຜະລິດນ້ຳຈີ່ນໃນຂະໜາດໃຫຍ່ ຢ່າງເຄີ່ງຕົວ ແລະ ມີຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ການຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການໄດ້ຢ່າງດີເລີດ. ພື້ນຖານການຜະລິດອັດຈະລິຍະທີ່ທັນສະໄໝຂອງພວກເຮົາມີຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດປີລະດັບ 770,000 ໂຕນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງວັດຖຸດິບໄດ້ເຖິງແມ່ນຈະຢູ່ໃນການຜະລິດໃນຂະໜາດໃຫຍ່. ທີ່ມາຂອງວັດຖຸດິບທີ່ມີຄວາມໝັ້ນຄົງຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດໃຫ້ບໍລິການການຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍືດຫຍຸ່ນໄດ້ສຳລັບນ້ຳຈີ່ນ ເຊິ່ງລວມເຖິງ ລົດຊາດ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ການຫໍ່ຫຸ້ມ ແລະ ບໍລິການ OEM.

ວ່າຈະເປັນການບໍລິການດ້ານສັງຄົມ, ຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນເຄືອຂ່າຍ, ການບໍລິການອາຫານເປັນກຸ່ມ, ບໍລິສັດທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຫຼື ຜູ້ຈັດຈ່າຍອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ, ພວກເຮົາສາມາດສະເໜີນ້ຳຈີ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະເປັນເອກະລັກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ໂດຍອີງໃສ່ວັດຖຸດິບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ນ້ຳຈີ່ມາດຕະຖານທົ່ວໄປສາມາດຈັດສົ່ງໄດ້ພາຍໃນ 7–14 ມື້ເຮັດວຽກ, ແລະ ພວກເຮົາສະໜັບສະໜູນການຈັດສົ່ງໄປຍັງປະເທດ ແລະ ເຂດພື້ນທີ່ເກືອບທັງໝົດ. ຄວາມສະຖຽນຂອງວັດຖຸດິບຂອງພວກເຮົາຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງລົດຊາດ ແລະ ການຂາດສານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມີຄວາມໝັ້ນໃຈຢ່າງແຂງແກ່ນຕໍ່ທຸລະກິດຂອງຕົນ.

ການເລືອກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບນ້ຳຈີ້ວນ ແມ່ນຫຼາຍກວ່າເປັນຂໍ້ກຳນົດດ້ານການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ; ມັນແມ່ນການμຕັດສິນໃຈເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ ແລະ ການພັດທະນາຢ່າງຍືນຍົງ. ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສ້າງເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ສາມາດຈື່ໄດ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ສ້າງຄວາມໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນ. ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄວາມສະຖຽນ ແລະ ປອດໄພ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ສາມາດຈື່ໄດ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ສ້າງຄວາມໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນ. ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄວາມສະຖຽນ ແລະ ປອດໄພ ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງດ້ານຄຸນນະພາບ, ຫຼຸດອັດຕາການຮ້ອງທຸກ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຊື່ອໝັ້ນຈາກລູກຄ້າເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ. ສຳລັບທຸລະກິດທີ່ໃຊ້ນ້ຳຈີ້ວນໃນການບໍລິການອາຫານ ຫຼື ການຜະລິດອາຫານ, ການສະໜັບສະໜູນວັດຖຸດິບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ໝາຍເຖິງການດຳເນີນງານທີ່ລຽບງ່າຍຂຶ້ນ, ຄວາມກົດດັນດ້ານການຈັດການທີ່ຕ່ຳລົງ, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍທຸລະກິດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ.

ບໍລິສັດ Jiahao Food ຈະສືບຕໍ່ຮັກສາມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດດ້ານວັດຖຸດິບ, ຜະສົມຜະສານການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ (R&D) ທີ່ມືອາຊີບ, ການຜະລິດທີ່ມີປັນຍາຈຳລອງ, ແລະ ລະບົບບໍລິການທີ່ບູລະນາການເພື່ອຈັດຫານ້ຳຈີ້ວນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປອດໄພ, ອີ່ດີ ແລະ ສະຖຽນໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າວັດຖຸດິບທີ່ດີເລີດສ້າງເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ຳຈີ້ວນທີ່ດີເລີດ, ແລະ ພວກເຮົາມີຄວາມມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຢ່າງຍືນຍົງ ໂດຍການສະໜັບສະໜູນອຸດສາຫະກຳບໍລິການອາຫານດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຢ່າງແທ້ຈິງ.